logo

Valikko haiman haimatulehdus

Haiman tulehdus tai haimatulehdus on vakava tila, joka voi heikentää merkittävästi ihmisen elämänlaatua. Se voi johtua monista eri syistä ja kulkeutua eri muodoissa, mutta kaikissa tapauksissa haimatulehdus aiheuttaa ongelmia ruuansulatuksessa käytettävien entsyymien tuotannossa, mikä tarkoittaa, että se häiritsee itse ruoan sulattamista ja elimistön ravintoaineiden omaksumista. Lääkärit ovat kehittäneet erityisen hoito-ohjelman tälle sairaudelle, jossa asianmukaisella ravinnolla on tärkeä rooli..

Haimantulehduksen ravitsemuksen perussäännöt

Haima on yksi ruuansulatuksen tärkeimmistä osallistujista. Sen tuottama entsyymi hajottaa aktiivisesti ruokaa, myötävaikuttaen sen nopeampaan ja täydellisempaan assimilaatioon. Terve rauhanen voi helposti hoitaa tämän tehtävän tuottamalla oikean määrän haiman entsyymejä (entsyymejä). Mutta kun tulehdusta esiintyy, liian rasvainen tai raskas ruoka aiheuttaa liiallista kuormitusta elimeen, mikä huonontaa sen tilaa edelleen.

Haimatulehduksen missä tahansa muodossa tulee noudattaa paitsi ruuanvalintaa koskevia tiukkoja sääntöjä, joista puhumme jäljempänä, myös erityisiä ravitsemusperiaatteita, jotka on erityisesti suunniteltu auttamaan haimaa helpommin selviytymään sen päätoiminnosta..

  • Ensinnäkin, sinun on noudatettava jakeellista ravitsemusta koskevia sääntöjä, toisin sanoen syödä usein viisi tai kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina - enintään 300 g [1].
  • Toiseksi haiman ja muiden ruoansulatuselinten kemiallinen säästäminen on pakollista. Tämän vuoksi suljetaan ruokavaliosta pois kaikki mikä voi ärsyttää heitä ja provosoida liian aktiivista entsyymituotantoa. Suurin osa ruokia keitetään tai paistetaan.
  • Kolmanneksi, maha-suolikanavan mekaaninen säästäminen on välttämätöntä, ts. Ruuan syöminen murskatussa tai jopa pyyhkäisyssä muodossa (akuutin haimatulehduksen tai taudin kroonisen muodon pahenemisen yhteydessä).
  • Neljänneksi, ruokavalion tulisi sisältää jopa 60% eläinproteiineja, toisin sanoen noin 200 grammaa päivässä [2].
  • Viidenneksi rasvan määrä on rajoitettu 50 grammaan päivässä, ja rasvan jakautuminen on tasainen koko päivän ajan. Rasvoja saa käyttää vain ruoanlaittoon, ne ovat kiellettyjä itsenäisenä ruuana. Esimerkiksi, sinun on kieltäydyttävä voileipä voista, koska liiallinen rasvakuormitus todennäköisesti provosoi taudin pahenemista ja pahentaa sen kulkua.
  • Kuudenneksi päivittäin syödyn sokerin ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden määrän tulisi olla rajoitettu 30–40 grammaan päivässä, kun taas hiilihydraattipitoisuuden tulisi pysyä normaalina, jopa 350 grammaan päivässä. Sokerin sallitaan korvata ksylitolilla tai muilla makeutusaineilla.
  • Seitsemänneksi, sellaisten ruokien käyttö, jotka aiheuttavat lisääntynyttä kaasun muodostumista (ilmavaivat), on suljettu pois.
  • Kahdeksas, suolan saanti on rajoitettua. Sallittu annos on 3–5 grammaa päivässä.

Seuraavaksi kuvaamme, mitkä ruokia sallitaan haiman tulehduksessa ja mitkä ovat ehdottomasti kiellettyjä..

Mitä voit syödä haimatulehduksessa, taudin muodoista riippuen

Kroonisessa haimatulehduksessa, jossa on vakaa remissio, potilaan on syödä perusvaatimusten mukaisesti, mutta ruokaa ei tarvitse hienontaa tai pyyhkiä. Kroonisen haimatulehduksen ruokavalion tarkoituksena on tarjota riittävä ravinto, vähentää haiman tulehduksellista prosessia, palauttaa sen toiminnot.

Ruokavaliosta jätetään paistetut ruuat, suolen käymistä edistävät ja eteerisiä öljyjä sisältävät ruuat sekä kaikki maha-suolikanavan ärsyttävät limakalvot, mausteet ja mausteet sekä uuteaineet. Esimerkiksi liha sisältää uutteita, jotka on jaettu typpi- ja ei-typpipitoisiin. Yksi kilogramma lihaa sisältää keskimäärin 3,5 g typpipitoisia uutteita. Suurin osa typpipitoisista uutteista löytyy sianlihasta: niiden kokonaispitoisuus nousee 6,5 grammaan kilogrammaa lihaskudosta. Pienin määrä uuteaineita löytyy lammasta - 2,5 g kilogrammaa lihasta. Tältä osin voidaan suositella vähärasvaista lammasta tapauksissa, joissa on tarpeen rajoittaa uuttavia aineita..

Typpipitoisia uutteita ovat karnosiini, kreatiini, anseriini, puriini-emäkset (hypoksantiini) jne.. Uutteiden pääarvo on niiden makuominaisuudet ja stimuloiva vaikutus ruoansulatuskanavien eritykseen..

Typpittomia uutteita - glykogeenia, glukoosia, maitohappoa - on lihassa noin 1%. Aktiivisuutensa suhteen ne ovat huomattavasti alemmat kuin typpipitoiset uuteaineet.

Aikuisten eläinten liha on rikkaampaa uuttoaineilla ja sen maku on selkeämpi kuin nuorten eläinten liha. Tämä selittää sen tosiasian, että vahvoja liemeitä voidaan saada vain aikuisten eläinten lihasta. Lihan uuttoaineet ovat voimakkaita mahalaukun eritystä aiheuttavia aineita, ja siksi vahvat liemet ja paistettu liha stimuloivat ruuansulatusmehujen eritystä suurimmassa määrin. Keitetyllä lihalla ei ole tätä ominaisuutta, ja siksi sitä käytetään laajalti ravinnollisessa, kemiallisesti säästävässä ruokavaliossa gastriitin, mahahaavan, maksa- ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa..

Ruokia höyrytetään tai paistetaan. Tämän tyyppistä ruokavaliota suositellaan yleensä pitkään, jotta haima voi palautua. Luettelo krooniseen haimatulehdukseen sallituista elintarvikkeista on melko laaja, joten potilaalla on mahdollisuus syödä paitsi oikein, myös myös maukkaita.

Terapeuttinen ravitsemus akuutin haimatulehduksen ja kroonisen haimatulehdan pahenemisvaiheessa on melkein sama. Sairauden ensimmäisenä päivänä se sisältyy hyökkäyksen hätäjärjestelmään ja sen tarkoituksena on vähentää kipua ja haiman toimintaa. Perinteinen kaava - "kylmä, nälkä ja lepo" - kuvastaa täydellisesti akuutin haimatulehduksen hoidon periaatteita ja kroonisen muodon pahenemista..

Haiman toiminnallisen lepoon luomiseksi potilaan keho varustetaan tarvittavilla ravinteilla (yleensä aminohapoilla ja vitamiineilla) käyttämällä ns. Parenteraalista ravitsemusta, toisin sanoen suonensisäisenä infuusiona (antamalla) ohittaen maha-suolikanava. Joissakin tapauksissa, jos potilaalla ei ole oksentelua ja merkkejä gastrostaasista, toisin sanoen mahalaukun toiminnan hidastumisesta, annetaan juoda alkalista kivennäisvettä tai heikkoa teetä, noin 1,5 litraa päivässä. Noin toisena tai kolmantena päivänä potilas siirretään vähitellen rajalliseen enteraaliseen ravitsemukseen ja sitten täyteen.

Ravitsemusterapialla akuutissa haimatulehduksessa ja kroonisen muodon pahenemisessa on useita piirteitä. Ensinnäkin on tarpeen viedä tarvittava määrä proteiineja potilaan ruokavalioon mahdollisimman pian, koska ne ovat välttämättömiä entsyymi-inhibiittoreiden synteesille, jotka estävät viimeksi mainitun tuottamisen haimassa. Elinkuormituksen vähentämiseksi käytetään toisinaan erityisiä enteraaliseen ravitsemukseen tarkoitettuja seoksia, jotka otetaan putken tai putken läpi. Noin kahden viikon kuluttua potilaalle annetaan pidennetty ruokavalio kemiallisella ja mekaanisella elimellä säästävällä tavalla.

Potilaille suositellaan tämän ajanjakson aikana erityyppisiä limakalvokeittoja vilja- tai vihannesliemeliemeissä, hienonnettuja höyrytettyjä ruokia vähärasvaisesta lihasta ja kalasta, höyrytettyjä proteiini-omletteja, vihannes- ja hedelmäsoseita, vastakeitettyä raejuustoa, heikkoa teetä, ruusunmarjaliemettä, kompotteja, hyytelöä. Suolaa ei käytetä ruoanlaittoon.

Terapeuttinen ruokavalio "Taulukon numero 5 p": luettelo tuotteista

Haimatulehduksen diagnosoinnissa potilas saa lääkehoidon ohella suosituksen ravitsemusterapiaksi. Erityisesti haimatulehduksen potilaille kehitettiin erityinen versio ruokavaliosta nro 5, jota suositellaan maksa- ja sappirakon sairauksiin - ruokavalio nro 5 p.

Tähän ruokavalioon on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen on tarkoitettu akuutille haimatulehdukselle ja kroonisen pahenemisvaiheelle, sitä määrätään paaston jälkeen noin viikon ajan. Ruokavalion kaloripitoisuus on 2170 - 2480 kcal.

Toiselle vaihtoehdolle, joka on tarkoitettu krooniseen haimatulehdukseen remissiovaiheessa, on tunnusomaista korkea proteiinipitoisuus, tämän ruokavalion päivittäisen ruokavalion energia-arvon tulisi olla noin 2440 - 2680 kcal.

Arvioitu menu yhdeksi päiväksi ruokavalion nro 5 p mukaan (toinen vaihtoehto):

  • Aamiainen: kaurahiutaleet vedessä, juustomassuflé, porkkanamehu;
  • toinen aamiainen: paistettu omena;
  • lounas: keitto-sose kesäkurpitsaa ja porkkanaa, naudanrulla kurpitsasoseen kanssa, marjahyytelö;
  • iltapäivätee: keittämättömät evästeet, heikko tee;
  • päivällinen: höyrytettyjä hauki-ahvenkaalia kukkakaalia, kompotti.

Luettelo ruokavalionumerolla 5 p sallituista elintarvikkeista on seuraava:

  1. Puuro ja viljatuotteet: manna, kaurajauho, tattari jauhamaton, riisi, keitetyt vedessä.
  2. Meijerituotteet: raejuusto 1% rasvaa, jogurtti ja kefir vähärasvainen, vähärasvainen juusto.
  3. Keitot: limakalvojen viljaliemeet, vihanneskeitot, sekundaarisiin lihaliemeihin perustuvat keitot, sosekeitot.
  4. Liha ja kala: kana (rinta), kani, vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, turska, kummeliturska, pollock, hauki, hauki, kampela ja muut vähärasvaiset lajikkeet, keitetyt tai höyrytetty lihapullien, kotletien, lihapullien, rullina.
  5. Vihannekset ja hedelmät: kesäkurpitsa, peruna, parsakaali, kukkakaali, porkkanat, tomaatit (varovasti), kurkut, kurpitsa, makeat omenat ja päärynät (mieluiten paistettu), kuivatut hedelmät. Vihannekset keitetään, joskus hierotaan.
  6. Kastikkeet: miedot valkoiset kastikkeet, kuten béchamel, kasvisliemi, hedelmät ja marja.
  7. Makea: hedelmä- ja marjahyytelö, mousse, hyytelö, vaahtokarkkeja (pieninä määrinä), hunaja, karkki, jotkut lajikkeet ei-maukkaita evästeitä.
  8. Muut tuotteet: voi ja kasvisöljy ruoanlaittoon, kananmunat (proteiinit), eilinen vehnäleipä.
  9. Juomat: mehut - porkkana, kurpitsa, aprikoosi, ruusunmarja, kivennäisvesi, heikko tee.

Ruokavalion laajentaminen ja hyvinvoinnin parantaminen on sallittua vain sallittujen ruokaluettelossa rikkomatta keittotekniikkaa ja ylittämättä suositeltua määrää..

Ruoat, jotka on kielletty haiman tulehduksessa

Ruokavalio nro 5 p on ehdottomasti kielletty syömästä seuraavia ruokia:

  1. Puuro ja viljatuotteet: herneet, pavut, ohra ja maissijauhot.
  2. Meijerituotteet: maito, smetana, runsaasti rasvaa sisältävä kerma, kovat juustot, rasvainen raejuusto.
  3. Keitot: perustuvat vahvoihin liha- ja kalaliemiin, samoin kuin koristeltuja vihanneksia kastikkeena: boršsi, suolakurkku, kaali keitto, kalakeitto.
  4. Liha ja kala: rasvaiset kalat - lohi, taimen, lohi-kaviaari, savustetut ja suolatut kalat, kalasäilykkeet, rasvainen sianliha ja naudanliha, makkara, savustettu liha, hanhi, ankka, liha säilyke.
  5. Vihannekset ja hedelmät: kaikki säilötyt vihannekset ja hedelmät, valkoinen kaali, sipulit, retiisit, munakoisot, paprikat.
  6. Kastikkeet: ketsuppi, adjika, sinappi ja kaikki kuumat kastikkeet.
  7. Makea: suklaa, jäätelö, pikkutekoinen leivonnaiset, leivonnaiset.
  8. Muut tuotteet: eläinrasvat, ruisleipä ja kaikki muffinit, sienet missä tahansa muodossa.
  9. Juomat: mehut - appelsiini, viinirypäle, kirsikka, tomaatti, hiilihapot juomat, mahdollinen alkoholi, vahva tee ja kahvi.

Ruokavalion rikkominen voi aiheuttaa hyökkäyksen, vaikka potilaan tila on ollut vakaa pitkään.

Entsyymien merkitys ruuansulatuksessa

Ruoan ruuansulatus kehossa tapahtuu osallistumalla useisiin entsyymeihin, joita tuottaa vatsa, haima ja ohutsuola. Jokainen entsyymi on vastuussa tiettyjen elintarvikkeiden ainesosien hajoamisesta. Tässä tapauksessa tuotetaan entsyymejä, jotka hajoavat:

  • proteiinit - proteaasit (trypsiini, kymotrypsiini);
  • nukleiinihapot - nukleaasit;
  • rasvat - lipaasit (steapsiini);
  • hiilihydraatit - amylaasi.

Kun haima tulee tulehduksesta, sen kyky syntetisoida entsyymejä heikkenee merkittävästi ja entsyymien puute tapahtuu. Tämä tila ilmenee kehon ruuansulatustoimintojen rikkomisesta ja ravinteiden imeytymisestä siihen. On olemassa joukko epämiellyttäviä oireita, kuten löysät, runsas uloste, kuivuminen, vitamiinipuutoksen oireet ja anemia. Paino voi vähentyä huomattavasti, närästys, pahoinvointi, oksentelu, ilmavaivat ilmenevät usein. Pitkäaikainen entsyymipuutos on erittäin vaarallinen, koska ilman asianmukaista hoitoa se johtaa kehon täydelliseen ehtymiseen..

Joten, asianmukainen ravitsemus yhdessä entsyymiterapian kanssa, jonka tarkoituksena on täydentää aikakausien puutetta, pystyy melko vähentämään haimatulehduksen ja entsyymien puutteen epämiellyttäviä oireita. Tärkeintä on, että kaikki hoitavan lääkärin määräykset täytetään selkeästi, estäen itsehoitoa hoidossa.

Mitä ottaa aterian yhteydessä, jos haiman entsyymit ovat puutteellisia?

Kuten jo mainittiin, omien haiman entsyymien puutos kehossa, kuten jo mainittiin, ihmisen kyky imeä ravintoaineita ruoasta vähenee huomattavasti. Tämän ongelman ratkaisemiseksi lääkärit suosittelevat entsyymiterapian suorittamista eläimen haimahappoon perustuvilla valmisteilla. Tämä vaikuttava aine sisältää: proteaasia, lipaasia ja alfa-amylaasia, ts. Kaikkia entsyymejä, joita haima itse tuottaa.

Entsyymivalmisteiden nykyaikainen muoto on mikrorakeet - mikroskooppiset enteeriset (alkaliseen väliaineeseen liukenevat) pelletit, joiden halkaisija on alle kaksi millimetriä. Nämä pelletit ovat erityisessä gelatiinikapselissa (liukenee mahanesteen happamaan väliaineeseen), jonka avulla vaikuttava aine voi sekoittaa ruoan kanssa tarkalleen missä tärkein sulatus tapahtuu - pohjukaissuonen vatsaan.

Tämän luokan suosituista ja vaadituista lääkkeistä voidaan mainita esimerkiksi lääke Micrasim®, jota valmistetaan kapselina, annos 10 000 ja 25 000 yksikköä. 30 minuutin kuluttua siitä, kun mikrorakeet ovat saapuneet ohutsuoleen, vähintään 97% entsyymeistä vapautuu, minkä seurauksena niiden enimmäisaktiivisuus todetaan, samanlainen kuin ihmiskehossa olevien entsyymien. Micrasim ® edistää tärkeiden ravintoaineiden onnistunutta sulamista ja imeytymistä kehoon. Hajottamisprosessissa entsyymit menettävät vähitellen aktiivisuutensa ja erittyvät kehosta luonnollisella tavalla ohittaen verenkiertoon.

Micrasim ® määrätään haimatulehduksen aiheuttamista entsyymipuuteista (ilman pahenemista), leikkauksen jälkeisen ruoansulatusprosessin vastaisesti ja ruoansulatuksen korjaamiseksi ihmisillä, joilla ei ole ruuansulatuskanavan sairauksia, mutta jotka rikkovat ruokavaliojärjestelmää ja sallivat ravitsemusvirheitä.

Lääkityksen vasta-aiheet: henkilökohtainen intoleranssi komponenteille, kroonisen haimatulehduksen ja akuutin haimatulehduksen paheneminen.

Micrasim ®: n rekisteröintinumero lääkkeiden valtionrekisterissä - LS-000995, päivätty 18. lokakuuta 2011, uusittu määräämättömäksi ajaksi 16. tammikuuta 2018. Lääke sisältyy VED-luetteloon.

Krooniseen haimatulehdukseen pahenemisvaiheen aikana liittyy säännöllisiä tai jatkuvia ylävatsan kipuja, jotka voivat olla luonteeltaan vyöruusu, samoin kuin pahoinvointia (jopa oksentelua), löysä uloste ja turvotusta..

Voit huolehtia terveydestäsi ja tukea ruoansulatuskanavan työtä käyttämällä nykyaikaisia ​​entsyymejä sisältäviä valmisteita ruuansulatuksen parantamiseksi.

Micrasim ® sisältää haiman entsyymejä, joita voidaan vapauttaa vain suolistossa, jolloin ruuansulatusprosessi on mahdollisimman lähellä luonnollista.

Ota testi ja oppia lisää ruokavaliosta sekä saada suosituksia sen muuttamiseksi.

Haimatulehduksen hoidossa voidaan suositella sulatuksen normalisoimiseksi tarkoitettuja valmisteita, jotka sisältävät amylaasia, lipaasia ja proteaasia.

Micrasim ®: ta voidaan käyttää osana monien ruuansulatuskanavan sairauksien monimutkaista hoitoa, erityisesti haiman toimintahäiriöihin liittyvien sairauksien hoidossa..

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Kun vain määräajoin liiallisia ruokia, jotka liittyvät juhlallisiin juhliin, kadun pikaruokaan, tavanomaisen ruokavalion muuttamiseen turistimatkojen aikana, puolivalmiiden tuotteiden syömistä retkeille tai retkille tai läheisen "toisen puolikkaan" puuttuminen voi johtaa ruoansulatushäiriöihin, entsyymivalmisteita voidaan käyttää ruuansulatuskanavan ylläpitämiseen. tiskin kautta. Jos kuitenkin huomaat, että rikkomukset ovat systemaattisia, sopivin päätös on tapaamisen tapaaminen gastroenterologin vastaanotolle..

Haiman haimatulehduksen ruokavalio: säännöt, valikko, tuoteluettelo

Haiman haimatulehdus on sairaus, joka heikentää merkittävästi elämänlaatua. Tärkeä osa asianmukaista hoitoa on erityisruokavalio. Miten lääkärit suosittelevat syömistä haimatulehduksen kanssa - lue materiaalista.

Haima tuottaa entsyymejä, jotka osallistuvat ravintoaineiden hajoamiseen ruoasta. Haimatulehduksessa rauhasesta tulee tulehdus, ja raskas ja rasvainen ruoka altistaa sen sietämättömälle kuormitukselle. Tehokasta hoitoa varten on noudatettava ruokavaliota haiman toiminnan palauttamiseksi.

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa: säännöt

Haimatulehdus voi olla krooninen tai akuutti. Kroonisessa sairaudessa on esitetty Pevznerin mukaan taulukko nro 5 p, tai pikemminkin sen erityinen versio - nro 5 s. Ruokavalio haiman pahoinvoinnin pahenemisella tarjoaa tiukempia rajoituksia (ravinteiden paastoon tai laskimoon antamiseen saakka) tilan lievittämiseksi mahdollisimman nopeasti. Heti, kun akuutit oireet ovat poistuneet, potilas on siirrettävä täysimääräiseen, mutta säästävään ruokavalioon..

  1. On tarpeen tarkkailla murto-aterioita - 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina.
  2. On suositeltavaa keittää tai leipoa ruokaa..
  3. Sosetettujen ruokien käyttö on esitetty. Jos tila paranee, voit vaihtaa puhdistamattomaan ruokaan..
  4. Valikon tulisi sisältää noin 200 g eläinproteiinia. Rasvan määrä on rajoitettu 50 grammaan päivässä.
  5. Sokerin kulutus ei saisi ylittää 30–40 g päivässä.
  6. Hiilihydraatteja voidaan kuluttaa jopa 350 g päivässä.
  7. Suola on rajoitettu 3-5 grammaan päivässä.

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa: luettelo elintarvikkeista

Jos noudatat ruokavalion numeroa 5 p, eläinrasvat eivät kuulu tähän. Voidaan kuluttaa enintään 25 g voita tai kasviöljyjä päivässä. Älä syö hapanja vihanneksia ja hedelmiä, muita kuiturikkaita ruokia, pikaruokaa, paistettuja, rasvaisia, mausteisia ruokia, makeisia ja leivonnaisia. Tässä on yksityiskohtainen luettelo haiman tulehduksessa käytetyn ruokavalion kielletyistä elintarvikkeista:

Ruokalista viikossa haimatulehduksen ja gastriitin kanssa

Oikeiden ravitsemusperiaatteiden noudattaminen vaikuttaa aina positiivisesti taudin kulkuun, ja joskus antaa sinun melkein kokonaan päästä eroon. Haimatulehduksen tai gastriitin ruokavalion tulee noudattaa tiettyjä periaatteita: paistetut ruuat jätetään siitä pois, suola poistetaan, pikku ruoan, hapanjen ruokien, nestemäisten munien, alkoholin, kahvin jne. Syömiseen tabu. Kuten näette, rajoitusten luettelo on melko laaja. Seuraavassa materiaalissa esitetään haimatulehduksen ja gastriitin ruokavaliovalikko. Monipuolista ruokavaliota herkullisilla aterioilla!

Ruokavalio haimatulehduksessa

Yleisin haima, on haimatulehdus (yleensä krooninen). Pahenemisen aikana haimatulehdus ilmenee kivun, pahoinvoinnin, oksentelun ja ruokahaluttomuuden muodossa. Henkilö ei vain halua syödä, hänelle on yksinkertaisesti erittäin vaikea kävellä, makuulla, istua.

Yleisin haima, on haimatulehdus ja haimatulehdus, terapeuttisen ruokavalion noudattaminen on pakollista

Haiman sairauksia varten säädetään säästevästä ruokavaliosta, joka sulkee kokonaan pois alkoholijuomat, rasvaiset, makeat ja paistetut ruuat sekä sellaiset ruuat, jotka sisältävät yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, uuteaineita ja karkeakuitua. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ruoan ottamista 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina, jotta se sulaisi helposti ja ettei haima ylikuormita..

Ruoka on keitetty yksinomaan höyryä varten, keitetty tai haudutettu, voit leipoa. Ennen käyttöä muista jäähtyä 30–60 asteen lämpötilaan - tämän avulla voit estää mahalaukun ärsytystä ja ruoansulatuskanavan stressiä..

Suolaa on suositeltavaa minimoida ruokavaliossa, ja jos se toimii, ainakin ensimmäistä kertaa kokonaan sulkea pois, kunnes elimen toiminta normalisoituu. Päätuotteina sinun tulisi kiinnittää erityistä huomiota proteiinirikkaisiin tuotteisiin (niiden tulisi olla yksi kolmasosa ruokavaliosta) - lihaan, kalaan, maitotuotteisiin. Haiman ruokavalion energia-arvon ei tulisi ylittää 1800 kcal.

Pääasiassa on kiinnitettävä huomiota nestemäisiin ja puolinesteisiin ruokiin, jotka ovat viljoja, perunamuusia, keittoja ja niin edelleen. Haiman sairauden tiukkaa ruokavaliota on noudatettava noin 2–3 viikon ajan hyökkäyksen jälkeen, jonka jälkeen voit vähitellen laajentaa valikkoa ja palata lopulta tavanomaiseen ruokavalioosi. Älä unohda noudattaa juoma-ohjelmaa, koska haiman sairauksiin liittyy suuri vedenhukka. On suositeltavaa juoda vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivässä - se palauttaa tasapainon ja parantaa suoliston toimintaa.

Haimatulehduksen pahenemisessa on syytä kokonaan eliminoida ja minimoida hiilihapotetun veden, ruisleivän, paistettujen, makeiden, rasvaisten, mausteisten ja savustettujen ruokien, säilykkeiden, liian kylmien ja kuumien ruokien, pullat, vahvat liemet ja rikkaat keitot, pikaruoka, rasvainen kala, liha ja siipikarja, pehmeästi keitetyt ja paistetut munat, piirakat, marinaadid, hapan marjat ja hedelmät, kahvi ja kaakao. Jos haluat tietää, mitä muuta tulisi välttää näiden sairauksien kanssa - huomiota seuraavaan materiaaliin. Löydät likimääräinen ruokavalio kroonista gastriittia ja haimatulehdusta varten.

Näytevalikko ja ruokavalio viikon ajan haimatulehduksella

Krooninen haimatulehdus ja sen akuutit muodot aiheuttavat suurta epämukavuutta koko keholle. Tämän taudin oireita ovat akuutti vatsakipu, heikkous, pahoinvointi ja oksentelu..

Haiman haimatulehduksessa terapeuttisen ruokavalion noudattaminen on pakollista. Ravintoterapia voi lievittää kipua, puhdistaa ruuansulatuksen ja parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Päivittäisen kalorimäärän tulisi tämän sairauden hoidossa olla 700-800 kaloria. Ruokarasvojen syöminen - 0; Hiilihydraattien määrä - 200 grammaa. Proteiinin saanti - jopa 15 grammaa. Juo 2 - 2,5 litraa nestettä päivittäin viikon ajan.

Akuutin haimatulehduksen hoidossa ruokavaliolla ja sen sisältämällä ruokalla on omat piirteensä. Akuuttiseen haimatulehdukseen, jonka oireet aiheuttavat sietämätöntä kipua, tulisi olla edeltävä paasto 3-4 vuorokautta. Sitten alkaa tutustuminen valikkoon ja päivittäisen ruokavalion erikoisruoat..

Arvioitu haimatulehduksen ruokavalio 7 päiväksi on seuraava, ruoka kuvataan koko päiväksi:

  • 1-2 päivän ruokavalio: 30 grammaa kuivattua leipää (ei enempää); vihannes- tai perunamuusia ilman öljyä; puuroa (kaurapuuro, tattari); kuivat keksit; tee, vesi, hyytelö;
  • 3-4 päivän ruokavalio: kaurajauho tai riisiliemi; perunamuusia ilman öljyä (peruna); nestemäinen puuro (manna, kaurapuuro, tattari); kuivattu leipä - enintään 30 grammaa;
  • 5-6 päivän ruokavalio: höyrytetty omletti; juustomassuflé (0 - 1,5% rasvaa); kevyt keitto; perunamuusia vihanneksissa; makeisten kohdalla sallitaan vihannesvanukka tai soseistettu omena; vihreä tee;
  • 7 päivän ruokavalio: kaurapuuroa; juustomassoufflé (vähärasvainen); höyrytettyjä vihanneksia; kevyt keitto - perunamuusia; leipotut omenat; musta tai vihreä tee.

Viikon aikana juodaan joka päivä paljon vettä, erilaisia ​​teitä ja keittämiä juomia.

Valikko haimatulehdukseen 5 päivän ajan

Tätä valikkoa voidaan käyttää, kun sairauden paheneminen lakkaa. Haimatulehduksen akuutissa vaiheessa määrätään paastoaminen ja asteittainen ruuan käyttöönotto. Kun määrität ruokavaliota, muista: Ainakin viisi ateriaa tulisi olla suunnilleen yhtä suuret kaloripitoisuuden ja ruoansulatuskuorman suhteen.

Valikko haimatulehduksen ensimmäisenä päivänä

Aamiainen: perunamuusia - 100-150 grammaa, 2 valkeileipäkrutonkia, 200 ml kivennäisvettä (ei kaasua!). Toinen aamiainen: höyrytetty kanan kotletti - 100 grammaa, omletti - 100 grammaa, valkoista kuivattua leipää - 1 siivu, 200 ml maitoa (kefir).

Lounas: vihanneskeitto - 200 ml, keitetyt kalat - 100 grammaa, kesäkurpitsa-sose - 100 grammaa, valkeileipä - 1 kpl, ruusunmarjalieme - 200 ml, kolmasosa banaanista. Iltapäivällä välipala: hedelmähyytelö - 100 grammaa, rasvaton raejuusto - 100 grammaa, vielä kivennäisvettä - 200 ml. Päivällinen: kaurahiutaleet -200 grammaa, kurpitsasose - 100 grammaa, höyrytetty lihapallo - 2 kpl., Heikko tee maitoa, siivu tummaa leipää.

Valikko haimatulehduksen toisena päivänä

Aamiainen: tattaripuuroa -200 ruohoa, 2 kekseä ​​valkoleipää, 200 ml teetä maitoa. Toinen aamiainen: höyry-naudanlihalettu - 100 grammaa, porkkana-suflee - 200 grammaa, kuivattua valkeaa leipää - 1 viipale, 200 ml kuivattua hedelmäkompottia.

Lounas: nuudelikeitto - 200 ml, keitetty kana - 100 grammaa, kasvissose - 100 grammaa, valkeileipä - 1 kpl, kivennäisvettä - 200 ml, puoli paistettua päärynää. Iltapäivän välipala: omenakastike - 200 grammaa, vielä kivennäisvettä - 200 ml, keksit Maria-keksit - 100 grammaa. Päivällinen: perunamuusia - 200 grammaa, vähärasvaista raejuustoa - 100 grammaa, voileipä juustoa (30 grammaa juustoa, siivu paahdettua leipää), heikkoa teetä maidon kanssa, siivu tummaa leipää.

Valikko haimatulehduksen kolmantena päivänä

Aamiainen: kurpitsa- ja kurpitsasose - 100-150 grammaa, 2 krutonkia valkea leipää, 200 ml kivennäisvettä (ei kaasua!). Toinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto - 100 grammaa, puoli paistettua päärynää, valkoinen kuivattu leipä - 1 siivu, 200 ml kompottia.

Lounas: parsakaali keitto - 200 ml, keitetty liha, jauhettu perunamuusissa - 100 grammaa, perunamuusuus - 100 grammaa, valkeileipä - 1 viipale, kamomitee - 200 ml. Iltapäivällä välipala: kasvispata - 200 grammaa, juusto - 50 grammaa, vielä kivennäisvettä - 200 ml. Päivällinen: tattaripuuroa -200 grammaa, kefiriä - 200 grammaa, puoli banaania, viipaletta leipää.

Valikko haimatulehduksen 4. päivä

Aamiainen: perunamuusia - 100-150 grammaa, 2 valkeileipäkrutonkia, 200 ml kivennäisvettä (ei kaasua!). Toinen aamiainen: riisipuuroa - 200 rammg, kuivattua vaaleaa leipää - 1 siivu, 200 ml maitoa (kefir).

Haimatulehduksen tai kolesiitintulehduksen yhteydessä sinun ei pitäisi luopua kokonaan tuotteista, mutta ruokavaliossa vaaditaan kohtuullinen toimenpide

Lounas: vihanneskeitto - 200 ml, keitetyt kalat - 100 grammaa, porkkana-sose - 100 grammaa, valkeileipä - 1 viipale, ruusunmarjakeitto - 200 ml, kolmasosa banaanista. Iltapäivällä välipala: munakas - 100 grammaa, paistettu makea omena, vielä kivennäisvettä - 200 ml. Päivällinen: kaurahiutaleet -200 grammaa, kurpitsasose - 100 grammaa, höyrytetty lihapallo - 2 kpl., Heikko tee maitoa, siivu tummaa leipää.

Valikko haimatulehduksen viidentenä päivänä

Aamiainen: kaurajauho -200 grammaa, kurpitsasose - 100 grammaa, höyrytetty lihapallo - 2 kpl., Heikko tee maitoa, viipale tummaa leipää. Toinen aamiainen: höyrytetty kanan kotletti - 100 grammaa, omletti - 100 grammaa, valkoista kuivattua leipää - 1 siivu, 200 ml maitoa (kefir).

Lounas: keitto pastaa - 200 ml, höyrykalan kotletti - 100 grammaa, kurpitsasose porkkanoilla - 100 grammaa, valkea leipää - 1 kpl, ruusunmarjalieme - 200 ml, Maria-evästeet - 2 kpl. Iltapäivällä välipala: paistettuja hedelmiä - 100 grammaa, rasvatonta raejuustoa - 100 grammaa, vielä kivennäisvettä - 200 ml. Päivällinen: perunamuusia - 100–150 grammaa, 2 krutonkia valkea leipää, 200 ml kivennäisvettä (ei kaasua!).

Apu voidaan saavuttaa nopeasti noudattamalla lääkärisi suosituksia, noudattamalla tiukasti ruokavaliota ja seuraamalla. Mutta melko tiukka ruokavalio rajoittamalla "raskasta" ruokaa kestää 3 - 6 kuukautta. Ja sitten sinun on jatkuvasti rajoitettava rasvaisia, paistettuja, mausteita ja säilykkeitä.

Reseptit ruokahalujen keittämiseen haimatulehdukseen

Haimatulehduksen tai kolesiitintulehduksen yhteydessä sinun ei pidä hylätä ruokia kokonaan, mutta ruokavaliossa vaaditaan kohtuullinen toimenpide. Jos tauti oli siirtynyt kroonisesta akuuttiin vaiheeseen, yllä olevaa tuotelistaa ei pidä kuluttaa! Kun terveytesi normalisoituu, haimatulehduksen remisio voi käyttää vähän suosikkituotteitasi.

Vihanneskeitto juustopullilla

Kun olet aiemmin pehmentänyt voita, hiero juustoa, sekoita ne, lisää muna, jauhot, yrtit, suola kokonaismassaan. Sitten sekoitamme, jätä jääkaapissa 30 minuutiksi. Laitamme vettä tuleen, keitä se kiehuvaksi. Tässä vaiheessa kolme porkkanaa karkealla raastimella ja leikkaa bulgariapippuri pieniksi viipaleiksi.

Perunat, sipulit tulisi leikata kuutioiksi. Laitoimme syntyneen vihanneskokonaisuuden kiehuvaan veteen, odota noin viisitoista minuuttia. Sitten otamme massan pois jääkaapista. Rullaa pieniä palloja siitä. Laitoimme ne keittoastiaan, sekoitetaan, keitä vielä viisitoista minuuttia.

Kun terveydentila normalisoituu haimatulehduksen remissiossa, voit käyttää vähän suosikkituotteitasi

Keiton valmistamiseksi juustopullomulla tarvitset:

  • vesi tai vihanneslieme - 2,5 litraa;
  • paprika, porkkanat, sipulit (keskipitkä), muna - 1 kpl;
  • perunat - 5 kpl;
  • mieto juusto (hollantilainen) - 100 grammaa;
  • jauhot - 100 grammaa; vähän suolaa, voita, yrttejä.

Perunanleipä makkaraa

Keitä perunat, jäähdytä, raasta ne. Hienonna makkara hienoksi, raasta juusto. Yhdistä nämä aineosat, lisää raakana olevat munat, hienonnettu sipuli, yrtit astiaan. Laita sitten kaksi ruokalusikallista jauhoja yhteiseen astiaan, suolaa. Rullaa seoksen osat leivonnaisiksi, upota leivänmuruihin, keitä kaksoiskattilassa. Lisää smetana, kun olet valmis.

Perunoiden leivonnaisten valmistukseen makkaraa tarvitset:

  • perunat (keskipitkä) - 7 kappaletta;
  • sipuli - 1 kpl.; kova juusto - 200 grammaa;
  • maitomakkara - 250 grammaa; muna - 3 kpl;
  • jauhot - 3 rkl; smetana ja yrtit - vähän.

Höyrytetty perunaomletti

Raasta keitetyt perunat. Ota toinen astia ja lyö munat, maito suolalla, mausteet siihen. Peitä kaksoiskattilassa kulho tarttuvalla kalvolla, laita kerros perunaa ja kaada nesteseos toisesta astiasta päälle. Ripottele päälle raastettu juusto ja yrtit. Odota, kunnes ruokalaji on valmis (noin puoli tuntia). Nauti ateriastasi!

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • keitetyt perunat - 200 grammaa;
  • muna - 4 kpl; maito - 100 ml;
  • kova juusto - 50 grammaa; mauste; vehreys.

Terapeuttinen ruokavalio "Taulukko numero 5 p" haimatulehdukseen

Haimatulehduksen diagnosoinnissa potilas saa lääkehoidon ohella suosituksen ravitsemusterapiaksi. Erityisesti haimatulehduksella kärsiville potilaille kehitettiin erityinen versio ruokavaliosta nro 5, jota suositellaan maksa- ja sappirakon sairauksiin - ruokavalio nro 5 s. Tähän ruokavalioon on kaksi vaihtoehtoa..

Ensimmäinen on tarkoitettu akuutille haimatulehdukselle ja kroonisen pahenemisvaiheelle, sitä määrätään paaston jälkeen noin viikon ajan. Ruokavalion kaloripitoisuus on 2170 - 2480 kcal. Toiselle vaihtoehdolle, joka on tarkoitettu krooniseen haimatulehdukseen remissiovaiheessa, on tunnusomaista korkea proteiinipitoisuus, tämän ruokavalion päivittäisen ruokavalion energia-arvon tulisi olla noin 2440 - 2680 kcal.

Haimatulehduksen diagnosoinnissa potilas saa lääkehoidon ohella suosituksen ravitsemusterapiaksi

Ruokavalion laajentaminen ja hyvinvoinnin parantaminen on sallittua vain sallittujen ruokaluettelossa rikkomatta keittotekniikkaa ja ylittämättä suositeltua määrää..

Luettelo ruokavalion nro 5 p mukaisista elintarvikkeista on seuraava - viljat ja viljat: manna, kaurajauho, tattari jauhamaton, vedessä keitetyt riisi. Meijerituotteet: 1% rasvaa sisältävä raejuusto, jogurtti ja kefir vähän rasvaa sisältävät, vähärasvaiset juustot. Keitot: limakalvojen viljaliemeet, vihanneskeitot, sekundaarisiin lihaliemeihin perustuvat keitot, sosekeitot.

Liha ja kala: kana (rinta), kani, vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, turska, kummeliturska, pollock, hauki, hauki, kampela ja muut vähärasvaiset lajikkeet, keitetyt tai höyrytetty lihapullien, kotletien, lihapullien, rullina. Vihannekset ja hedelmät: kesäkurpitsa, peruna, parsakaali, kukkakaali, porkkanat, tomaatit (varovasti), kurkut, kurpitsa, makeat omenat ja päärynät (mieluiten paistettu), kuivatut hedelmät. Vihannekset keitetään, joskus hierotaan.

Kastikkeet: miedot valkoiset kastikkeet, kuten bechamel, vihanneslieme, hedelmät ja marja. Makea: hedelmä- ja marjahyytelö, mousse, hyytelö, vaahtokarkkeja (pieninä määrinä), hunaja, karkki, jotkut lajikkeet ei-maukkaita evästeitä. Muut tuotteet: voi ja kasvisöljy ruoanlaittoon, kananmunat (proteiinit), eilinen vehnäleipä. Juomat: mehut - porkkana, kurpitsa, aprikoosi, ruusunmarja, kivennäisvesi, heikko tee.

Arvioitu menu yhdeksi päiväksi ruokavalion nro 5 p mukaan (toinen vaihtoehto):

  • Aamiainen: kaurahiutaleet vedessä, juustomassuflé, porkkanamehu;
  • toinen aamiainen: paistettu omena;
  • lounas: keitto-sose kesäkurpitsaa ja porkkanaa, naudanrulla kurpitsasoseen kanssa, marjahyytelö;
  • iltapäivätee: keittämättömät evästeet, heikko tee;
  • päivällinen: höyrytettyjä hauki-ahvenkaalia kukkakaalia, kompotti.

Herkullisia haimatulehduksen reseptejä

Haimatulehduksen kaltaisen sairauden hoidossa tärkein tila on pakollinen ruokavalio. Ensimmäistä kertaa akuutin hyökkäyksen jälkeen (2–3 päivää) suositellaan hylkäämään ruoka kokonaan ja nälkään. Tässä yhteydessä on huomattava, että keho yleensä "tietää" itsensä, että sen pitäisi odottaa ruoan kanssa, ja siksi potilaalla, jolla on akuutti haimatulehdus, on harvoin ruokahalua..

Lumipallot hedelmäkastikkeella

Valkuaisainetta on vaahdotettava kunnes paksu vaahto ja lisää siihen vaniliinia ja 15 g sokeria vähitellen, piipittämättä. Sitten lusikka vaahdotettu proteiini syvälle astiaan kiehuvalla vedellä. Muutaman minuutin kuluttua käännä lumipallojen päälle, sulje kansi ja anna seistä hetken (5–6 minuuttia). Poista sitten ne, aseta ne seulaan ja anna veden valua. Kaada saadut lumipallat mansikoista, perunajauhoista ja sokerista (10 g) tehdyllä kastikkeella.

Tarvitset ruoanlaittoon: puoli munavalkuaista; 25 grammaa sokeria; 50 grammaa mansikoita; 10 grammaa perunajauhoja; 100 grammaa vettä ripaus vanilliinia.

Kasvismuhennosta

Noppaa perunat ja kurpitsa. Pilko porkkanat ja sipulit. Pane kaikki vihannekset kattilaan: ensimmäinen kerros on sipuli, sitten vuorostaan ​​perunat, kurpitsa ja porkkanat. Suola vähän, lisää vettä noin puoleen tilavuudesta ja keitä alhaisella lämmöllä. Lisää sitten lopussa kasviöljy, yrtit, kiehauta, sammuta ja anna seistä hetken

Tarvitset ruoanlaittoon: 5 kappaletta perunaa; sama määrä kurpitsaa (tilavuuden mukaan); 1 porkkana; 1 sipuli; 2 rkl. rkl kasviöljyä; tilli tai persilja.

Kattila ja nuudelit

Kypsennä nuudelit, kunnes tarjous on suolavedessä, heitä seulalla ja jäähdytä. Laita sitten raastettu raejuusto, maidossa lyöty muna, sokeri jäähdytettyihin nuudeleihin ja sekoita varovasti. Voitele astia voilla, laita massa ja paista uunissa varmistaen, että päälle ei muodostu ruskeaa kuori. Jos hetki "unohdettiin" yhtäkkiä, poista patakuori terävällä veitsellä.

Tarvitset ruoanlaittoon: 30 grammaa vermicelliä; 30 grammaa maitoa; 7 grammaa sokeria; 35 grammaa raejuustoa; 1/4 osa munaa.

Hauki ahvenen foliossa

Leikkaa fileet osiin, lisää vähän suolaa ja aseta jokainen pala erilliselle arkkilevylle. Raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna sipuli hienoksi, ripottele sitruunamehulla. Laita pieni pala voita (0,5 tl), hienonnettu porkkana ja sipuli kaloille. Kääri folion reunat siten, että sen yläosa ei kosketa sipulia, siirrä pussit leivinpelille ja laita kuumaan uuniin 30 minuutiksi (180-200 astetta). Ripottele valmis kala yrtteillä päälle.

Tarvitset: 600 grammaa hauki ahvenfilettä; 1 porkkana; 1 sipuli; 1 rkl. lusikallinen voita; 2 rkl. rkl sitruunamehua, yrttejä.

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa

Haiman tulehdukselliset prosessit tai haimatulehdus aiheuttavat leikkauskipuja, samoin kuin aiheuttavat paljon muita haittoja. Valitettavasti tätä tautia esiintyy sekä aikuisilla että lapsilla..

Ruokavalion noudattaminen on lääkityksen lisäksi välttämätöntä..

Ruokavalio haiman haimatulehduksessa - ennalta ehkäisevien, mutta myös parantavien toimien lisäksi.

Haimatulehduksen oireet ja tyypit

Sairauden pääasiallisena oireena pidetään vatsakipua ja lokalisointi voi olla täysin erilainen. Tärkeimpiä oireita voidaan myös lukea - suuontelon jatkuva kuivaus, jatkuvat kehon lämpötilan muutokset, oksentelu, pahoinvointi.

Taudin alkuperäinen aste voi kulkea ilman terävää kipua, kertaluonteista oksentelua.

Pitkälle edennyt tai vakava vaihe ilmenee voimakkaana kipuna, jatkuvana oksenteluna, ihon värin muutoksina.

Neljä tautitapaa luokitellaan:

  1. Akuutti.
  2. Toistuva akuutti.
  3. Krooninen.
  4. Akuutti krooninen.

Ruokavalion yleiset periaatteet

Ruokavalio on määrätty kaikille haimoille ja missä tahansa haimatulehduksen vaiheessa. Sen päätehtävänä on poistaa kuorma sairastuneista elimistä..

Jotta ruokavalio olisi helpompaa ja nopeampaa, se on luokiteltu. Kun sairaus havaitaan, ruokavalion numero annetaan. Joka sisältää sallitut ruoat, ruuan ulkonäkö ja lämpötilaolosuhteet.

Maksasairauksien, haimatulehduksen, kihdin, urolitiaasin, dieetti numero 5 määrätään.

Tämän ruokavalion erityispiirre on ravitseva ruoka, mutta rasvan, sokerin ja hiilihydraattien pitoisuus on mahdollisimman pieni..

Arvioitu päivittäinen ravintoaineiden saanti:

  • Proteiini - enintään 100 g, josta 55% on eläinperäisiä.
  • Rasvat - enintään 100 g, josta 20% on kasviperäisiä.
  • Hiilihydraatit - jopa 400 g, josta sokerin osuus on 10%.
  • Enimmäisenergia-arvo - jopa 2700 kcal.

Nestemäärä on jopa kaksi litraa.

Ruokailu- ja ruuanvalmistussäännöt:

  • Ensimmäisinä päivinä kaikki ruoat kypsennetään vain höyryllä, ja jauhetaan sitten, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
  • Ruokien tulee olla keskilämpötilaa, noin 15 - 45 ° C.
  • Jaa ateria 4-6 kertaa, annoksen paino saa olla enintään 400 g.
  • On parempi, että ruoka on liian vähän.
  • Tiukan kiellon mukaisesti vihanneksia, hedelmiä raa'ina.

Mitä voit syödä

Ruoanlaittoon käytettävien ruokien ei tulisi olla raskaita. Ruoan tulisi kulkea vapaasti vatsan läpi eikä se saa aiheuttaa ongelmia.

Haimatulehdukseen suositellut elintarvikkeet:

  • Vanhanaikainen, kuiva leipä, krutonkeja ilman mausteita.
  • Kasviskeitot, joissa on nuudelit, manna tai kaurahiutaleet.
  • Vähärasvainen liha, höyrytetty tai yksinkertaisesti keitetty.
  • Keitetyt kalat.
  • Meijerituotteissa tulisi olla vähimmäisrasvapitoisuus, sama koskee juustoja.
  • Proteiini-omeletit.
  • Keitetyt vihannekset - porkkanat, perunat, punajuuret.
  • Öljyn enimmäismäärä - 30 g.
  • Sitruunan tee, ruusunmarja noutot, kivennäisvesi, luonnolliset mehut.

Mitä ei pitäisi syödä

Kaikki ruuat, jotka edistävät mahalaukun mehun tuotantoa, ovat kiellettyjä. Mikä johtaa vaurioituneen elimen syöpymiseen.

Kiellettyjä ruokia ovat:

  • Sienikeitto sekä liha- tai kalaliemessä kypsennetyt keitot.
  • Tuoretta leipää sekä paistettuja leivonnaisia.
  • Rasvaa lihaa.
  • Kalat missä tahansa muodossa paitsi keitetyt.
  • Maissi, helmi ohra, hirssi rouhe.
  • Keitetyt tai paistetut munat.
  • Raakatuotteet ja keitetyt vihannekset, kuten kaali, retiisi, nauri, retiisi, valkosipuli, paprika.
  • Suklaa, hillo.
  • Mausteet ja mausteet.
  • Vahva tee, kahvi, rypälemehu.

Keittämiseen on eläinrasvojen käyttö kielletty.

Ruokalista viikossa akuutin haimatulehduksen kanssa

Taudin pahenemisesta keho tarvitsee täydellisen lepoa kolmen ensimmäisen päivän ajan. Ruoan saanti on erittäin toivottavaa, voit juoda vain hiilihapottomia nesteitä.

Paastopäivien jälkeen potilaan ruokavalio alkaa laajentua. Päivittäin kulutetun ruoan kaloripitoisuuden ei tulisi ylittää 850 kcal. Viikon kuluttua kalorit voidaan nostaa 1100 kcal: iin.

Neljäntenä päivänä voit esitellä hitaasti luonnollista ruokaa:

  • Kuiva leipä tai keksejä.
  • Kissel tai hedelmäjuoma.
  • Riisi- tai kaurahiutalelieme.
  • Perunamuusia, vain nestettä.
  • Raastettu puuro, vain nestemäisessä muodossa.

Jos komplikaatioita ei ole, niin noin 8-10 päivästä voit siirtyä ruokavalioon numero 5.

Ensimmäinen päivä.

  • Höyryomletti (yksi muna), heikko tee ilman sokeria, viipale leipää.
  • Neljä keksiä, vähärasvainen juusto.
  • Tattaripuuroa 200g, keitettyä ja raastettua luuydintä 150g, juustomassa enintään 8% rasvaa.
  • Omenasose 100 g.
  • Kaurajauho 200 g, raastettuja punajuuria.

Toinen päivä.

  • Vähärasvainen raejuusto 200 g, heikko tee.
  • Pieni osa salaattia 100 g (keitetyt vihreät herneet ja keitetyt porkkanat) voidaan mausteta kasviöljyllä.
  • Keitetyt naudanliha 200 g haudutettua tomaattia ilman mausteita, kaksi leipäviipaletta, kaurahiutaleita 200 g.
  • Kissel 200g.
  • Kasvisjuuri 350 g (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa), käynyt leivottu maito 200 g.

Kolmas päivä.

  • Maito riisipuuroa 200g, yksi krutonki.
  • Vähärasvainen raejuusto 100 g, omenakastiketta.
  • Kanaliemi lihaa ja perunoita 250g, yksi leipäviipale, keitetty luuydin.
  • Juomajogurtti 200 g, kuivattuja aprikooseja kolme kappaletta.
  • Keitetyt raastetut porkkanat 100g, höyrytetty lihakaali 100g (jauheliha).

Neljäs päivä.

  • Raejuustokakku 100g, heikko tee, vähän sokeria.
  • Matalarasvainen kova juusto 50g.
  • Keitto nuudelilla 400 g (lihalieme, nuudelit, kaurahiutaleet), yksi leipäviipale, höyrytetty lihajauhe 100g (jauheliha).
  • Hedelmäsose 200g.
  • Perunamuusia 200g, keitettyä vähärasvaista kalaa 200g, kukkakaalia 80g.

Viides päivä.

  • Höyryleipä 100 g (mikä tahansa vähärasvainen liha), keitetyt raastetut punajuurikkaat 100 g, heikko tee.
  • Vesivesi 200ml, kuivat keksit kolme kappaletta.
  • Kanaliemi raastettujen vihannesten kanssa 150 g (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa), 100 g tattaripuuroa, kananlihaa 150 g, kaksi viipaletta leipää.
  • Juomajogurtti 200g.
  • Kovat lajikkeet keitetyt pastaa 150 g, salaattia 150 g (keitetyt vihreät herneet, punajuuret, porkkanat, oliiviöljy), yksi vaahtokarkki.

Kuudes päivä.

  • Kurpitsa, hunajalla leivottua 150g, kefiiri 200g.
  • Vähärasvainen raejuusto 150 g.
  • Keitetyt riisi kanaa 250 g, keitetyt luuydin, tee.
  • Omena- tai päärynäsose 200g.
  • Kaurajauho 200 g, keitetyt vasikanliha 150 g, heikko tee, kaksi kuivattua aprikoosia.

Seitsemäs päivä.

  • Mannajauho maidolla 200g, siivu leipää, teetä.
  • Juustomassa 150 g.
  • Kasvismassa 200g (keitetyt kesäkurpitsa, perunat, porkkanat), kaksi höyrytettyä kalakakkua, juomajogurtti 200g.
  • Kissel 200g.
  • Liemi kanaa, perunoita ja porkkanoita 350 g, keitetyt punajuuret, viipale leipää.

Muista - ruokavalion aikana et voi ylikuormittaa vatsaa, joten on parempi olla vähän aliravittua, ylensyödä.

Ruokalista krooninen haimatulehdus

Ruokavalio tämän tautimuodon suhteen ei ole niin varovainen. Tässä tapauksessa pitkää paastoa ei tarvita..

Sinun on kuitenkin noudatettava tiukasti hyväksyttyjä tuotteita ja asiantuntija-suosituksia. Kuusi ateriaa tulisi jakaa yhtä suuriin väleihin. Ihannetapauksessa on toivottavaa syödä samaan aikaan..

Ensimmäinen päivä.

  • Vehnähiutaleet maidolla 180g, keitetyt kananliha 150g, heikko tee.
  • Valkuainen munakas (kaksi munaa).
  • Kurpitsakeitto 250g (kurpitsa, porkkana, pieni sipuli), tattari 150g.
  • Riisipuuroa vedessä 250g, keitettyä kalaa 170g, kaksi keksejä.
  • Kaurahiutaleet 250g, kananliha kaksoiskattilassa 150g, hyytelö.
  • Matalarasvainen kefiiri 200ml.

Toinen päivä.

  • Perunamuusia 300g (perunat, voi 25g), höyryjauhetta 80g (kalkkuna- tai kananlihaa), teetä, voi olla maidon kanssa.
  • Vähärasvainen raejuusto 100 g.
  • Kaurajauhokeitto 350ml (kaurahiutaleet, perunat, sipulit), kaksi krutonkia tai vanuttua leipää.
  • Proteiinimunetti (kaksi munaa), kibiirin infuusio.
  • 220 g keitettyjä perunoita, voit lisätä 20 g voita, 150 g kananlihaa.
  • Hapanmaito 250ml.

Kolmas päivä.

  • Kurpitsapuuroa 300g, kaksi viipaletta vanhanaikaista leipää, kaksi naudanlihapullia (jauheliha, muna, puoli sipulia).
  • Valkuainen omletti 100 g, 70 g porkkana- ja kaali salaattia.
  • Kasviskeitto 350g (kesäkurpitsa, peruna, porkkana, sipuli), kaksi keksitä, infuusio ruusun kanssa.
  • Vähärasvainen raejuusto 100 g.
  • Mannajauho 250 g.
  • Ryazhenka 250ml.

Neljäs päivä.

  • Kaurahiutaleet 250 g, kaksi höyryjauhaa, kokonaispaino 150 g (kanin jauheliha, sipuli).
  • Valkuainen omletti 100 g.
  • Keitto perunoista 270g (kananlieme, perunat, porkkanat, sipulit), kaksi krutonkia tai kuivattua leipää.
  • Vähärasvainen raejuusto yhdellä banaanilla 130g.
  • Kaurajauho 240g, yksi höyryletti 80g (kanin jauheliha, sipuli).
  • Kefiiri 220 g.

Viides päivä.

  • Hedelmäsose 300 g, vähärasvainen raejuusto 100 g.
  • Kissel 220g, krutonkeja.
  • Kaurajauhokeitto 350g (kananlieme, kaurajauho), kuivattua leipää.
  • Kalan lihapullot 200g.
  • Mannajauho 300g, yksi banaani.
  • Ryazhenka 240g.

Kuudes päivä.

  • Maitokaurapuuroa 260g, vähärasvaista raejuustoa 90g.
  • Valkuainen omletti 120g.
  • Kurpitsakeitto 300g (kurpitsa, perunat, sipulit, porkkanat), keitetty kana 100g.
  • Yksi banaani.
  • Höyryä lihapullia 200g (jauhettu kani, sipuli), tunkkainen leipä, heikko tee.
  • 220 g kefiiriä.

Seitsemäs päivä.

  • Tattaripuuroa 150g, kananlihaa 100g (jauhettua kanaa, sipulia), teetä.
  • Kalkkunan keskimääräinen rasvapitoisuus 125 g.
  • Keitto nuudelilla 330g (kananlieme, nuudelit, sipulit, porkkanat), vanhentunut leipä 50g.
  • Paistettuja omenoita 150g.
  • Kaurahiutaleet 200g, höyrytetty kana 150g, kibiirinpurkauksen tinktuura 220g.
  • Ryazhenka 250g.

Muista - vain hoitava lääkäri voi tehdä tarkan valikon. Annos ja tuotteet valitaan yksilöllisesti ruumiinpainon, sairausasteen, iän ja kehon ominaisuuksien perusteella.

Lautasan reseptit

Kasviskeitto

  • Kesäkurpitsa - 50 g.
  • Perunat - 50 g.
  • Porkkana 25 g.
  • Tomaatit - 25 g.
  • Sipuli - 10 g.
  • Voi - 15 g.
  • Hapankerma 10% rasvaa - 15 g.
  • Kaada porkkanat, sipulit, öljy 500ml kiehuvaan veteen.
  • Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi ja kaada ulos, kun liemi kiehuu. Keitä 15 minuuttia.
  • Leikkaa tomaatit, kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja kaada kiehuvaan liemeen. Keitä kunnes kypsennetty.
  • Jos päätät tehdä keittoa - soseen, jauhaa sitten tasaiseksi tehosekoittimessa tai sekoittimessa.
  • Lisää smetana ja tarjoa.

Ruokavaliossa täytetyt kaali rullina

  • Kaali lehdet - 300 g.
  • Naudanliha - 150 g.
  • Riisi - 50 g.
  • Tomaatit - 50 g.
  • Hapankerma 10% rasvaa - 10g.
  • Kaalin kaataminen kiehuvaksi.
  • Keitä liha ja kierrä. Yhdistä keitetyn riisin kanssa ja sekoita hyvin.
  • Jaa osiin lehtiä, kääri.
  • Taita astiaan, lisää vettä kaalin keittämisen jälkeen. Laita suuri tuli.
  • Kun se kiehuu, laita hienonnettu tomaatti päälle. Keitä kunnes kypsennetty.
  • Maista ennen tarjoilua smetalla.

Porkkanajuustokakut

  • Vähärasvainen raejuusto - 100 g.
  • Kaurajauhot - 50 g.
  • Puoli munaa.
  • Porkkanat - 40 g.
  • Voi - 15 g.
  • Hapankerma 10% rasvaa - 20 g.
  • Kuivattuja aprikooseja - 10 g.
  • Hiero porkkanat keskimmäiselle raastimelle. Hauduta öljyssä, kunnes neste katoaa.
  • Jauhaa kuivattuja aprikooseja lihajauheessa.
  • Sekoita raejuusto, jauhot, muna, puoli smetanaa, porkkanaa, kuivattuja aprikooseja.
  • Muodostamme juustokakut.
  • Leivomme uunissa.
  • Jäähdytä ennen tarjoilua, lisää smetana.

Älä etsi epätoivoisesti ja anna periksi, kun löydät merkkejä sairaudesta tai kuule diagnoosin. Vain oikea-aikainen lääketieteellinen interventio ja tiukka ruokavalion noudattaminen voivat poistaa taudin nopeasti ja kivuttomasti.

Julkaisuja Cholecystitis

Kuinka sappirakko sattuu henkilössä?

Mahakatarri

Sappirakon ulkonevuuden arkuus esiintyy useammin sappiteiden tai kanavien dyskinesian (motorisen toimintahäiriön), tulehduksen ja sappikivien liikkuvuuden yhteydessä.

Matoja sisältävät lääkkeet

Mahakatarri

Yleistä tietoaNykyaikaisia ​​antihelmintisia aineita käytetään hoitamaan ihmisiä, jotka kärsivät erilaisista helmintiaasimuodoista. Kaikki ihmisille käytetyt antihelmintiset lääkkeet jaotellaan laajavaikutteisen helmintin lääkkeisiin ja matoja koskeviin lääkkeisiin, jotka vaikuttavat valikoivasti tiettyihin tyyppeihin..