logo

Haimatulehduksen yhteydessä ruokavalio 5p

Haimatulehdus on yleinen sisäelinten sairaus. Patologian hoito tapahtuu paitsi lääkkeillä, myös ravitsemuksellisella ravinnolla, mukaan lukien 5p ruokavalio. Haimatulehduksella varustetun viikon menu vaatii useimpien ruokien poistamisen ruokavaliosta, ja se koostuu myös erityisistä keittomenetelmistä. Ravinnollisen ravinnon tehtävänä on palauttaa haima normaaliksi.

Mikä on 5p-ruokavalio?

Haimatulehduksen terapeuttinen ruokavalio 5p on tärkeä taudin jokaisessa vaiheessa ja voi johtaa kanavien sapen stagnaation vähentymiseen, tukahduttaa hyperenzymeemiaa ja vähentää sapen herkkyyttä..

Patologian oireiden aikana taulukolla 5p on hyödyllinen vaikutus paitsi akuutien ilmenemismuotojen aikana. Kroonisessa taudissa tällainen ravitsemus auttaa parantamaan rauhasen aineenvaihduntaa, jatkamaan työtä ja häiriintynyttä ruokavaliota ja estämään sairauden toistumisen ja etenemisen..

Ruokavalio alkaa 4. päivänä uusiutumisen jälkeen. Ennen terapiaa sinun on paastottava 3 päivää. Taulukko 5p patologian vuoksi haimatulehdukseen määrätään yhdessä lääkityshoidon kanssa. Tällaiseen ruokavalioon sisältyy useimpien ruokien luopuminen, jotka voivat vaikeuttaa potilaan tilannetta..

Astiat ovat valmiita haimatulehdukseen, ja ne on hienonnettava tai hiottava. Ne kypsennetään sekä höyrytettyinä että keitettyinä. Näiden keittomenetelmien ansiosta tapahtuu proteiinikasvua, hiilihydraattien, rasvojen ja uuttoominaisuuksien omaavien aineiden pitoisuutta, joissa on korkea selluloosapitoisuus, joka stimuloi ruuansulatuksien toimintaa.

Ruokavalio on jaettu kahteen vaiheeseen. Taulukoissa ei ole tyypillisiä eroja, mutta ruokavalio nro 1 on pehmeämpi ja kevyempi, ei salli tiettyjen ruokien, joita saa syödä ruokavaliossa nro 2, käyttöä.

Ruokavalion 5p ensimmäinen osa

Haimatulehduksen yhteydessä taulukko numero 1 on tarkoitettu, jos tautia esiintyy akuutissa muodossa ja kroonisen haimatulehduksen voimakas paheneminen. Pevznerin mukaan taulukon 5 ansiosta rauhaset kiihtyvät maksimaalisesti ja kipu poistuu.

Haimatulehduksen ruokavalio 5 on lempeä, ja se määrätään nälkälakon jälkeen 3 päivän ajan. Mutta koska tällainen taulukko ei täytä ruoankulutusta ja potilaan tarpeita koskevia fysiologisia normeja, se määrätään 5. päivänä.

Kroonisessa haimatulehduksessa viides taulukko sisältää matalakalorisen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien läsnäolon.

Tämän taudin yhteydessä aikuisen ruokavalio merkitsee toistuvaa ruuan ottoa - jopa 8 kertaa ja 100–300 gramman annokset terveyden kannalta tarpeellisia.

Kaikki tuotteet ovat keitettyjä ja neste konsistenssia, ja 6. päivänä haimatulehduksen valikko täydennetään puoliviskosisilla tuotteilla..

Seurauksena siitä, että nestemäisissä ja hiilihydraattisissa maljoissa on merkityksetön haiman ja maha-erityksen stimulaattori, sitten nälkälakon jälkeen pöytä täydennetään hiilihydraattituotteilla..

Kroonisen haimatulehduksen 5p-ruokavalio koostuu seuraavista ruokia:

  1. Limaiset keitot, jotka voivat perustua erilaisiin viljatuotteisiin, vihanneskeittoihin.
  2. Raastettu vedessä kypsennetty puuro.
  3. Kevyt tee sokerilla.
  4. Mousse, hyytelö, hedelmämehun perusteella valmistettu hyytelö ksylitolilla.
  5. Kasvissose ilman öljyä.
  6. Höyrytettyjä vihannesten vanukkoja.
  7. Kompotti kuivattujen hedelmien kanssa.
  8. Keksit, valkoinen tunkkainen leipä.
  9. voileipäkeksi.

Kahden päivän kuluttua kroonisen haimatulehduksen sisältävän hiilihydraatti ruokavalion 5 päättymisestä sen annetaan päästä proteiiniruokaan.

  1. Tee kermakeittoja keitetyn lihan perusteella.
  2. Höyrytetty muna, pehmeästi keitetty, proteiini-omlett.
  3. Höyrytettyjä lihapullia, naudanlihaa, kanaa, kalaa.
  4. Juustomassat.
  5. Voi, jota käytetään valmisruokailussa.

Kun kipu on vähentynyt, haimatulehduksen akuutit oireet poistetaan, taulukon 5 hoito antoi positiivisia tuloksia, sitten ruokavaliota laajennetaan vähitellen määräämällä ravitsemusterapiaa nro 2, mikä on tarkoitettu kroonisen vaivan pahenemisen ja lievän ilmenemisen jälkeen.

Ymmärtää, mitä viides taulukko sisältää, mitä lääkäri voi ja ei voi kertoa erikseen tutkimuksen jälkeen.

Ruokavalion 5p toinen osa

Seuraava taulukko 5 haimatulehduksen hoitoa suositellaan pitkäksi ajaksi - jopa vuodeksi. Ruokavalio estää tulevia patologisia hyökkäyksiä.

Taulukko numero 5 sisältää myös valmistuksen termiset, mekaaniset ja kemialliset periaatteet, jotka auttavat vähentämään sairastuneen elimen ruoansulatusstimulaatiota..

Energiataso ei ole korkea. Proteiinien, vitamiinien ja lipotrooppisten aineiden määrä on hiukan korkeampi kuin lääketieteellisissä ruokavalioissa käytettävän ruoan nro 1. Haimatulehduksessa rajoitetun määrän aterioissa tulisi olla:

Et voi kuluttaa paistettuja ruokia, ja sellaisia, jotka voivat johtaa voimakkaaseen kaasunmuodostukseen, mahan käymiseen, suolistoon.

Astiat valmistetaan höyrymenetelmällä tai keitetään. Syötä ensin jauhettuja ruokia, sitten hienonnettuja ruokia.

Ruoanvalmistustuotteet

Haimatulehdan patologian ruokavalio koostuu useista hyväksyttävistä tuotteista, jotka ovat taulukossa 5:

  1. Eilinen leipä, valmistettu 1-2 lajikkeesta jauhoa, turvotuksen välttämiseksi, samoin kuin kuivat keksit ilman sokeria.
  2. Kasvisviljakeitot. Ensimmäisen kurssin rouheet tulisi jauhaa. Tattari, riisi, mannasuuripuuro, pasta voidaan kuluttaa. Kasvisosat ovat eristetty - perunat, porkkanat. Käytä smetanaa tai voita kastikkeena..
  3. Laiha liha - kani, kana, naudanliha, vasikanliha ja siipikarja. On tärkeää, että tuote ei sisällä rasvaa, jänteitä, ihoa. Astiat valmistetaan höyryllä, raastettuna, hienonnettuna, keitetyt ja paistetut. Voit syödä vasikanlihaa, kania, kesäkurpitsaa, täynnä kanaa, tehdä höyrytettyjä lihapullia.
  4. Matalarasvainen kala, höyrytetty tai keitetty. Kalojen ei pitäisi antaa kiehua, koska ne sisältävät paljon uuttavia aineita keitettyyn tuotteeseen verrattuna.
  5. Proteiini-omeletit, yksi pehmeästi keitetty muna.
  6. Meijerituotteet, joissa on vähimmäisrasvaprosentti. Koska vatsa sietää maitoa huonosti, käytä sitä vain maidon viljojen, kastikkeiden ja keittojen valmistukseen. Raejuuston käyttö on sallittua, jolloin siitä tehdään vanukkaita ja paistoja. Syö mieto raastettu juusto. Jos potilaalla on kalsiumvaje, on tarpeen syödä kalsinoitua juustoa.
  7. Paistetut makeat omenat uunissa. Hedelmiä ja marjoja käyttämällä on sallittua keittää hyytelöä, hyytelöä, hilloa. Kuivatut hedelmät syödään raastettuna. On suositeltavaa käyttää tuoreita marjoja raastettujen hedelmien kanssa.
  8. Juomasta ruokavalion aikana kevyt tee on sallittua, sokerin kulutus tulisi puolittaa, mehut liuottaa veteen, kibiirinliemi.
  9. Lisää haimakohtauksen jälkeen rasvat vähitellen ruokavalioosi. Aluksi jopa 20 grammaa voita kastikkeeksi ja sitten kasviöljyä, määränä 15 grammaa.

Kun haiman haimatulehdukseen suositellaan ruokavaliota, asiantuntija kehittää viikon mitatun valikon yksilöllisesti potilaan kehon ominaisuuksien perusteella.

Esimerkki viikoittaisesta ateriasta

Kuten jo tiedetään, haimatulehduksen patologian terapeuttiseen dieettiin sisältyy pöydän hidas laajennus. Alkuvaiheessa ruokavaliohoito sisältää raastettuja ruokia ja keitettyjä vihanneksia. On sallittua syödä 200 grammaa leipää ja 20 grammaa sokeria päivässä.

Ruokavaliopöydän toiseen versioon siirtymällä pääruoat pysyvät ennallaan, mutta on myös sallittua käyttää tuoreista vihanneksista valmistettuja salaatteja. Myös tuotteiden määrä kasvaa.

  1. Leipä - ruis 100 gr, vehnä - 200 gr.
  2. Sokeri - 40 gr.
  3. Voi enintään 30 gr. päivässä.

Valikko allekirjoitetaan joka päivä sairauden sattuessa. Haimantulehdukseen tarkoitettujen tuotteiden ja ruokien nimet viikossa ovat erilaisia.

  1. Aamiainen - riisipuuroa, raejuustoa, teetä.
  2. Lounas - uunissa kypsennetty omena raejuuston kanssa.
  3. Lounas - kaurajauhokeitto, lihapullot, soseistettu kasvikset, kompoti.
  4. Iltapäivällä välipala - krutonkeja hedelmämehulla.
  5. Päivällinen - munakokkelia, teetä sitruunalla.
  6. Toinen illallinen - maito yötä varten.
  1. Aamiainen - juustokakkua kuivattuja aprikooseja, juustoa, teetä.
  2. Lounas - kaurahiutalepuuroa omenamehun kanssa.
  3. Lounas - lihaletit, kurpitsapuurot, vihreä tee.
  4. Iltapäivällä välipala - riisipuuroa.
  5. Päivällinen - paistettu vihanneksia ja keitettyä kananrintaa, teetä.
  6. Toinen illallinen - evästeet, hedelmäjuoma.
  1. Aamiainen - mannasuuripuuro voilla ja sokerilla, leipä, tee.
  2. Lounasvaahto käymisellä leipotulla maidolla.
  3. Lounas - nuudelikeitto, paistettu kana vihanneksilla.
  4. Iltapäivällä välipala - jogurtti ja uunissa paistettu omena.
  5. Illallinen - vuoka jauhelihaa, perunoita, vähärasvaista smetanaa, leipää ja kompottia.
  6. Toinen illallinen - kefir.
  1. Aamiainen - proteiinihöyryomletti tomaattilla, teetä.
  2. Lounas - vinaigrette ilman suolaisia ​​kurkkuja, kaalia, leipää.
  3. Lounas - höyrytetty turska, riisikeitto, tomaattimehu.
  4. Iltapäivällä välipala - tuorejuusto ja kuivattuista hedelmistä keitetyt kompotit.
  5. Illallinen - keitetyt punajuurikkaat paloja paloja, hienonnettu naudanliha, tee.
  6. Toinen illallinen - käynyt paistettu maito.
  1. Aamiainen - puuroa riisijauhoilla, hillo raejuustoon, kompoti.
  2. Lounas - munakas mehu.
  3. Lounas - lihakeitto, leivonnaiset, keitetty riisi pala voilla, kompoti.
  4. Iltapäivän välipala - kananrinta-nyytit.
  5. Päivällinen - kummeliturskajauhettu soseistettuja vihanneksia, aprikoosimehua.
  6. Toinen illallinen - kefir.
  1. Aamiainen - riisi, höyrytettyjä lihakallioita, teetä.
  2. Lounas - raejuusto, hyytelö.
  3. Lounas - vihanneskeitto ruokavaliopöydällä raastettujen vihannesten, kalkkunanlehden, perunamuusin ja hedelmäjuoman kanssa.
  4. Iltapäivällä välipala - keksejä, teetä.
  5. Illallinen - manna, omletti, kevyt tee.
  6. Toinen illallinen - puoli lasillista kivennäisvettä.
  1. Aamiainen - manniksin kanssa rusinoita, raejuustovaahtoa, maitoa.
  2. Lounas - keitetty kaali, riisi.
  3. Lounas - kaurajauhokeitto, kaali-rullit keitetyllä lihalla, smetana, hyytelö.
  4. Iltapäivällä välipala - raejuusto, mehu.
  5. Illallinen - riisipuuroa, kivennäisvettä.
  6. Toinen illallinen - porkkanamehu.

Haimatulehduksen patologian ruokavalion tulisi olla runsaasti ruokaa joka päivä. Ruoan reseptit joka päivä muuttavat pöydän ja tekevät siitä monipuolisen.

5p ruokavalion reseptit

Haimatulehduksen 5p-ruokavalio on yleisin pöydän variaatio, ja siinä on hyvin erilaisia ​​ruokia, joten potilaan ei ole vaikeaa laatia viikoittaista ruokavaliota..

Kasvisruokakeitto

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

  • porkkanat - 2 kpl.;
  • perunat - 250 gr.;
  • vihanneslieme - 0,7 l;
  • selleri - 2 varret;
  • oliiviöljy - ruokalusikallinen;
  • puoli sipulia.

Pilko sipuli ja kaada kiehuvalla vedellä. Voit kuivata vihannesta vähän pannulla. Pane lieme liesiin, lisää sipulia, valmistettuja vihanneksia ja lisää vähän suolaa. Keitä 40 minuuttia.

Vatkaa valmis astia tehosekoittimella. Voit syödä kekseillä.

Kasvismuhennosta

Se vie 5 perunaa, leikataan kuutioiksi ja pannaan pataan. Lähetä hänelle raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli, kurpitsa ja tomaatit.

Kaada vihannekset vedellä, suolalla. Hauduta keskimmäisellä lämmöllä noin 20 minuuttia. Ripottele astiaa tillillä tarjoilun yhteydessä.

Uunissa paistettu kala

Laihduttaessa tarvitset laihaa tyyppistä kalaa. Tuote leikataan osiin ja asetetaan paistolevylle. Seuraavaksi pilko sipuli, raasta porkkana. Järjestä vihannekset kalan päälle, tiputa sitruunan mehu, suola.

Kääri astia folioon ja lähetä uuniin puolen tunnin ajaksi.

Tällaiset haimatulehduksen ruokavalion 5 reseptit tekevät valikosta monipuolisen, ja potilas on kylläinen ja nauttii aterian.

Ruokavalion numero 5p: valikko viikon ajan haimatulehduksella. Reseptejä. Käskyt ja kiellot?

Haimatulehdus on yksi suosituimmista sisäelinten sairauksista. Häntä hoidetaan paitsi lääkkeillä, myös erityisruokavaliolla, joka sisältää ruokavalion nro 5p. Haimatulehduksen viikon valikko vaatii useiden tuotteiden sulkemista pois ja erityisen keittotavan. Ruokavalion tarkoituksena on normalisoida kaikki haiman toiminnot.

Mihin ruokavalion numero 5p on tarkoitettu??

Terapeuttista ruokaa käytetään usein maksan, haiman, suolen, vatsan ja sappia muodostavien elinten patologioihin. Tässä oleva ruokajärjestelmä vaatii tiettyjen, tietyllä tavalla valmistettujen ruokien käyttöä. Tärkeä rooli on ruuan saannin tiheydellä ja kulutettujen ruokien lämpötilalla..

Ruokavalio nro 5p (viikon menu haimatulehduksella) kehitti lääkäri M. I. Pevzner vuonna 1920, eikä se ole menettänyt ajankohtaisuuttaan. Sitä määrätään haimatulehduksen pahenemiseen. Se pystyy tarjoamaan potilaalle riittävän ravinnon, mutta myös normalisoimaan haiman rauhanen. Sillä on positiivinen vaikutus sapen eritykseen ja maksaan. Edistää glykogeenin kertymistä, lievittää kolesterolin ja rasvan aineenvaihduntaa. Vakauttaa maha-suolikanavan toimintaa.

Pöydän nro 5p ruokien valmistuksen erityispiirteet

Ruokavalion nro 5p aterioissa tulisi olla korkea pektiinien, nesteiden, lipotrooppisten komponenttien ja ravintokuidupitoisuus. Hoitojaksolle otetaan käyttöön jaksoittainen ruuan saanti, potilaat ottavat ruokaa 5-6 kertaa päivässä. Ruoat höyrytetään, paistetaan tai keitetään. Vihanneksia ei kypsennetä kypsennettäessä. Kuidurikkaat ruokia hierotaan, loput hienonnetaan.

Ruokavalio on rajoitettu rasvojen ja hiilihydraattien käyttöön. Pääruokavalio koostuu proteiiniruoista. Ruoat, jotka sisältävät oksaalihappoa sisältäviä, paljon kolesterolia sisältäviä, karkeita kuituja sisältäviä ja puriineja sisältäviä astioita, eivät sisälly valikkoon. Poista ruoka, joka sisältää paljon eteerisiä öljyjä ja paistettuja ruokia. Suolaa tulisi kuluttaa enintään 10 g päivässä ja vettä - enintään kaksi litraa.

Ateriat tulee ottaa lämpimänä. Kylmä ja kuuma ruoka on vasta-aiheista.

Ruokavalion ravinnon indikaatiot

Ruokavalio nro 5p (valikko viikon haimatulehduksella) on tarkoitettu potilaille, joilla on akuutti ja krooninen haimatulehdus paastohoidon jälkeen epävakaan remission aikana.

Ravintotaulukon periaatteet numero 5p

Ruokavalio nro 5p on suunniteltu haiman stabiloimiseksi. Se säästää mahaa ja suolia niin paljon kuin mahdollista, lievittää kipua, vähentää sappielimen refleksierotettavuutta. Jos noudatat sitä, sinun on noudatettava seuraavia periaatteita:

  • ennen ruokavaliota, sinun on paastottava 3–7 päivää;
  • syömismuodon tulisi olla osittainen, 5-6 kertaa päivässä;
  • sinun täytyy syödä pieninä annoksina, enintään 300 g;
  • ruokien tulee olla höyryä, keitettyjä tai paistettuja;
  • tulisi ottaa käyttöön tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää kaikki kehon tarvitsemat vitamiinit ja mineraalit;
  • kaikkien ruokien tulisi olla puoliksi nestemäisiä ja raastettuja;
  • valmisruokien lämpötila - 20-25 ° С;
  • rasvojen ja hiilihydraattien kulutus on minimoitu.

Jotta terapia olisi tehokasta, sinun on noudatettava kaikkia lääketieteellisen ravitsemuksen sääntöjä. Älä riko kieltoja ennen kuin täydellinen remissio tai toipuminen tapahtuu..

Ruokavalio nro 5p: kemiallinen koostumus

Ruokavalioruokien nro 5p päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla 1700-2500 kcal. Ruokalista hiilihydraatteja annetaan 50 g, rasvoja - 70 g, proteiineja - 100 g. Päivittäin kulutetaan enintään 10 g suolaa.

Vitamiinipitoisuuden mukaan retinolin tulisi olla valikossa noin 10 mg, tiamiinin - 10 mg, riboflaviinin - 2 mg, nikotiinihapon - 1,6 mg, C-vitamiinin - 150 mg, natriumin - 3 g, fosforin - 1,3 g, kalsiumin - 0,8 g, magnesium - 0,5 g, rauta - 0,03 g.

Sallittu ruoka

Edellyttää kaikkien tarvittavien ruokavalion numero 5p sääntöjen noudattamista. Täältä on suositeltavaa ottaa vihanneskeittoja lisäämällä viljaa. Älä lisää paistamista heihin. Tattari, riisi, nuudelit, kaurahiutaleet ja mannasuurimot ovat sallittuja. Leivän tulisi olla eilisen vehnän, 1-2 luokan jauhoista. Voit syödä makeuttamattomia evästeitä.

Vihannekset syödään keitetyt tai raastetut. Vähärasvainen liha ja vähärasvainen kala ovat sallittuja. Voit syödä pehmeästi keitettyjä munia sekä höyrytettyä munakkaa, mutta ei useammin kuin kerran päivässä. Kaikki viljat keitetään maidossa, jossa on vähän rasvaa tai vettä. Paistetut ja murskatut omenat, vähärasvaiset maitotuotteet ja niistä valmistetut ateriat ovat sallittuja.

Sisältää myös ruokavalioon keitetyt nuudelit ruokavalion nro 5p. Näytevalikossa oletetaan hedelmien ja marjojen käyttö. Ne voidaan syödä hyytelön muodossa, raa'ana muhennettuna tai paistettuina. Tällaisella ruokavaliolla he juovat sitruunan teetä, ei kovin vahvaa, tai ruusun lonkkakeittoa, vedellä laimennettuja luonnollisia mehuja ilman lisättyä sokeria. Kasviöljy on sallittua - 15 g per malja sekä voita - enintään 30 g päivässä.

Kielletyt ruuat

Ruokavaliossa # 5p on monia rajoituksia syömiselle. Ruoat, joita ei pidä syödä haimatulehduksen hoidossa, ovat seuraavat:

  • rasvaiset liha- ja kalaliemet;
  • mikä tahansa alkoholi, samoin kuin vahva tee ja kahvi;
  • kylmät, kuumat ja hiilihapot juomat;
  • savustetut tuotteet, makkarat ja makkarat;
  • vastaleivottua ja ruisleipää;
  • kalakaviaari;
  • retiisit, nauriit, retiisit, hapokas ja pinaatti;
  • käyneet maitotuotteet, mukaan lukien jogurtti;
  • jauhot tuotteet;
  • hapan ja mausteinen ruoka;
  • sienet missä tahansa muodossa;
  • suolaiset ja suolakurkut;
  • maitotuotteet, joissa on paljon rasvaa;
  • säilyke;
  • makeiset;
  • sitrushedelmien;
  • greippimehu;
  • pikaruokaa, siruja, pähkinöitä ja keksejä.

Monien tuotteiden kielloista huolimatta ruokavalio nro 5p (taulukko) on erittäin tehokas haimatulehduksen hoidossa. Mitä voi ja mitä ei voi syödä - tästä keskusteltiin edellä, ja sitten puhumme haimantulehduksen hoidon valikosta.

Eräänlainen terveysruoka

Ruokavaliota nro 5p on kahta versiota. Ensimmäistä käytetään akuutissa haimatulehduksessa - nro 5a ja toisessa kroonisessa - nro 5b.

Ruokavaliossa nro 5a päivittäinen kaloriarvo ei saisi ylittää 1700 kcal. Kaikki ruoka on nestemäistä ja puhdistettua. Ruoka, joka voi stimuloida haiman erittyvää toimintaa, on kielletty. Tämä ateria kestää noin viikon..

Ruokavaliossa nro 5b kaloripitoisuus nousee 2700 kcal: iin. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen määrä kasvaa. Kaikki liemet ja keittämät jätetään pois haiman eritteiden vapautumisen vähentämiseksi. Kaikki ruoka otetaan soseutettuina.

Ruokavalion numero 5p: valikko viikon ajan haimatulehduksella

Haiman tulehduksen pahenemisella viikolla valikon tulisi olla seuraava.

Maanantai. Aamulla aamiaista varten: höyrytetty omletti, joka on valmistettu yhdestä keltuaisesta ja kahdesta proteiinista, sekä ruusun lonkkakeitto. Toista aamiaista varten he syövät paistettua päärynää. Lounasaikaan - boršsi, vähärasvaisesta kalasta tehdyt lihapullit ja keitetty riisi. Iltapäiväkerroksessa on suositeltavaa saada välipala kekseillä ja juoda lasillinen maitoa. Illalliselle odotetaan keitetyt kananrinnat, Hercules-puurot ja heikko musta tee. Ennen nukkumaanmenoa juo 250 g vähärasvaista kefiiriä.

Tiistai. Aamu: manna rusinoilla sekä vanukas marjojen ja vähärasvaisen raejuuston kanssa ja tee rasvaisen maidon kanssa. Toinen aamiainen: keitetty riisi ja kaali. Lounaaksi he suosittelevat kasvisruokaa, toiseksi: kaalirullat keitetyllä lihalla. Juomien joukossa on marjoista tehty hyytelö. Iltapäivän välipala: vähärasvainen raejuusto ja kuivattuista hedelmistä keitetyt kompotit. Illalla illalliseksi he keittävät riisipuuroa vähärasvaisen maidon kanssa ja juovat lasillisen kivennäisvettä. Ennen sänkyä: 250 g porkkanamehua.

Keskiviikko. Aamulla: juustokakut kuivattujen aprikoosien kanssa sekä juusto ja ruusunmarja tee. Toisen aamiaisen aikana he syövät tattaripuuroa omenamehun kanssa. Lounaaksi tarjoillaan naudanlihapihuja kurpitsasoseella ja vihreää teetä. Riisijauhe on erinomainen iltapäiväpalaksi. Illalla he syövät vihanneksen vuokaa ja keitetyt kanafileet, juovat heikkoa teetä. Ennen nukkumaanmenoa: marjamehu makeuttamattomilla evästeillä.

Torstai. Aamulla: kahden proteiinin höyrytetty omletti ja tomaatti. Lasillinen heikkoa teetä. Toinen aamiainen riippuu viinitilvestä ilman hapankaalia ja suolakurkkua, palapalaa. Keitetty turska, riisikeitto ja tomaattimehu valmistetaan lounaalle. Iltapäivällä teetä he syövät marjahyytelöä ja juovat makeuttamatonta teetä. He ovat illallisia sokerijuurikkaan salaatin kanssa luumuineen ja vähärasvaisen keitetyn lihan sekä teen kanssa maitoa. Yöllä: lasi käynyt leivottua maitoa.

Perjantai. Aamulla: mannasuuripuuro, heikko tee ja leipä kovalla juustolla. Toinen aamiainen: raejuusto smetanaa, kurpitsamehua. Lounasaikaan suosittelemme keittoa, jossa on kasviksia ja nuudeleita, keitettyä vähärasvaista kalaa, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia. Voit lisätä tuoreita hedelmiä ja makeuttamatonta teetä. Iltapäivän välipaloja varten tarjotaan lämmin porkkana -salaatti ja marjahyytelö. Voit ruokailla raejuuston ja tattari kruppennikin kanssa sekä juoda vihreää teetä. 2. illallinen: 250 g maitoa leivänmuruja.

Lauantaina. Aamiaiseksi: juustomassa ja lasillinen maitoa. Toinen aamiainen perustuu porkkana-soseeseen lisäämällä hilloa. Lounas koostuu kasvissyöjästä borssista, höyrytetyistä kalkkunanleikkeistä ja heikosta teestä sitruunalla. Iltapäivän välipalaksi suositellaan marjahyytelöä. Illalliselle - makaroni-juustokeittoa, kurpitsasalaattia omenoilla ja teetä yhdellä lusikalla hunajaa. Ennen sänkyä - 250 g käynyt leivottua maitoa.

Sunnuntai. Aamulla: kaurahiutaleet maidossa, hedelmissä, raastetulla tuorejuustolla sekä hyytelö. Lounaaksi pidetään yhtä uunissa paistettua omenaa. Lounas: vihannesluukeitto, kani ja tattari, paistettu smetana, tee. Iltapäivällä välipala: makeuttamaton raejuustovaahto porkkanamehulla. Päivällinen kalatangolla, keitetyllä riisillä ja teellä sitruunakiilalla. Ennen nukkumaanmenoa: hedelmähyytelö.

Lähettämätön vaihtoehto: Yhden päivän valikko

Heti kun kipu alkaa heikentyä, voit lisätä kiillottamattomia ruokia ruokavalioon. Arvioitu valikko näyttää tältä:

  • Aamiainen. Löysä tattari ja viinibaattia lisäämättä suolakurkkua ja hapankaalia. Keitetyt lihansoseet. Puolimakea teetä suositellaan juomaksi.
  • Toinen aamiainen. Tee evästeineen ja luumuineen.
  • Lounas. Keitto valmistettu sallituista vihanneksista. Keitetyt perunat ja pala keitettyä kanaa. Jälkiruoana - omena ja heikko tee.
  • Iltapäivällä välipala. Kuivahedelmistä keitetyt vähärasvainen kotitekoinen raejuusto ja kompotti.
  • Illallinen. Vermicelli keitetyllä kalalla ja teellä.
  • Ennen nukkumaan menoa. Maitotee ja yksi krutoni.

Kahden päivän kuluttua haimatulehduksen pahenemisesta lääkärit suosittelevat juomaan lämmintä kivennäisvettä ("Borjomi" tai "Slavyanskaya") litraan saakka päivässä. Ruusunmarjan keittäminen on hyödyllinen. Kolmannesta päivästä lähtien, jos potilaan hyvinvointi on parantunut, annetaan nestemäisiä vilja- ja limakalvikeittoja sekä kasvissoseita ja hyytelöä.

Ruokavalio nro 5p Pevznerin mukaan

Pevznerin ruokavalio ehdottaa seuraavan valikon käyttöä, kun haimatulehduksen pahenemisoireet häviävät:

  • Aamiainen. Maidon tattari- tai riisipuuroa juomista - maitohyytelöstä.
  • Lounas. Hedelmähyytelö ja lasi Borjomi-mineraalivettä.
  • Lounas. Kaurakeitto, porkkana-sose ja höyrytetty liha-suflee. Heikko tee.
  • Iltapäivällä välipala. Proteiinihöyryomletti ja piparmarjakeitto.
  • Illallinen. Mutahna tattaripuuroa, juustomassufleelaa.
  • Toinen illallinen. Lasillinen kivennäisvettä leivänmuruilla.

Pevzner-ruokavalioon ei sisälly suolaa, ja sokerin päivittäinen saanti on 20 g.

Ruokavalion numero 5p: reseptit

Ruokavaliossa numero 5p seuraavat astiat ovat sopivia:

  • Kasvismuhennosta. Suuret perunat (5 kpl) leikataan kuutioiksi ja asetetaan kattilaan. Siihen lisätään raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kurpitsa ja tomaatit. Vihannekset kaadetaan 300 g: aan vettä, suolataan ja haudutetaan keskilämpötilassa 20 minuutin ajan. Ripottele yrttejä valmiiseen astiaan.
  • Paistettu kala. Rasvattomat kalat leikataan paloiksi ja asetetaan folioon. Sitten sipulit hienonnetaan ja porkkanat hierotaan. Aseta vihannekset kalan päälle, ripottele kaikki sitruunamehulla ja ripottele suolaa. Kala vihanneksilla kääritään folioon ja haudutetaan uunissa kypsennykseen.

Nämä reseptit ruokavalion numeroon 5p päivittäin auttavat monipuolistamaan valikkoa. Antaa kylläisyyden ja tyytyväisyyden tunteen.

Lääkärien perussuositukset

Kroonista haimatulehdusta (ruokavalio nro 5p on erittäin tehokas tähän tautiin) akuutissa vaiheessa hoidetaan paitsi lääkkeillä, myös asianmukaisella ravinnolla. Lääkärit neuvovat kohtelemaan ruokavaliota nro 5p kaikella vastuulla. Älä kuljeta pois ilman lääkärin määräämää makeisia, koska yli 60 gramman sokerin käyttö voi aiheuttaa haimatulehduksen pahenemisen..

Kivennäisvettä on hyödyllistä juoda lääketieteellisen ravinnon aikana. Se nautitaan parhaiten lämpimänä ennen nukkumaanmenoa pieninä ripsinä. Kaikki ruokia tulee jauhaa, karkeat palat ärsyttävät sisäelimiä. Persilja ja tilli ovat sallittuja vihreistä.

Haimatulehduksella toimivat lääkärit suosittelevat jälleen kerran, ettei haimaa häiritä ja noudata hellävaraista valikkoa.

Ruokavalio Pevzner 5p: n mukaan

Pevzner 5p -ruokavalio on tarpeen ruoansulatusjärjestelmän aiheuttaman stressin vähentämiseksi ja erityisesti haiman ja sapen toiminnan ja tilanteen parantamiseksi. Oikeiden ruokavalioiden takia maha-suolikanavan ärsytys vähenee. Tärkein syy ruokapöydän määräämiseen on krooninen haimatulehdus. Taudin akuutissa kulussa ruokavalio 5a ilmoitetaan aluksi, minkä jälkeen käytetään ruokavaliota 5p.

Ruokavalion ydin

Ruokavaliopöydän tarkoitus on:

  1. Haiman toiminnan normalisointi.
  2. Ruoansulatuskanavan työn helpottaminen.
  3. Vähentynyt sapen ärtyneisyys.
  4. Maksan ja haiman rasvaisen tunkeutumisen sulkeminen pois.

Haimatulehdukseen sisältyy runsaasti proteiiniruokaa ruokalistalla vähentäen rasvojen ja hiilihydraattien määrää. On tärkeää lisätä kulutettujen vitamiinien, lipotrooppisten elementtien määrää. Parasta on keittää jauhetut tai perusteellisesti hienonnetut ruokia, kaikki ainekset höyrytetään tai keitetään vedessä, uunissa leipominen on sallittua. Ateriat eivät saa sisältää paistettuja ruokia tai kylmiä tai kuumia ruokia. Ota ruokaa 5-6 kertaa päivässä.

Yleiset säännöt ja periaatteet

Haimatulehduksen hoitotaulukossa 5 on 2 päätyyppiä:

  1. Ensimmäisessä tapauksessa ruokavalio eliminoi akuutin vaiheen oireet. Ravitsemuksen säätö alkaa pahenemispäivien 2–4. Tämä mahdollistaa sujuvan siirtymisen normaalin ruokavalion paastoamisen jälkeen, mikä antaa lopun tulehtuneelle osalle..
  2. Toista ruokavaliota suositellaan krooniseen haimatulehdukseen. Eri aineosat tulisi lisätä valikkoon vähitellen tarkkailemalla reaktiota. Tärkeintä on normalisoida ruuansulatusjärjestelmä.

Molemmissa tapauksissa ateriat jaetaan 5-6 kertaa päivässä ottaen huomioon tarvittava määrä proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja päivässä ja aterioiden kaloripitoisuus. Kumulatiivista vaikutusta ei voi käyttää, esimerkiksi syö vähemmän rasvaisia ​​ruokia 5 päivän ajan kuluttaaksesi niitä kuudennella enemmän kuin päivittäiset normit viittaavat.

Valikko on laskettu viikoksi monilla ruokia. Tämä on tärkeää taudin hoidon lisäksi myös psykologisesta näkökulmasta. Ravitsemusasiantuntija voi suositella pääaterioita ja ainesosia, joita voit käyttää. Tämä helpottaa kalorien ja ravintoaineiden laskemista. 5p-ruokavaliopöydälle on ominaista yleiset säännöt ruokien valmistuksesta maha-suolikanavan sairauksia varten.

Tarjoamme sinulle tutustua terapeuttiseen ruokavalioon numero 1.

Kemiallinen koostumus ja energia-arvo

Tärkein kemiallinen koostumus, jota on noudatettava 5p-taulukossa:

  1. Proteiini - 100–120 grammaa (suurin osa eläinperäisistä).
  2. Rasva - 70–80 grammaa (noin 20% kasvituotteista).
  3. Hiilihydraatit - 300–350 grammaa (noin 40 grammaa sokerista).
  4. 10 grammaa suolaa päivässä.

Juomistavan hallinta on tärkeää, potilaiden on kulutettava 1,5 litraa nestettä koko päivän ajan. Ruokavalion energia-arvo on 2600 kcal.

Käyttöaiheet

5p ruokavaliotaulukko auttaa tasapainottamaan ravitsemusta ja kyllästämään kehon tarvittavilla ravintoaineilla. Tärkein käyttöaihe on haimatulehdus. Ruoka tulee välttää akuutilla kurssillaan, jota täydentää kipu ja oksentelu. Tämä on helppoa, koska keho ei havaitse ruokaa ja voi kuluttaa vain nestettä. Kun tila on normalisoitunut, voit syödä kevyitä keittoja ja viljatuotteita. Jonkin ajan kuluttua lisätään rasvaisia ​​ruokia.

5p-ruokavalio on tarkoitettu haimatulehduksen akuutin kurssin poistamiseen. Ruokavaliota voidaan käyttää:

  1. Potilaat, joilla on vatsakipu syömisen jälkeen. Samanlainen oire on ominainen monille maha-suolikanavan sairauksille..
  2. Koliitissa.
  3. Koska taipumus viivyttää ulostamista.

Ruokavaliolla ei ole vasta-aiheita, se on tasapainoinen ja hyödyllinen, ja normalisoi myös ruumiinpainon. Ruokavaliota voivat käyttää sekä naiset että miehet.

Suosittelemme lukemaan artikkelin ruokavaliotaulukon numero 10, joka on tarkoitettu sydän- ja verisuonisairauksille.

Valikko - pöytä

Käyttämällä 5p: n ruokavaliota viikon mennessä haimatulehduksen tulisi sisältää hedelmät, joissa on alustava lämpökäsittely, höyrytettyjä munakkaita, viljatuotteita ja ruokavalion lihaa erilaisten ruokien valmistukseen. On suositeltavaa sisällyttää vihannekset, jotka keitetään ja sitten murskataan. Leivonnaiset, joissa on nahat tai tavallinen perunamuusia, ovat sallittuja.

Juomista voit käyttää porkkana-, omenamehuja, mutta ne on laimennettava voimakkaasti yhtä suureen osaan. Myös kompotit, uzvarsit, kevyt tee tai minttuinfuusio, herukkalehdet ovat sallittuja. Lääkäri voi suositella juomaherroksen keittämisen juomista pieninä annoksina 3 kertaa päivässä.

Ravitsemuksen kokonaiskuvan ymmärtämiseksi voit käyttää taulukon viikkovalikkoa. Halutessasi voit monipuolistaa sitä, korvata ruokia:

PäiväSyöminenvalikko
maanantaiAamiainenRiisipuuro maidon kanssa, 120 g raejuustoa, kevyt tee ilman sokeria
LounasKompotti kourallisella keksillä, jotka tehdään yksin tavallisesta leivästä
LounasKasvissosekeitto, 1 höyrytetty kotletti, keitetty pasta
Iltapäivällä välipalaMansikan hyytelö tai hedelmäsose
päivällinenPerunamuusia, keitetyt kalat, kevyt tee
tiistaiAamiainenPorkkana sose omenoita ja hunajaa, tattari
LounasLasillinen 1-prosenttista kefiriä keksekekseillä
LounasSosekeitto, haudutettu kaali keitetyllä kanafileellä, kompoti
Iltapäivällä välipalaUuniomena
päivällinenRasvaton juustokaali, tee
keskiviikkoAamiainenNestemäinen manna, tee, 2 päivän leipäviipale, marmeladi
LounasPorkkana sose jogurttia
LounasToissijainen kanafileelieme pasta, kompotti
Iltapäivällä välipalaMatalarasvainen raejuusto ja smetana
päivällinenPaistettu kurpitsa, lasi vielä kivennäisvettä, kefir
torstaiAamiainenRiisipuuroa maidossa teetä ja 1 tl. hunaja, paistettu omena
LounasVihannessalaatti smetanaa
LounasLimainen vihanneskeitto, höyrytetty vasikanliha, 2 päivän leipä
Iltapäivällä välipalaLihapullat
päivällinenHöyrytetty kala vihanneksilla
perjantaiAamiainenMaito tattari, keksi keksit
LounasKissel marjoista, keksejä
LounasKevyt riisikeitto, pasta siivuilla keitettyä vasikanlihaa, kompoti
Iltapäivällä välipalaHöyry omletti ja vihannessalaatti
päivällinenVihannespatruuna höyrytetyllä leivänpäällä
lauantaiAamiainenTattari ja siivu voita ja leipä
LounasHöyry omeletti
LounasPerunamuusikeitto, pilaf
Iltapäivällä välipalaJuustolaatikko
päivällinenKeitetyt kanafileet, tee
sunnuntaiAamiainenKaurajauho siivu voita, karpalo-kompotti
Lounas100 grammaa raejuustoa teetä
LounasKaurapuurohyytelö, riisi, 150 grammaa keitettyä kanin tai siipikarjan lihaa, lasi vielä kivennäisvettä
Iltapäivällä välipalaKeitetyt raastetut punajuurikat kermakerroksella
päivällinen250 grammaa keitettyä kalaa

Ymmärtääksesi kuinka täydentää ruokavaliota tai korvata valikossa kuvatut ruokia, sinun on tiedettävä tärkein sallittujen ja kiellettyjen ruokien luettelo.

Mitä voit ruokavaliossa

Sallittujen tuotteiden joukossa ovat:

  1. Leipää voi syödä vain eilen tai toissapäivänä. Evästeet ovat sallittuja, niiden on oltava kuivia ja ilman makeutusaineita.
  2. Keittoihin on parempi käyttää vihanneksia ja viljaa. Heidät tehdään kuluneiksi. Sallittujen viljojen joukossa erotetaan tattari, riisi, manna, kaurajauho. Voit myös keittää pastaa. Vihanneksista suositellaan otettavaksi kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa ja perunaa.
  3. Salaatteja ja muita välipaloja varten voit käyttää korkeintaan 100 grammaa päivässä kypsiä tomaatteja ja tuoreita porkkanoita.
  4. Lihaa käytetään ruokavaliona, vähärasvaisena, ilman jänteitä. Se on höyrytettävä, uunissa tai keitetty. Kana, kani ja vasikanliha ovat parasta..
  5. Kala höyrytetään tai keitetään vain. Syö ruokavaliotyyppejä.
  6. Pehmeästi keitetyt munat tai höyrytettyjä munakkaita sallitaan ilman keltuaista.
  7. Meijerituotteiden tulisi olla rasvattomia ruokavaliossa.
  8. Puurosta tulisi tehdä viskoosia vedessä tai maidossa. He valmistavat herkullisia viljoja, vanukkoja ja paistoja..
  9. Kaikki keitetyt tai paistetut vihannekset ovat hyödyllisiä. Ne tulisi kuluttaa vain jauhettaessa. Kaali on rajoitettu. Valmista erilaisia ​​ruokavalioita varten perunoita herneineen, porkkanoita juurikkaiden kanssa, kurpitsa kurpitsalla.
  10. Käytä makeita, kypsiä hedelmiä lämpökäsittelyn jälkeen. Jos käytät tuoreita aineosia, muista jauhaa.
  11. Makeisista voi käyttää vain kotitekoisia hedelmähyytelöitä, erilaisia ​​kompotteja, vaahtoja.
  12. Kastikkeita saa valmistaa vihannesten tai hedelmien keittämällä. Jauhoja ei kypsennetä kypsennyksen aikana.
  13. Voi enintään 30 grammaa päivässä, kasviöljy enintään 15 grammaa per astia.
  14. Juomien joukossa kevyt tee sitruunalla, sokeri on suljettu pois tai sitä käytetään puolet tavallisesta arvosta. Tee juoma maitoa haluttaessa. Mehut ilman lisättyä sokeria, yhtä suuri vesisuhde.

Saatuaan käyttöön sallitun tuoteluettelon potilailla on paljon helpompaa valita joka päivä monipuolinen, maukas ja terveellinen menu..

Mitä ei ole sallittua ruokavaliossa

Haimatulehduksen saaneille ihmisille kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää:

  1. Kaikenlainen muffini, tuore leipä.
  2. Piirakat, tortillat ja muut paistetut taikinapohjaiset ruokia.
  3. Sianliha, lampaanliha, ankka ja hanhi poistetaan lihasta.
  4. Puolivalmisteet, makkarat.
  5. Maksa, munuaiset ja muut eläimenosat.
  6. Rasvainen kala.
  7. Rikkaat ensimmäiset kurssit tai keitot, joissa on monia aineosia.
  8. Alkoholi, kahvi, kaakao, vahvat teet ja sooda jätetään kokonaan ulkopuolelle. Älä kuluta rypälemehua, koska se voi johtaa käymiseen vatsassa.
  9. Raakavihanneksista kaali ja muut karkean kuidun ainesosat eivät ole sallittuja, munakoisot eivät ole sallittuja. Älä käytä retiisiä, valkosipulia, pinaattia, paprikaa.
  10. Sienet ja palkokasvit.
  11. Mausteet, mausteet, etikka ja myymäläkastikkeet.
  12. Suklaa, hillo ja jäätelö sekä muut makeiset, paitsi sallitut.

Lautasan reseptit

Haimatulehduksen 5p-ruokavaliolla on laaja valikoima reseptejä. Useimmiten potilaat yrittävät käyttää kalaa ja erilaisia ​​perunamuusia, mutta ruokia ei aina ole mahdollista tehdä maukkaita. Alla on kaksi terveellistä ja herkullista reseptiä 5p-ruokavaliosta:

  1. Kala- ja vihannespato on loistava lounaalle tai illalliselle. Kalat ja vihannekset valmistuvat nopeasti, kulinaarisia taitoja ei vaadita. Ainesosien pääluettelo sisältää vain kalafileet ja vihannekset, jotka ovat miellyttäviä ja sallittuja sairauden sattuessa. Keittoprosessi:
  • Kalat on huuhdeltava juoksevan veden alla ja leikattava paloiksi;
  • Leikkaa vihannekset, on suositeltavaa käyttää kesäkurpitsaa, porkkanaa, kukkakaalia;
  • 1 rkl lisätään kattilaan. l. kasviöljy, joka on lämmitettävä. Muutaman minuutin kuluttua kala lasketaan alas ja lisätään vähän vettä;
  • Lisää porkkanat ja hauduta neljäsosa tunnin ajan sekoittaen jatkuvasti;
  • Lisää 15 minuutin kuluttua loput vihannekset. Haluttaessa luetteloa voidaan täydentää ja vaihtaa kaloja, jos ruokia käytetään useita päiviä viikossa;
  • Kaikkia komponentteja tulee hauduttaa kannen alla vielä 15 minuutin ajan. Vettä voidaan lisätä kypsennyksen aikana tarvittaessa.

Ennen tarjoilua valmis ruokia ripustetaan tillillä maun lisäämiseksi.

  1. Kurpitsasose - voidaan käyttää ruokavalioaterioina pääruoana sekä jälkiruokana. Jos lisäät kukkakaalia koostumukseen, saat erinomaisen sosekeiton. Keittoprosessi:
  • Kurpitsa kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, taitetaan kattilaan;
  • Vettä lisätään ja keitetään 25 minuutin ajan. Keittämisen jälkeen laimenna lautasella vesi tai valmista keitto liemestä;
  • Keittämisen jälkeen jauha keitetyt tuotteet tehosekoittimella soseksi. Jos astia on paksu, lisää pieni lieme.

Jälkiruoaksi lisää marjoja ja hunajaa. Kun tarjoat lautasen, lisää pieni suola ja tilli pääruokana.

Arvostelut, tulokset valokuvien kanssa ennen ja jälkeen

Arviot 5p-ruokavaliosta ovat positiivisia. Monet ihmiset huomauttavat, että jatkuvasti käytettäessä ruokavaliotaulukkoa lääkkeiden käyttö vähenee, vatsakipu katoaa ja ruumiinpaino normalisoituu. Ruokavalio parantaa kaikkien elinten toimintaa.

5p-ruokavalio auttaa normalisoimaan haiman, parantamaan ruuansulatuksia. Ruokavalio sisältää paljon proteiiniruokaa, rasvojen ja hiilihydraattien saanti on vähentynyt. Käyttämällä ruokavalion perussääntöjä yhdessä hoitolääkkeiden kanssa voit saavuttaa haimatulehduksen nopean hoidon.

Ruokavalio 5p: mikä se on? Näytevalikko ja valikoima reseptejä 5p ruokavalioon

Pevzner 5p -ruokavalio on tekniikka kroonisen haimatulehduksen hoitoon. Tätä ravitsemusjärjestelmää suositellaan käytettäväksi sekä pahenemisvaiheessa että taudin lievenemisen aikana. Ruokavalion avulla voit normalisoida haiman työn, vähentää kemiallisia ja mekaanisia vaikutuksia ruuansulatuselimiin sekä vähentää sappirakon ärtyvyyttä ja normalisoida maksan aineenvaihdunnan..

Ruokavalio 5p haimatulehduksessa: näytevalikko

Haimatulehdus on haiman tulehdus. 5p: n terapeuttinen ruokavalio tarkoittaa lempeää ruokavaliota, joka ei rasita sairastunutta elintä. Se vähentää hyperenzymeemiaa, tukahduttaa rauhanen erittyvää toimintaa ja vähentää haiman ja pohjukaissuolen stagnaatiota.

Ensimmäisten 1-2 päivän ajan haimatulehdusta sairastavalle potilaalle suositellaan pysymään sängyssä ja pitämään kiinni pikaruoasta. Nesteen suhteen sinun on otettava 1–1,5 litraa (200 ml 5-6 kertaa). On suositeltavaa juoda hiilihapottomia alkalisia kivennäisvesiä, ruusunmarjakeittämiä, mustia ja vihreitä heikkoja teitä. Kolmannesta päivästä lähtien lääkäri määrää 5p-ruokavalion (riippuen sairauden etenemisestä ja potilaan ominaisuuksista). Taudin pahenemisvaiheessa käytetään tiukaa kalorirajoitusta koskevaa ruokavaliota.

Remissiojakson aikana potilaille määrätään ruokavalio, jolla on riittävä energiakylläisyys (2500 - 2800 kcal) täydellisesti perusravinteiden lukumäärän suhteen. Proteiinipitoisuus kasvaa 130 - 140 grammaan, mikä johtaa proteiinin puutoksen vähentymiseen kehossa. Samanaikaisesti se lisää trypsiini-inhibiittorien synteesiä, edistää sairauden kliinisten oireiden nopeampaa eliminointia.

On suositeltavaa syödä 5-6 kertaa päivässä (mieluiten samaan aikaan).

Ruokavalion aikana sallitut ja kielletyt ruuat:

Tuotteet ja ruokia

sallittu

Kielletyt

Leipä - ja jauhotuotteet

Ensimmäisen tai toisen luokan jauhoista valmistettu vehnäleipä, eilen valmistettu tai kuivattu. Makeuttamattomat kuivat keksit. korput.

Ruis ja tuore leipä, paahteiset ja leivonnaiset.

Kasvissyöjä perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa. Mannasuurimolla, kaurahiutaleilla, tattarilla, riisillä, nuudeleilla. Siihen voidaan lisätä 5 g voita tai 10 g smetanaa.

Liha-, kala- ja sieniliemiperäiset keitot, borssit, maitokeitot, kaalikeitto, kylmät keitot - okroshka, punajuuri.

Jos ripulia ja hyvää sietokykyä ei esiinny, sallitaan 100 g raastettua raakaa porkkanaa, kypsiä makeita tomaatteja 2 - 3 kertaa päivässä ennen pääruokaa.

Suolaisia, mausteisia, mausteisia välipaloja, säilykkeitä jne..

Vain vähärasvaiset lajikkeet. Liha on vapaa fasciasta, jänteistä ja rasvasta. Keitetyt tai höyrytetyt, sosetetut ja hienonnetut (leivonnaiset, nyytit, perunamuusuus, naudanliha), vähärasvainen kana, kani, vasikanliha.

Rasvainen liha, ankka, hanhi, savustetut lihat, makkarat, lihasäilykkeet, maksa, aivot, munuaiset jne..

Lean kalatyypit. Keitetyt tai höyrytetyt, palat tai nyytit, lihapullot, soufflé.

Rasvainen kala, savustettu, suolainen, paistettu, haudutettu kala, kaviaari, kalasäilykkeet.

Enimmäkseen vähärasvainen. Happohappoa sisältämätön 9-prosenttinen ja vähärasvainen kalsinoitu raejuusto, kalsinoitu - luonnollisessa muodossaan pasta, höyrytettyjä ja leivottuja juustovoikoja. Käymismaitojuomat. Maito - jos sitä siedetään, smetana ja kerma - ruokien lisäämiseen. Laiha ja mieto juusto.

Maitotuotteet, joissa on korkea rasvapitoisuus ja makeat.

Pehmeästi keitetty, 2-munainen höyrytetty proteiinimultti; keltuaiset - rajoitettu (enintään ½ -1) astioissa.

Kokonaiset munaruokia, erityisesti kovaksi keitettyjä, paistettuja.

Puhdistettu ja puolivaihteinen kaurapuuro, tattari, mannasuuritus, riisi, keitetty vedessä tai puoli maitoa. Viljasoufflés, raejuustot, paprikat.

Palkokasvit, hauraat viljat, rajahelmi ohra, ohra, maissijauhot, hirssi jne..

Keitetty ja paistettu soseistettu. Perunat, porkkanat, kukkakaali, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa, vihreät herneet. Jos siedetään - käsittelemättömiä vihanneksia ja rajoitettua valkokaalia.

Retiisit, retiisit, hapokas, pinaatti, raa'at sipulit, valkosipuli, herneet, pavut, palkokasvit, paprikat, sienet jne..

Kypsät, pehmeät, hapottomat hedelmät ja marjat, raakasoseet, harvemmin - ei hankaa; paistettuja omenoita jne..

Hapan (esimerkiksi sitrushedelmät), viinirypäleet, viikunat, banaanit jne..

Taikinatuotteet

Keitetyt korkealaatuiset jauhottahnat, kotitekoiset nuudelit.

Leivonnaiset ja leivonnaiset, makeiset.

Tuoreet ja kuivat hedelmäkompotit, hyytelöt, ksylitolia sisältävät vaahdot, fruktoosi tai puolimakea sokerilla.

Makeiset, suklaa, jäätelö, säilöntäaineet, hillot, tiivistemaito jne..

Kastikkeet ja mausteet

Meijerituotteet, hedelmät ja marjat puolimakeaa; heikolla vihannesliemellä. Jauhoja ei kypsytetty.

Kastikkeet lihaa, kalaa, sieniliemiä, tomaattia. Kaikki mausteet.

Heikko tee - sitruunalla, puolimakea tai ksylitolilla, maidon kanssa. Ruusunmarjaliemen-, hedelmä- ja marjamehut ilman sokeria, laimennettu vedellä - toleranssin mukaan.

Kahvi, kaakao, hiilihapotetut ja kylmät juomat, rypälemehu.

Erityyppiset lehmäöljyt (30–40 g), puhdistetut kasviöljyt (10–15 g) - ruokia.

Keittorasvat, laardi jne..

Arvioitu 5p ruokavaliovalikko:

  • Ensimmäinen aamiainen: keitetty liha, kaurahiutaleet maidossa, tee ilman sokeria.
  • Toinen aamiainen: höyryproteiinimomletti, kibiirinmarjalieme.
  • Lounas: kasviskeitto, valmistettu vihanneksista, naudanlihan stroganoff keitetystä lihasta, keitetyt perunat, kompoti kuivattuista hedelmistä.
  • Iltapäivällä välipala: kalsinoitu raejuusto, tee maitoa.
  • Päivällinen: keitetty kala, porkkana sose, tee maitoa.
  • Yöllä: vähärasvainen kefir.

Koko päivän: vaalea leipä - 200 g, sokeri - 30 g, voi (ruokia) - 30 g, kasviöljy (ruokia) - 30 g.

Ruokavalio 5p: reseptit

Ruokavalio tattari keitto

Sävellys:

  1. Porkkanat - 1 kpl.
  2. Perunat - 2 kpl.
  3. Tattari - ½ rkl.
  4. Sipulit - 1 pala.
  5. Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

  • Lajittele tattari, huuhtele ja täytä kylmällä vedellä.
  • Kuori sipulit, porkkanat ja perunat. Lisää koko sipuli tattariin, porkkanat - raasta ohuella raastimella, perunat - leikataan kuutioiksi. Taita vihannekset tattariin.
  • Pane kattilaan matalalle lämmölle, peitä ja keitä, kunnes tattari ja vihannekset ovat kypsennettyjä. Mausta keitto maun mukaan.
  • Tällaista keittoa on suositeltavaa syödä vastavalmistettuna, koska seuraavana päivänä se ei ole niin maukasta. Tl tattari-tattari-keittoa voidaan lisätä tl kasvis- (oliivi-, auringonkukka-, maissi- tai kurpitsaöljyä) öljyä..

Ruokavalio kanan lihapullia

Sävellys:

  1. Kana- tai kalkkunarinta - 300 g
  2. Munavalkoinen - 1 kpl.

Valmistautuminen:

  • Työnnä rinta lihamyllyn läpi tai pilkota tehosekoittimessa. Lisää raaka kanaproteiini saatuun jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti.
  • Muotoile jauhelihapallo palloiksi ja keitä suolatussa kiehuvassa vedessä. Kun lihapullot nousevat esiin, vähennä lämpöä, peitä pannu ja keitä 10 minuuttia.
  • Jos et halua keittää lihapullia, voit keittää ne multicookerissa.

Kalafilee porkkanoilla

Sävellys:

  1. Kalafilee - 500 g
  2. Porkkanat - 1 kpl.
  3. Sipulit - 1 pala.
  4. Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

  • Leikkaa kalafilee osiin, peitä kylmällä vedellä.
  • Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilkota sipuli.
  • Lisää vihannekset kalapottiin, laita tuleen.
  • Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä, suolaa ja keitä noin puoli tuntia, kunnes kala on kypsennetty.

Porkkanavanukas

Sävellys:

  1. Porkkanat - 1 kpl.
  2. Voi - 5 g
  3. Sokeri - ½ tl.
  4. Maito - 2 rkl.
  5. Manna - 2 tl.
  6. Kanaproteiini - 1 kpl.
  7. Matalarasvainen smetana - ½ tl.
  8. Jauhetut hakkerit - 1 tl.

Valmistautuminen:

  • Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi. Hauduta porkkanat maidossa alhaisella lämmöllä, peitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Jauha kuumat porkkanat tehosekoittimella, lisää puolet voista, mannasuurimasta ja sokerista. Vatkaa munavalkuainen, lisää varovasti porkkana-seokseen.
  • Valinnaisesti voit lisätä raejuustoa, omenoita, kuivattuja aprikooseja, marjoja jne. Porkkanavanuaseen..
  • Voitele muotti jäljellä olevalla öljyllä, ripottele leivänmuruja. Laita perunamuusia muottiin, tasoita pinta ja harjaa smetalla.
  • Paista porkkanavalmistetta uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on tarjous.

Lue myös:

5p-ruokavalio on ravitsemusterapia, jonka tarkoituksena on lievittää oireita ja hoitaa haimatulehdusta. Sen avulla voit parantaa huomattavasti terveyttäsi paitsi sairaiden ihmisten lisäksi myös laihtua muutama kilo ja luoda sisäelinten toiminta ehdottoman terveeksi. Ennen ruokavalion käyttämistä on joka tapauksessa suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen.

Lue muita mielenkiintoisia osioita

Ruokavalion 5p-valikko viikon ajan haimatulehduksella

Raviterapialla on erityinen paikka haimatulehduksen hoidossa. Ruokavaliosääntöjä on noudatettava tulehduksellisen prosessin kaikissa kehitysvaiheissa. Ruokavalion korjaamiseen on kaksi vaihtoehtoa, joista yhtä suositellaan patologian pahenemiseen, toista - taudin krooniseen muotoon. Ruokavalion kesto riippuu haiman vaurioitumisasteesta, mutta useimmissa tapauksissa potilaiden on noudatettava sen sääntöjä koko elämänsä ajan. Kielletyt ruuat, jopa pieninä määrinä, voivat pahentaa hyökkäystä tai vähentää paranemista.

1. Mikä on 5p-ruokavalio?

5p-ruokavalio on ravitsemusjärjestelmä, joka on erityisesti suunniteltu potilaille, joilla on diagnosoitu haiman ja sappirakon tulehdukselliset prosessit. Sen pääperiaatteina on vähentää ruuansulatuselinten kuormitusta, parantaa maha-suolikanavan toiminnallista tilaa ja estää ruoan ärsyttävää vaikutusta limakalvoihin. 5p-ruokavalio on pakollinen osa haimatulehduksen hoidossa kaikissa patologian vaiheissa..

Ruokavalion periaatteet:

  • haimatulehduksen pahenemisella suositellaan terapeuttista paastoa (useita päiviä, kaikki ruuat ovat kiellettyjä, voit käyttää alkalisia kivennäisvesiä);
  • kun palaat ravitsevaan ruokavalioon, valikon tulisi sisältää lisääntynyt määrä proteiinia;
  • uusien tuotteiden ja ruokien sisällyttäminen ruokavalioon tapahtuu vähitellen ja pienillä annoksilla;
  • kaikkien valikosta saatavien tuotteiden on oltava imeytyneitä ja sulavia (karkea kuitu, ravintokuitu voivat aiheuttaa haiman lisäkuormituksen);
  • sokerin päivämäärä ei saa ylittää 30 g, suola - 8 g;
  • jaksoittainen ravitsemus tarkoittaa syömistä 2-3 tunnin välein (ylensyöminen ja paastoaminen olisi suljettava pois, paitsi terapeuttinen paasto iskun aikana).

2. Pöydän nro 5p ruokien valmistusominaisuudet

5p-ruokavaliossa on kaksi vaihtoehtoa. Jokainen tyyppi edellyttää tiettyjä ruokia valmistamista ja käyttöä koskevia sääntöjä. Suositusten rikkominen voi johtaa potilaan tilan huonontumiseen ja tulehduksellisen toiminnan pahenemiseen. Valikon lisäksi on tarpeen oikaista myös tuotteiden esikäsittelyn periaate.

Ruoka on kielletty paistamalla. Mahdollisia vaihtoehtoja ovat hauduttaminen, keittäminen ja paistaminen (vain keittämistä voidaan käyttää ruokavalion ensimmäiseen osaan).

Ruokavalio 5p (ensimmäinen osa)

5p-ruokavalion ensimmäistä varianttia suositellaan akuutille haimatulehdukselle ja taudin kroonisen muodon pahenemisvaiheissa. Potilaan ruokaa jatketaan lyhytaikaisen paaston jälkeen kipuoireyhtymien aikana (2–3 päivää). Tällaisen ruokavalion kesto ei saisi ylittää seitsemää päivää. Ravinteiden ja vitamiinien pitoisuus sallituissa tuotteissa ei vastaa ihmiskehon tarpeita.

Perusperiaatteet:

  • aterioiden tulisi olla vähäkalorisia (proteiinien päivittäinen saanti - 60 g, rasvojen - 50 g, hiilihydraattien - 200 g);
  • ateriat tehdään jopa kahdeksan kertaa päivässä (yhden annoksen koko on enintään 200 g);
  • ruokia on suositeltavaa keittää vain keittomenetelmällä;
  • hedelmistä voidaan valmistaa hyytelöä, perunamuusia, hyytelöä tai vaahtoa;
  • ensimmäisistä kursseista lähtien sallitaan viljapohjaiset limaiset keitot (maissin ja hirssin rouheet ovat kiellettyjä) ja kermakeitot;
  • ruokavaliossa olevan lihan tulisi olla läsnä vain leivänpäällisinä, sufleina tai nyytteinä (kalkkuna, kana, vähärasvainen liha ja kala);
  • vihanneksia voidaan syödä perunamuusina tai höyrytettyinä vanukkaisina;
  • on sallittua käyttää höyryomlettiä, mutta vain proteiineista;
  • kaikkien ruokavalion aterioiden tulisi olla viskoosia tai nestemäistä konsistenssia;
  • raejuustoa voidaan käyttää tahnojen tai vanukkaiden muodossa (tällaisten ruokien valmistukseen tulisi käyttää vain happamatonta raejuustoa);
  • puurot tulisi hieta ja keittää vedessä.

Ruokavalio 5p (toinen osa)

5p-ruokavalion toinen osa määrätään vähintään 5-7 päivän vähäkalorisen ravinnon jälkeen. Ruokavalion sallitaan laajentua muilla tuotteilla. Kypsentäminen ei ole välttämätöntä. Valikkoa laadittaessa on tärkeää ottaa huomioon sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelot..

Jos tulehduksellinen hyökkäys jatkuu, potilaan ruokavalio palaa 5p-ruokavalion ensimmäiseen versioon.

Perusperiaatteet:

  • ruokien kaloripitoisuutta voidaan nostaa, mutta päivittäinen rasvaprosentti ei saisi ylittää 80 g;
  • päivittäinen suolakulutus on enintään 8 g;
  • lihaa suositellaan keittämään pieninä paloina tai jauhaa se leivonnaisten, lihapullien ja muiden ruokien valmistukseen;
  • valikossa on sallittua tuoda vihannesliemeihin perustuvia keittoja (keitto lihapullilla, nuudelikeitto jne.);
  • vihanneksia suositellaan syömään muhennettuna (tuoreet hedelmät voivat rasittaa ruuansulatuksia);
  • hedelmät tulisi myös syödä lämpökäsittelyn jälkeen (osana paprikoita, juustomasseja, kompotteina ja hyytelöinä).

Ruoat, joita käytetään ruoanlaittoon 5p-ruokavaliossa

Valikkoa laadittaessa on tärkeää käyttää paitsi sallittuja tuotteita myös noudattaa niiden lämpökäsittelyä koskevia sääntöjä. Esimerkiksi ruokavalion alkuvaiheessa olevien vihannesten ja hedelmien tulisi olla läsnä vain keitetyssä tai leivotussa muodossa. Jos liharuokia valmistetaan, mikä tarkoittaa leivontaa, tuote tulee myös keittää etukäteen.

Sallitut tuotteet:

  • kurpitsa, kukkakaali, punajuuret, perunat, porkkanat (kurkut ja tomaatit voidaan kuluttaa vain, jos remissio on vakaa);
  • maitotuotteet, joissa on alennettu rasvaprosentti, ja käyneet maitotuotteet;
  • vähärasvainen liha (kana, naudanliha, kalkkuna, kani, vasikanliha);
  • vähärasvaiset kalat (lyyraturska, ahven, hauki, turska, kummeliturska);
  • kaura, tattari, riisi ja manna (myös kaurahiutaleet);
  • vihanneskeitot (on suositeltavaa leikata vihanneksia pieniksi paloiksi, on mahdollista lisätä viljaa keittoihin);
  • makeat hedelmät ja marjat (omenat, persikat, aprikoosit, mustikat, vesimeloni, meloni);
  • pähkinät voidaan kuluttaa hienonnettuna;
  • vehnäleipä (välttämättä "eilen");
  • hyytelö, kompotit, heikko tee (myös vihreä versio).

Video aiheesta: Ruokavalio haimatulehduksella.

Ruoat, jotka eivät ole toivottavia 5p ruokavaliossa

Valikossa kiellettyjen tuotteiden luettelossa olevien tuotteiden tulee puuttua kokonaan. Jopa heidän yksittäistä syöttämistä ruokavalioon ei voida hyväksyä. Tällaiset tuotteet sisältävät komponentteja, jotka voivat häiritä ruuansulatuksen ja suoliston tyhjennysprosesseja. Seuraus voi olla tulehduksellisen prosessin paheneminen. Alkoholi on erityinen kieltojen luokka..

Kielletyt tuotteet:

  • hedelmät, joissa on karkeakuituisia ja hapanja lajikkeita;
  • tuore leipä ja leipomotuotteet;
  • rasvainen liha ja kala;
  • keitot sieni-, liha- ja kalaliemellä;
  • helmi ohra, hirssi, maissijauhoja;
  • retiisi, valkosipuli, nauri, retiisi, hapokas;
  • palkokasvit (pavut, herneet);
  • sienet (missä tahansa muodossa);
  • sitrushedelmä;
  • eläimenosat (maksa, munuaiset jne.);
  • säilykkeet ja makkarat;
  • maitotuotteet, joissa on korkea rasvaprosentti;
  • Kuumat mausteet ja mausteet;
  • suklaa, jäätelö, hillo.

3. Valikko viikon ajan haimatulehduksella

Sallituista tuotteista voidaan valmistaa laaja valikoima ruokia. Pääsääntö on kaikkien ruokavalioperiaatteiden noudattaminen (annoskoko, ruoanvalmistusmenetelmä, keittotapoja koskevat suositukset jne.).

Jos esimerkiksi käytät hyväksyttyä tuotetta, mutta keität sen väärin, tällainen ruokalaji ei tuo hyötyä ruuansulatukselle..

1. päivä (maanantai)

Höyrytetty proteiini-omletti, kibiirinmarjalieme

Mannajauhe vaniljakastikkeella

Kasviskeitto, keitetyt naudanliha, perunamuusia, kompoti

Juustomassa, heikko tee

Keitetty kummeliturska, perunamuusia, hyytelöä

2. päivä (tiistai)

Kaurajauho, hedelmäsose, vihreä tee

Laiska dumplings, kompoti

Kukkakaali keitto, pasta höyrytettyjä leivonnaisia, maito tee

Porkkana- ja kurpitsa-sose, keksi keksit teetä

Juustokakku, kompoti

3. päivä (keskiviikko)

Proteiinihöyrytetty munakas, maito tee

Matalarasvainen raejuusto, hyytelö

Keitto riisiruo'illa vihannesliemessä, höyrytettyä kanan souffelia perunamuusella, kibiirinliemi

Maitohyytelö keksekekseillä

Riisipuuroa (vedessä) höyrytettyjen kalakakkujen kanssa, maito tee

4. päivä (torstai)

Riisipuuroa, maitohyytelöä

Hedelmähyytelö, maito tee

Vihanneskeitto lihapullilla, porkkanakaali höyrytettyinä leivänpäällisinä, tee

Höyryproteiinimusta, viiniköynnöksen erotus

Juustotäyte, maito tee

5. päivä (perjantai)

Riisipuuroa höyrytettyä kalakakkua, teetä

Kuivatut hedelmäkompotit keksikekseillä

Kasviskeitto, paistettuja vihanneksia, keitettyä kalaa, kompoti

Tuorejuustolaatikko kuivattuja aprikooseja

Vermicelli, keitetty kalkkuna, maito tee

6. päivä (lauantai)

Vinaigrette, naudanlihaa, teetä

Hedelmäsose, kompoti

Kasviskeitto, vihannespato kalakakun kanssa

Tuorejuustolaatikko, ruusunmarjalieme

Pasta keitetyllä kanilla, teetä

7. päivä (sunnuntai)

Mannasuhdetta, maitoa

Paistettu omena, kompoti

Kasviskeitto, perunamuusia, höyryletti, hyytelö

Kermavaahto, tee

Riisipuuroa, kalaa, maitoa

4. Aterioiden reseptit joka päivä

Ruokavalion resepteillä on joitain eroja tavanomaisista keittovaihtoehdoista. Jotkut ainesosat eivät kuulu tähän. 5p-ruokavalion suosittelemat astiat valmistetaan vain hauduttamalla, keittämällä, höyryttämällä ja leipomalla. Suolan, sokerin ja kasviöljyn määrää tulisi rajoittaa.

Borssikeitto:

  1. Borschin valmistamiseksi tarvitset puoli päätä pekingin kaalia, yhden tomaatin, punajuuret, porkkanat, kolme perunaa, rkl kasvisöljyä, vettä, suolaa.
  2. Keitettyä naudanlihaa voidaan lisätä ainesosiin, mutta ei liemeen.
  3. Jauha kaikki ainekset, lisää vesi.
  4. Keittäminen kestää keskimäärin kolmekymmentä minuuttia.
  5. Ennen tarjoilua voit lisätä pienen määrän persiljaa borschiin.

Sekoitettu vihanneskeitto:

  1. Keiton valmistamiseksi tarvitset yhden porkkanan, kolme perunaa, pienen kesäkurpitsaa, yhden tomaatin, ruokalusikallisen kasviöljyä, suolaa, vettä.
  2. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi (porkkanat voidaan raastaa).
  3. Kaada vihannesvalmiste vedellä, suolalla.
  4. Keittoprosessi on noin kolmekymmentä minuuttia..

Kurpitsakermakeitto:

  • Kermakeiton valmistamiseksi tarvitset 500 g kurpitsamassaa, 500 ml maitoa, 25 g kermaa, suolaa, rkl kasviöljyä.
  • Raasta kurpitsamassa tai pilko muilla tavoin.
  • Kaada maito kattilaan, lisää kurpitsa, suola.
  • Keitto hienonnetaan tehosekoittimella.
  • Työkappaletta on keitettävä uudelleen 5 minuutin ajan (voidaan laimentaa kermalla tai maidolla).
  • Keiton valmistukseen tarkoitettujen maitotuotteiden tulisi olla vähärasvaisia..
  • Tarjoile lautaselle kuivatut leipäkuutiot.

Kana nyytit:

  1. Mykien valmistamiseksi tarvitset 500 g jauhettua kanaa, 100 g riisiä, voi, yksi porkkana, suola.
  2. Keitä riisi ja porkkanat (raasta porkkanat).
  3. Kaikki aineosat yhdistetään homogeeniseksi massaksi (voit lisätä munavalkuaisen).
  4. Voit keittää nyytit leipomalla tai kaksoiskattilassa.
  5. Kypsennysaika riippuu valitusta menetelmästä.

5. Päätelmät

5p-ruokavaliota voidaan noudattaa vain, jos lääketieteelliset indikaatiot ja lääkärin suositukset ovat. Ruokavalion tarkoituksena on palauttaa ruoansulatuskanavan toiminta ja pysäyttää tulehduksellinen prosessi. Ruokavaliosääntöjä on noudatettava kokonaisuudessaan. Poikkeukset suosituksista voivat aiheuttaa potilaan tilan huonontumisen ja aiheuttaa patologian hyökkäyksen.

Video aiheesta: Terapeuttinen ruokavalio (TAULUKKO) nro 5 a, b, p (täydennys ruokavalioon nro 5).

Julkaisuja Cholecystitis

Mitä tehdä, jos verta ilmaantuu oksentettaessa? Verenvuodon syyt

Mahakatarri

Oksentelu on ensimmäinen merkki maha-suolikanavan toimintahäiriöstä, mahalaukun halu päästä eroon jostakin, joka häiritsee normaalia toimintaa.

Mahalaukuntulehduksen syyt (josta voi tulla gastriitti)

Mahakatarri

Gastriitti on mahalaukun sairaus, jolle on tunnusomaista tämän elimen limakalvon patologia, mahalaukuntulehduksen syyt voivat olla erilaisia. Sairauden myötä solujen aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät, minkä seurauksena vaurioituneiden alueiden limakalvo lakkaa toimimasta.