Mitä voit syödä ruokamyrkytyksen jälkeen?
Ruokamyrkytysten jälkeen et halua ajatella ruokaa. Luonnollisia tarpeita on kuitenkin vaikea käsitellä. Ruokaa tulee käsitellä varoen - sinun on tiedettävä, mitä voit syödä ruokamyrkytyksen jälkeen.
Jokainen ihminen reagoi eri tavoin ruokaan tai ajatukseen syödä uudestaan. On luonnollista menettää väliaikaisesti ruokahaluasi. Ensinnäkin, anna vatsasi levätä ja älä lataa sitä mistään useita tunteja. Pysy kuitenkin hydratoituna juomalla tavallista vettä. Iho itse kertoo sinulle, kun on aika syödä.
Mitä syödä myrkytyksen jälkeen?
Vatsan häiriön jälkeen sinun on oltava erittäin varovainen syömisen suhteen..
Vatsaystävällinen ruoka:
maissi. vilja;
kuivattua leipää, paahtoleipää, keksejä.
Tällainen ruokavalio on yksi tärkeimmistä suosituksista palautumisesta maha-suolikanavan sairauksista..
Nämä ruuat auttavat muodostamaan kovia ulosteita ja vähentävät ripulin esiintyvyyttä. Lisäksi banaanit sisältävät runsaasti kaliumia, joka voi korvata menetettyjä elektrolyyttejä..
Lisäksi probiootit ja probiootit voivat auttaa estämään ja parantamaan ruoasta johtuvia sairauksia..
Rajoitukset koskevat myös keittomenetelmiä, on parasta syödä:
vähärasvaiset liemet, erityisesti luuliemit;
viljat, joissa on vähän sokeria, kokonaan tai osittain vedessä;
paahdettua kanaa tai kalkkunaa.
Mitä kauemmin sairaus kestää, sitä enemmän proteiinia ihminen tarvitsee. Tämä nopeuttaa paranemisprosessia ja estää lihasten hajoamista, jos kaloreita ei ole riittävästi..
Voit palata normaaliin ruokavalioosi yleensä 24–48 tunnissa..
Ruokamyrkytyksessä ihminen menettää elektrolyyttejä ripulin ja oksentelun takia. Nämä mineraalit auttavat ylläpitämään nestetasapainoa kehossa. Vakavan kuivumisen yhteydessä tarvitaan ratkaisuja menetettyjen mineraalien, esimerkiksi Rehydron, Oralit tai Pedialyte, palauttamiseksi. Lääkityksen jälkeen on hyödyllistä juoda yrttiteetä (minttu, kamomilla).
Mitä et voi syödä myrkytyksen jälkeen?
Ruokamyrkytys ärsyttää hyvin vatsaa ja suolia. Siksi sinun tulee välttää ruokia, jotka aiheuttavat mahalaukun mehun ylenstimulaatiota..
Mitä ei saa syödä ruokamyrkytyksen jälkeen:
Meijerituotteet, mukaan lukien juusto, raejuusto, jäätelö ja jogurtti.
Paistettuja ruokia, jotka sisältävät runsaasti rasvaa, voi johtaa vatsan nopeaan tyhjentymiseen ja ripulin oireiden pahenemiseen.
Mausteiset ruuat ja vahvat mausteet voivat sytyttää vatsan tuleen.
Sinun tulisi kiinnittää huomiota myös ruuisiin, jotka aiheuttavat turvotusta:
Myrkyllinen ruoka
Oksentelu, ripuli, yleinen heikkous ja vatsakipu ovat kaikki merkkejä ruokamyrkytyksestä. Se johtuu pääsääntöisesti heikkolaatuisten tuotteiden käytöstä. Mutta tilanteen vakavuudesta huolimatta sitä hoidetaan kotona usein menestyksekkäästi lievässä määrin. Totta, edellyttäen että kaikkia ruokavaliosuosituksia noudatetaan.
Kuinka syödä, jos myrkytys
Jotta ymmärrät, miksi ruokavalion muuttaminen on niin tärkeää, riittää, kun tarkastellaan ongelmaa "sisältä". Ruokamyrkytysten aikana normaalit lima- ja ruuansulatuksellisten mehujen erittymisprosessit häiriintyvät mahassa ja suolistossa. Samanaikaisesti peristaltika lisääntyy, lihaksen sävy heikkenee. Patogeenisten mikro-organismien vapauttamat toksiinit ärsyttävät limakalvoa. Mutta ei vain suolet, vaan myös haima ja maksa kärsivät kielteisistä vaikutuksistaan..
Voit minimoida niiden vaikutuksen kehossa ottamalla tiettyjä lääkkeitä, esimerkiksi sorbentteja, ja muista noudattaa ruoka myrkytysruokavalion perusperiaatteita. Ne käsittävät sellaisten elintarvikkeiden sulkemisen pois, jotka ovat pitkään sulavia tai yksinkertaisesti ärsyttävät limakalvoa, ja juomajärjestelmän noudattamisen. Viimeksi mainitun avulla voit välttää yhden myrkytyksen epämiellyttävimmistä seurauksista - kuivumisen..
Yleiset ruoasäännöt
- 2-3 päivän kuluessa myrkytyksestä on välttämätöntä purkaa suolet niin paljon kuin mahdollista. Mielenkiintoista on, että jotkut lääkärit suosittelevat ruuan kieltäytymistä kokonaan ensimmäisissä tunneissa oksentelun loppuun saakka. Toiset neuvovat sinua syömään useammin, mutta ei kaikkia, pieninä annoksina ottaen kahden tunnin tauot kunkin aterian välillä. Vain antaa vartaloa voimaa.
- Erityistä huomiota tulisi kiinnittää keittomenetelmään. Ihannetapauksessa se tulisi keittää tai höyryttää. On parempi käyttää sitä nestemäisessä tai puolinestemäisessä muodossa. Varhaisina päivinä tulisi antaa etusija vihannes- tai broilerileipälle, jossa on leivänruskeita. On parempi kieltäytyä rasvaisista, korkeakalorisista ja runsaasti kuitua sisältävistä ruuista (jyvät) tänä aikana, jotta ei aiheuteta uutta ruoansulatushäiriötä.
- Voit lisätä uusia ruokia ruokavalioosi, kun kaikki oireet ovat laantuneet. Tärkeintä on tehdä se vähitellen. Nykyään näytetään puuro, hyytelö, keitetyt vihannekset tai vähärasvainen liha. On kuitenkin parempi käyttää niitä erillisen ravinnon periaatteiden mukaisesti. Toisin sanoen liha ja kala syödään erillään viljasta ja päinvastoin. Tämän avulla vartalo voi palauttaa voimansa nopeammin..
Juominen
Ripulissa ja oksentamisessa elimistö menettää paljon nestettä ja jos sitä ei täydennetä, voi jossain vaiheessa tapahtua kuivuminen. Älä aliarvioi tätä tilaa, koska parhaimmillaan se aiheuttaa päänsärkyä ja väsymystä, ja pahimmassa tapauksessa - koko joukon sairauksia, mukaan lukien kuoleman. Lisäksi se on vaarallinen sekä lapsille että aikuisille, varsinkin jos heillä on kroonisia vaivoja.
Pelkän veden juominen ei riitä estämään sitä. On tarpeen huolehtia rehydraanttien saatavuudesta - suolaliuoksista, jotka estävät kuivumisen. Voit ostaa niitä apteekista tai tehdä omia..
Oireiden heikentymisen jälkeen lääkärit suosittelevat keitetyn tai kivennäisveden lisäämistä ilman kaasua, makeuttamatonta teetä, kuivattujen hedelmien keittämistä.
Mielenkiintoista, että ne kaikki eivät vain täydentä nestehäviötä, vaan myös lievittävät pahoinvointia ja oksentelua ja puhdistavat kehon tehokkaasti..
12 suosituinta ruokaa myrkytyksen jälkeen
Vesi. Voimakkaan oksentelun yhteydessä on parempi juoda sitä pieninä ripsinä, jotta tilanne ei pahentu. Voit korvata sen jäädytetyillä jääkuutioilla (niiden valmistamiseksi mineraalivettä sekoitetaan sitruunamehun).
Omena mehu. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, mutta suurina määrinä se vain pahentaa tilannetta - sinun ei pidä unohtaa sitä. Muuten, kansanlääketieteessä se korvataan omenaviinietikalla, laimennettuna lämpimällä vedellä nopeudella 2 tl. etikka 1 lasille. Saatu tuote on juoda pieninä annoksina koko päivän ajan. Esitetyt ovat myös paistettuja omenoita.
Ohran ja riisin keittäminen. Ne ovat erityisen tehokkaita ripulissa, koska ne eivät vain päästä eroon siitä, vaan myös lievittävät hyvin suoliston tulehduksia..
Banaanit - ne ovat helposti sulavia ja samalla rikastuttavat kehoa hyödyllisillä aineilla - kaliumilla, magnesiumilla, fosforilla, kalsiumilla, seleenillä, raudalla, sinkillä ja B6-vitamiinilla. Lisäksi viimeaikaisten tutkimusten tulokset ovat osoittaneet, että niiden massa voi toimia kehossa kuten sorbenttit, sitoen ja poistaen myrkyllisiä aineita. On mielenkiintoista, että ulkomailla on jopa erityisruokavalio "BRAT", jota käytetään ruokamyrkytykseen ja johon sisältyy banaanien, omenakastikkeen, riisin ja kuivatun leivän käyttö.
Kanaliemi - on parempi lisätä se ruokavalioosi, kun tunnet ruokahalua. Lääkäreiden mukaan se ei vain tyydyttää, vaan myös edistää nopeaa paranemista..
Keitetty riisi ilman suolaa - sillä on adsorboivia ominaisuuksia ja se poistaa tehokkaasti toksiineja kehosta ja lievittää myös ripulia. Se on keitettävä runsaalla vedellä, jotta saadaan ohut puuro. Tattari ja kaurajauho voidaan lisätä ruokavalioon oireiden vähentämiseksi.
Ruusunmarjan keittäminen - se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia ja sillä on myös supistavia ominaisuuksia. Voit korvata sen mustikka-, mustaherukka- tai mäkikuismaliemillä.
Valkoinen leipäkrutonkeja - hiilihydraattien lähde.
Keitetyt kanan mahat - ne ovat hyviä ripulille.
Kuivattujen hedelmien keittäminen - ne korvaavat vitamiinien ja mineraalien puutteen ja auttavat palauttamaan mahalaukun limakalvon.
Kissel - se lievittää ripulia ja rikastaa vartaloa hyödyllisillä aineilla.
Yrtit - näitä käytetään laajalti kiinalaisessa lääketieteessä. Maito ohdake käytetään sienimyrkytysten, kamomilla, inkiväärinjuuri ja lakritsi - myrkyttämiseen muilla tuotteilla.
Mitä kehon tarvitsee myrkytyksen jälkeen?
- A-vitamiini. Rotilla tehtyjen tutkimusten tulokset ovat kuitenkin osoittaneet, että "keholla puuttuu sitä salmonelloosissa". Siksi ruoan lisääminen ruokavalioon voi nopeuttaa toipumista..
- Kalsiumia. Sillä on samanlainen vaikutus.
- Alfa-lipoiinihappo - "Voimakas antioksidantti, jota löytyy parsakaalista, naudanlihasta ja pinaatista, ja sitä pidetään tehokkaana hoitona sienimyrkytysmyrkkyihin.".
Mitä ei saa syödä myrkytyksen jälkeen
Täydelliseen palautumiseen saakka on parempi sulkea pois:
- Rasvaiset ja maustetut ruuat - ne provosoivat kaasun muodostumista ja seurauksena epämukavuutta ja kipua vatsassa.
- Alkoholijuomat ja kofeiiniton juomat - nämä voivat aiheuttaa ripulia ja kuivumista.
- Meijerituotteet - huolimatta siitä, että ne sisältävät probiootteja, on silti parempi hylätä ne myrkytyksen jälkeen. Vain siksi, että ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja..
- Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet - sitrushedelmät, siemenet, pähkinät ja suurin osa hedelmistä ja vihanneksista, joita syömme nahojen mukana. Normaalitilanteessa ne parantavat suoliston liikkuvuutta, mikä auttaa suuresti kehon toimintaa, mutta myrkytyksen jälkeen he vain pahentavat tilannetta..
Ruokamyrkytys on sairaus, joka voi ohittaa ihmisen milloin tahansa. Sinun ei pidä kuitenkaan pelätä sitä, jos sinulla on käsillä joukko perustuotteita, jotka voivat torjua sitä, ja silmiesi edessä ovat asiantuntijoiden suositukset. Siitä huolimatta, että pahenee, sinun ei pitäisi luottaa niihin täysin. On tärkeää käydä lääkärillä mahdollisimman pian ja sitten käyttää vain yllä olevia vinkkejä yhdessä hänen määräämänsä terapian kanssa..
Kymmenen syötävää ruokaa myrkytystapauksissa
Syö pieniä ja pieniä aterioita vain nälkäisen välttämiseksi. On parempi valita ruokia, joiden koostumus on perunamuusia, tämä antaa suolet toimia täydessä tilassa ja vaikuttaa myönteisesti mahalaukun limakalvoon. Ei hiilihapollisia juomia, eksoottisia hedelmiä, erittäin kuivaa ja kuitumaista ruokaa myrkytyksen aikana ja muutama päivä sen jälkeen.
On erittäin tärkeää paitsi noudattaa normaalia juomajärjestelmää myös juoda vettä niin usein kuin mahdollista. Ja muista juoda vettä huoneenlämmössä. Tämä auttaa palauttamaan kehon vesi- ja suolatasapainon ja poistamaan nopeasti toksiineja..
Vältä ruuan kaasuttamista, vaikka olisitkin parempi. Poista maitotuotteet, hiivaleipomot, kaali, palkokasvit ja maissi. Ensimmäisenä päivänä on parempi sulkea pois kaikki ruuat kokonaan, rajoittamalla itseämme voimakkaaseen makeaan teeseen ja kekseihin.
Ruoan tulisi lisäksi olla erittäin kevyttä ja vähärasvaista, jotta keho kuluttaa energiaa palautumiseen eikä ruoansulatukseen. Suolaiset, mausteiset, paistetut ja suolakurkut ovat ehdottomasti kiellettyjä. Savustetut lihat, säilöntäaineet, makkarat ja kalat olisi myös poistettava ruokavaliosta kokonaan. Jopa sen jälkeen kun olet palannut normaaliksi, sinun on noudatettava näitä suosituksia vähintään kolmen päivän ajan.
Mitä voit syödä ja juoda myrkytyksen yhteydessä?
Myrkytys on melko yleinen ja erittäin epämiellyttävä ongelma. Mahdollisuus ja vaara, että se kohtaa, ajaa nykyaikaista ihmistä kantapäällä - pesemättömistä käsistä, ruuan valmistus- ja säilytystapojen noudattamatta jättämisestä ja kaikenlaisista mikrobisista tai kemiallisista syistä.
Lasten vakavat kliiniset oireet tai pahoinvointi pakottavat (voimat) hakemaan lääkärinhoitoa. Lievän kurssin tapauksessa lepo ja oikea ruokavalio - juominen ja sopivat ruuat auttavat sinua palaamaan muotoonsa.
Yleiset ravitsemussuositukset myrkytyksille
Lempeä ruokavalio ja runsas juominen ovat tavoitteena dehydraation torjumisessa ja toksiinien poistamisessa uhrin kehosta, vähentää kuormitusta ruuansulatuksen toiminnan aikana ja palata normaaliin työhönsä.
Mahahuuhtelu ja huumeiden (aktiivihiili, Smecta, Rehydron ja muut) käyttö poistavat ruokajätteet ja hajoamistuotteet, poistaen siten patologisen tilan syyn ja nopeuttaen palautumista.
Ruoat, joilla on myrkyllisyysominaisuuksia
On olemassa useita kysymyksiä, joita kysytään yleisimmin myrkytystapauksissa. Potilaan ja hänen perheensä auttamiseksi koottiin luettelo heistä myöntävällä vastauksella - "kyllä" ottaen huomioon tietyt yksityiskohdat.
- Voinko juoda kivennäisvettä myrkytyksen yhteydessä? - pöytä mineraalivettä voidaan kuluttaa, mutta aina ilman kaasua, jotta ärsyttää mahalaukun limakalvoa.
- Voitko juoda kamomalia myrkytyksen yhteydessä? - sen liemellä on anti-inflammatorista ja rauhoittavaa vaikutusta, sillä on myönteinen vaikutus potilaan kehoon ja parannetaan hyvinvointia.
- Voinko juoda teetä myrkytyksen yhteydessä? - on jopa välttämätöntä siitä hetkestä lähtien, kun taudin oireet häviävät, vihreänä ja / tai heikosti mustana, mieluiten makea piparmarjalieme.
- Voinko syödä omenoita myrkytyksen yhteydessä? - On parempi käyttää paistettuja tai perunamuusia makeista ja hapanista lajikkeista, ne lisäävät ruokahalua ja edistävät paranemista.
Mistä tuotteista voidaan kieltäytyä myrkytyksen yhteydessä
Joidenkin tuotteiden kiistattomista eduista suositun mielipiteen lisäksi alla on päinvastaiset syyt ja niiden selitykset..
- Voinko juoda maitoa myrkytyksen yhteydessä? - mikrobimyrkytyksen yhteydessä se jätetään ruokavalion ulkopuolelle akuutin ajanjakson ajan. Maito ei vain sito toksiineja eikä vaikuta niiden erittymiseen, mutta johtaa myös ruoansulatuskanavan limakalvon ärsytykseen ja voi pahentaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja ilmavaivat (turvotusta). Lisäksi lisääntynyt rasvapitoisuus ja pilaantumisen todennäköisyys ilman sopivaa varastointia ovat ehdottomasti maidon luettelossa. Myrkytys kemikaaleilla (kotikemikaalit) vaarantaa ruokatorven ja vatsan seinämien eheyden (pinta- ja rei'itetyt haavaumat). Maidon käyttö lisää vain peritoniitin (vatsakalvon tulehduksen) kehittymisen todennäköisyyttä. Raskasmetallien vastatoiminnassa on osoitettu, että maito sitoo rautaa, muuten sen hyötyjä ei ole vahvistettu.
- Voidaanko jogurtti myrkyttää? - lääkärit neuvovat luopumaan täysmaiton lisäksi myös käymismaitotuotteista (jogurtti, kefir) ja pitämään maitovapaita ruokia vähintään 3 päivän ajan.
- Voinko syödä munia myrkytyksen yhteydessä? - ne ovat eläinperäisiä tuotteita ja vaativat erityisiä ponnisteluja sulamiseen. Siksi viidestä päivästä munan tilan vakautumisen jälkeen voit syödä sen vain parillisen munakkaan muodossa, paistetussa tai keitetyssä tilassa sen saa syödä 2-3 viikon kuluttua.
- Voidaanko hunajaa käyttää myrkytyksen yhteydessä? - hunaja, kuten muutkin makeiset, aiheuttaa käymisprosesseja, joilla on negatiivinen vaikutus kärsiviin ruuansulatuksiin.
- Voinko syödä hedelmiä myrkytyksen yhteydessä? - Suurinta osaa raa'ista vihanneksista ja hedelmistä, banaaneja lukuun ottamatta, ei suositella elintarvikehuoltoon. Ne ovat helposti sulavia, sisältävät pienen määrän hedelmähappoja ärsyttämättä ruuansulatuksia, heikentyneet ja vahingoittuneet myrkytyksillä. Lisäksi banaanien korkea kaliumpitoisuus auttaa palauttamaan menettäneen voiman. Ne voidaan syödä, kun ruokahalu ilmaantuu. Suhteellisen kevyisiin ruokia ovat päärynä ja omenasose. Se valmistetaan sekoittimella tai erittäin hienolla raastimella ja sisältyy pieninä annoksina potilaan ruokavalioon.
Mausteisten ja paistettujen, purkitettujen ja savustettujen, rasvaisten ja makeiden ruokien, kahvin ja kaakaon, raskaiden viljojen (ohra, helmi ohra ja hirssi), maidon ja sitrushedelmien esiintyminen potilaan valikossa on ehdottomasti kielletty (ei suositella). Ne pahentavat taudin kulkua ja johtavat prosessin pahenemiseen..
Mitä voit juoda myrkytystilanteessa
- On suositeltavaa ottaa vesipuhdistettua tai keitettyä mineraalivettä ilman kaasua jaeosuuksina.
- Taudin monimutkaisemman kulun vuoksi on perusteltua kieltäytyä syömästä ensimmäisenä päivänä ja keskittyä juomaan ja ottamaan lääkkeitä, jotka lievittävät toksikoosin ilmiötä.
- Yksinkertaisissa tapauksissa - makeuttamattomia keksejä ja teetä, voit makeaa.
- Nälän puhkeamisen myötä - kasvisliemi tai limainen keitto.
Juo pieninä annoksina ja usein, mieluiten lämpimänä (ei kuumana) nesteenä.
Mitä voit juoda myrkytyksen yhteydessä veden lisäksi potilaille, joilla ei ole selviä oireita?
- Makea vihreä tai musta tee.
- Kuivatut hedelmät.
- Yrttivalmisteet - ruusunmarjat, kamomilla, tilli.
- Viljakeitot - riisi tai tattari.
Ne "käynnistävät ruoansulatuskanavan työn", normalisoivat veden ja elektrolyyttitasapainon ja lievittävät päihteiden oireita. Jatkossa potilaalle tarjotaan heikkoja vähärasvaisia liemeitä lujuuden palauttamiseksi.
Mitä voit syödä myrkytyksen yhteydessä
Mitä on otettava huomioon uhria varten laadittaessa valikko, mitä ruokia voidaan syödä myrkytystapauksissa?
- Krutonkeja ja keksejä (kuivia) evästeitä.
- Kevyt puuro (tattari tai riisi) vedellä.
- Laiha (vihannes) sosekeitot.
- Ei happamat hedelmät (omenat, banaanit, päärynät) - mieluiten keitetyt tai paistetut.
- Keitetyt vähärasvainen liha ja kala kun tila on vakiintunut (aikaisintaan 5. päivä).
- Juustomassuflee tai -kakku (5. päivän jälkeen).
On myös suositeltavaa noudattaa murto-ateriaa (pienet annokset) ja usein (2 - 3 tunnin välein) aterioita yksinomaan tuoreiden, valmistettujen ruokien kanssa sallituista tuotteista. Se tulisi höyryttää tai keittää, mieluiten ennen tarjoilua, jotta se saadaan nestemäiseksi tai soseeksi.
Siksi tiukkaa ruokavaliota tulisi noudattaa vähintään 3-4 vuorokautta myrkytyksen jälkeen, ja tulevaisuudessa, jopa kahden viikon ajan, älä käytä kiellettyjä ruokia..
Asianmukaisten ruokavalio- ja juoma-ohjelmien noudattaminen, lääkkeiden käyttö tarpeen mukaan ja asianmukainen lepo auttavat ruoansulatuskanavan nopeaa palautumista ja palauttamista, mukaan lukien maksan ja sappirakon toiminta.
Mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen? Myrkytysten syyt ja ehkäisy
Mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen? Ruokamyrkytys on sinänsä akuutti sairaus, jossa ihmisen ruoansulatusjärjestelmä on yleensä häiriintynyt, etenkin lapsilla. Tähän sairauteen liittyy usein korkea kuume, vakava kipu vatsassa, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, mikä johtaa kehon toiminnan voimakkaaseen laskuun.
Yhden yllä mainitun taudin oireen, etenkin lämpötilan, ripulin ja vatsakivun, ensimmäisissä ilmenemismuodoissa ja etenkin sienten syömisen jälkeen, on heti soitettava ambulanssiin tai otettava yhteys lääkäriin tähän suuntaan.
Tässä suhteessa ruokamyrkytys vaatii potilaalta erityisen lääkehoidon (vieroitus - myrkyttämistä provosoivien bakteerien poistaminen), mutta myös yksilöllisen ravitsemuksen (ruokavalio - tiettyjen ruuan saannin rajoitusten noudattaminen), joka poistaa nopeasti heikkouden, käynnistää ihmisen ruuansulatusmekanismin ja palauttaa kehon lukuisten tappioiden jälkeen (neste, hyvänlaatuiset bakteerit).
Tällaisen sairauden yhteydessä monissa tapauksissa esiintyy toimintahäiriöitä sellaisten elinten toiminnassa, kuten: 1) mahalaukun limakalvo - voi johtaa gastriittiin; 2) suolet - ripulia liittyy usein; 3) maksa; 4) haima. Tämän perusteella on parempi, että potilas makaa maata eikä tehdä fyysistä työtä..
Myrkytyksen syyt
Taudin syy on bakteeri tai infektio, joka saapuu kehoon ottamalla:
- Ei tarpeeksi puhdasta (pesemätöntä) ruokaa;
- Ruoka, joka on kypsennetty ilman hygieniaa (esimerkiksi liha, veri, ruokia sienillä, alikeitetyt kalat jne.);
- Elintarvikkeet (erityisesti käymismaito ja raa'at munat), joiden varastointia ei ole noudatettu kaikilla tarvittavilla toimenpiteillä;
- Tuotteet, joiden säilyvyysaika on vanhentunut.
Palautuakseen mahdollisimman pian potilaiden on vältettävä fyysistä rasitusta ja noudatettava sängyn lepoa.
Mitä tehdä, jos ruokamyrkytys?
Vanhojen lääketieteellisten sääntöjen mukaan sai antaa syödä kolme päivää sairauden jälkeen. Nykyaikaiset menetelmät ja teoriat puhuvat kuitenkin sellaisen taudin paastoamisen vaarasta, koska oikea ruoka on olennainen osa hoitoa, joka mahdollistaa:
- Palauta oksentamis- ja ripuliprosessissa kadonneet kaikki ihmiskehossa tarvittavat mineraalit, ravintoaineet ja vesi;
- Varmista vatsan normaali toiminta;
- Tarjoa keholle kaikki tarvittavat ravintoaineet (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit).
Kuinka, milloin, mitä ruokia ja tuotteita syödä ruokamyrkytystapauksissa?
Tässä suhteessa sinun on aloitettava syöminen päivästä, jona tauti ilmenee. On tarpeen syödä pieninä määrinä yli kuusi-seitsemän kertaa päivässä välein, joka on enintään 180 minuuttia. Ihanteellinen annos yhdelle aterialle on ruoka, joka sopii ihmisen kämmenelle, koska keholla ei ehkä ole tarpeeksi energiaa taudin torjumiseksi.
Jos sinulla ei ole ruokahalua, sinun pitäisi syödä vähemmän ja älä missään tapauksessa lopeta syömistä..
- Niin, että lautasen lämpötila osuu huoneen lämpötilaan, koska kylmällä ja kuumalla ruoalla on ärsyttävä vaikutus mahaan (limakalvoon);
- Ruoansulatuskanavan palautumisen ajaksi poista paistettu ja savustettu ruokavaliosta ja syö haudutettua ja keitettyä tai höyrytettyä ruokaa;
- Noudata erityistä ruokavaliota, joka ottaa huomioon sairauksien ominaispiirteet, jos potilaan kehossa esiintyy ruuansulatusjärjestelmän kroonisia puutteita tai patologioita (gastriitti, koleasitiitti, haimatulehdus);
Sairauden aikana sallittujen elintarvikkeiden luetteloa sovelletaan kaikkiin potilaisiin ikäluokasta riippumatta, imettäviä lapsia lukuun ottamatta, koska heidän on syötettävä yksinomaan äidinmaitoa.
Koska lasten ruoansulatuskanavan järjestelmää ja elimiä ei ole kehitetty vaaditussa määrin, sairauden prosessi sairaalla lapsella on vaikeampaa kuin aikuisella. On myös syytä huomata, että äidin kuluttamalla ruualla ei ehkä ole vaikutusta hänen vartaloonsa, vaan siitä voi tulla katalysaattori lapsessaan olevalle vakavalle myrkylliselle infektiolle..
Ruokamyrkytyksen yhteydessä on noudatettava tiukkaa ruokavaliota vähintään seitsemän päivän ajan. Ensimmäisenä päivänä on pyrittävä torjumaan nestehukkaa kehossa, palauttamaan tärkeät verielementit kuten natrium, kalium ja kloori, estämään toksiinien ja ylimääräisen suolahapon kielteiset vaikutukset vatsassa..
Vesi ei edistä vain nesteiden palauttamista kehossa, vaan myös haitallisten aineiden nopeaan puhdistukseen, ja pahoinvoinnin yhteydessä - auttaa pääsemään eroon huonolaatuisen ruoan jäännöksistä vatsassa. Potilaiden ruokavalion tulisi sisältää vähintään kolme litraa päivässä. Tällöin neste täytyy juoda sipsillä hitaasti, 4-6 kertaa 60 minuutin kuluessa.
Tässä suhteessa on suositeltavaa kuluttaa enemmän nesteitä:
- Keitetyt ja kivennäisvedet;
- Alkaliset hiilihapottomat juomat;
- Apteekkien suolaliuosratkaisut, esimerkiksi Regidron. Suolaliuos on myös mahdollista valmistaa itsenäisesti kotona (valmistusohje - puoli rkl litraa keitettyä vettä). Myrkytystapauksissa on tärkeää, että aikuiset juovat tällaisia nesteitä suhteessa kymmeneen milligrammaan potilaan painosta;
- Heikko tee (vihreä tai makea musta);
- Riisin, kamomiljan ja ruusunmarjan keittämät (voit lisätä hunajaa pieninä määrinä), tillin (keitetään yksi tl tillin siemeniä litrassa vettä) - anna seistä 24 tuntia, kuluta sitten pieninä määrinä;
- Mäkikuissi ja mustikoiden kissat (heillä on supistavat ominaisuudet, mikä on hyvä ripulia varten), rusinakompotti jne. Samanaikaisesti on kiellettyä juoda happamia juomia, koska ne vaikuttavat päihteiden pahenemiseen ja mahalaukun tulehduksellisten prosessien lisääntymiseen;
- Marjahedelmäjuomat.
Samanaikaisesti on sallittua syödä:
- Kuivattu valkoinen leipä (kotitekoinen mieluummin). Suolaisten kauppojen keksejen syöminen on kielletty;
- Keitetyt (paksut) riisi- tai tattaripuurot ilman suolaa ja öljyä (200 grammaa). Tarvittavan konsistenssin muodostamiseksi on käytettävä suhdetta 1 - 4 (lasillinen riisiä ja neljä - vettä);
- Puoli kypsää, koskematonta banaania yhdessä ateriassa. Se voidaan myös syödä soseena tai sekoittaa riisipuuroon;
- Tavalliset kuivat keksit ilman lisäaineita;
- Keitetyt kaurahiutalen puurot (200 grammaa). Sen erityispiirre on se, että vatsan seinät peitetään kaurahiutaleiden limakalvolla, mikä auttaa lievittämään niistä johtuvaa ärsytystä.
Toisen päivän valikkoa voidaan laajentaa ja monipuolistaa ja syödä kevyempää ruokaa. Samanaikaisesti ruokia, jotka sisältävät käymismaitoa, mausteista ja lihaa, tulisi poistaa ruokavaliosta..
Toisen päivän ruokavalio voi sisältää seuraavat:
- Keitetyt siipikarjanliha (kana, kalkkuna jne.) Vähintään rasvapitoisuudella ja liemellä (100 ml kolme kertaa päivässä). On suositeltavaa syödä tällainen ruokalaji erikseen lisukkeista. Mahdollisuus syödä lihaa ja pieninä määrinä (100 - 150 grammaa) lihan toisen päivän ruokavaliossa selitetään sillä, että tämä tuote sisältää proteiineja ja aminohappoja, jotka ovat tarpeen kehon toiminnallisten tehtävien käynnistämiseksi uudelleen;
- Munia. On suositeltavaa, että ne syödään keitetyssä (kovaksi keitetyssä) muodossa tai höyrytettynä munakkaana;
- Hedelmäkaali (omenat ja päärynät) uunissa. Nämä hedelmät ovat täynnä kuitua ja pektiinejä, joilla on kyky kunnostaa kunnollinen suolen toiminta;
- Kasviskeitto (porkkanat, kesäkurpitsa, perunat) lisättynä kasviöljyä.
On myös suositeltavaa sisällyttää sitruunateet ruokavalioon. Tämä on välttämätöntä, jotta keholle saadaan tarvittava määrä sylkeä, joka menetetään voimakkaan oksentelun aikana..
Kahden ensimmäisen päivän aikana on tarpeen seurata huolellisesti potilaan terveyttä. Tarvittaessa sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa kuinka monta kertaa ja mikä ruokalaji tulisi nauttia.
Kahden päivän kuluttua - kolmannella ja neljännellä päivällä - voidaan lisätä kulutettujen ruokien määrää: riisi vedessä (250 grammaa), vihanneslieme (300 grammaa), ja on myös suositeltavaa käyttää:
- Luuton kanaliemi (200 ml);
- Kasvisrasia mannasuurimella lisäämättä munia (250 grammaa);
- Höyrytettyjä leivonnaisia tai lihapullia, edullisesti valmistettu laihasta merikalasta (100 grammaa);
- Ruokavalioastiat pastasta;
- Kotitekoiset keksejä ja keksit;
- Kahvia maidolla, jos potilas ei voi tehdä ilman kahvia, kun taas on suositeltavaa juoda se aterian jälkeen.
Viidentenä ja sitä seuraavina päivinä sinun on noudatettava yllä olevia rajoituksia sekä lisättävä sallittujen ruokien määrää kananpoikasliemi lihapullilla (500 ml) ja raejuustosuffléa (250 grammaa)..
Viitteenä: Viikoittaisen ruokavalion noudattamisen jälkeen on sallittua sisällyttää maitotuotteet ruokavalioon (jogurtti ilman säilöntäaineita, käynyt paistettu maito, jogurtti, kefiiri jne.). Ne sisältävät hyödyllisiä bakteereja (bifidobakteereja), jotka myötävaikuttavat suoliston mikroflooraan (MCT) elvyttämiseen ja täydelliseen toimintaan.
Mitä ehdottomasti ei voida tehdä myrkytystapauksissa?
MCT: n palauttamiseksi mahdollisimman pian ja toivottujen tulosten saavuttamiseksi ruokavaliossa hoidettaessa on taudin aikana ehdottomasti kielletty:
- Tupakointi. Tupakan savulla on ärsyttävä vaikutus ruokatorven ja vatsan limakalvoon, mikä lisää mahahaavan ja pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen tai heräämisen riskiä;
- Käyttää:
- Alkoholijuomat, mukaan lukien alkoholin perusteella valmistetut huumeet;
- Makeat hiilihapotetut juomat ja erilaiset vastapuristetut ja pakatut mehut sekä makeat kotitekoiset kuivatut hedelmäkompotit;
- Savustetut, paistetut ja rasvaiset ruokia ja ruokatuotteet (makkara, kala, pekoni, voi, piirakat, maito, suolakalat, marinoidut kurkut ja tomaatit). Sekä muut eläimenosat, sirut, pähkinät, suklaa, makeiset;
- Vihannekset (kaikki kaali, valkosipuli, sipuli, maissi) ja raa'at hedelmät sekä palkokasvit (herneet, pavut, kahviherneet). Niiden syöminen voi tehostaa käymisprosessia suolistossa ja aiheuttaa ilmavaivat ja turvotuksen..
Tätä luetteloa laajennetaan potilaiden yksilöllisten ominaisuuksien mukaan. Esimerkiksi, jos potilaalla on diabetes mellitus, häntä kielletään syömästä sokeria, hunajaa, keksejä ja leipää.
Kaikki yllä mainitut poikkeavat sallituista tuotteista siinä, että ne sisältävät aineita, jotka vain pahentavat potilaan hyvinvointia ruokamyrkytyksessä. Tältä osin näiden tuotteiden käyttämättä jättäminen ruokavaliossa edistää kehon työn varhaista palaamista sairauden jälkeen..
Kysymykseen "Voinko syödä banaania myrkytyksen aikana?" asiantuntijat esittivät kaksi versiota. Ensimmäinen kieltää banaanin syömisen, koska se on liian makeaa. Toinen sallii banaanin käytön, koska se sisältää tarpeeksi kaliumia (erittyy kehosta myrkytyksen aikana) ja merkityksettömän määrän hedelmähappoja, jotka ärsyttävät ruuansulatuksia..
Video: Memo myrkytyksestä
Myrkytysten estäminen
Ottaen huomioon, että myrkytykset eivät ole vain huonolaatuisten tuotteiden aiheuttamia, vaan myös ehkäisevien toimenpiteiden noudattamatta jättämistä. Tämän taudin kehittymisen estämiseksi on välttämätöntä:
- Pese perusteellisesti paitsi raakatuotteet, myös kädet;
- Pidä raa'at ja tuoreet ruuat erillään valmisruuista;
- Juo ja käytä puhdistettua vettä ruoanvalmistukseen;
- Käytä yksittäisiä levyjä ja veitsiä hedelmien ja vihannesten sekä liha- ja kalatuotteiden käsittelyyn.
- Noudata ruokien säilyttämistä, avaamista ja käyttöä koskevia sääntöjä.
- Ota kaikki olosuhteet huomioon keitettäessä liha- ja kalaruokia.
Mitä voit syödä myrkytyksen yhteydessä
Ruokamyrkytys - ruuansulatuksen häiriöt huonolaatuisten elintarvikkeiden tai alkoholijuomien nauttimisen vuoksi. Bakteerien ja muiden mikro-organismien kuljettamat ruuat toimivat myrkkyinä, tartuttaen kehon. Mitä voit syödä myrkytystilanteessa ja miten välttää sitä tulevaisuudessa?
Ruokaa aiheuttavat myrkytykset
Suolen ruuansulatuksessa voi esiintyä, jos olet käyttänyt:
- Vanhentuneet tuotteet (46% myrkytystapauksista johtuu vanhennetuista liha- tai kalatuotteista). Lisäksi tuottajan syy on vain viidessä prosentissa tapauksista;
- Ei ole käynyt läpi asianmukaista lämpökäsittelyä;
- Huonosti kypsennetty veri tai kala;
- Lihan pitkäaikainen varastointi jääkaapissa 35% myrkytystapauksista;
- Ei tuoreet maitotuotteet;
- Raa'at kananmunat;
- Pesemättömät vihannekset ja hedelmät.
Jos syöt kodin ulkopuolella, myrkytyksen riski kasvaa 7 kertaa. Pikaruoka on kilpailun ulkopuolella, koska et voi seurata kaikkia tuotteen ostamisen ja valmistamisen vaiheita.
Myrkytystapauksissa mahalaukut ja suolet lakkaavat toimimasta normaalisti. Tärkeimmät myrkytysoireet: oksentelu, pahoinvointi, ripuli, ripuli, vatsakipu. Ruoansulatusjärjestelmän käynnistämiseksi on tarpeen lähestyä monimutkaisella tavalla - lääkkeillä ja oikealla ravinnolla, mikä auttaa palauttamaan ja puhdistamaan kehon.
Ravitsemussäännöt
Ruokamyrkytyksen yhteydessä on välttämätöntä päästä eroon kehon toksiineista - mahalaukun sisällön puhdistamiseksi. Jos olet sairaalassa, lääkärit neuvovat sinua laittamaan tiputin ja tekemään peräruiske. Jos sinulla on kotona, sinun tulee oksentaa, vanhan isoisän menetelmä on juoda vettä kaliumpermanganaatilla ja sitten kaksi sormea suussasi. Jos kaliumpermanganaattia ei ole, tee liuos suolalla tai soodalla.
Myrkytyksen yhteydessä vartalo dehydratoidaan ja päätehtävänä on palauttaa veden ja suolan tasapaino. Sinun täytyy juoda paljon, ei ole turhaa, että ihmiskeho on 60% vettä.
Kannattaa juoda keitettyä, tyypillistä ja kivennäisvettä, heikkoa mustaa teetä sokerilla, vihreää teetä, ruusunmarjakeitettä. Kivennäisveden kaasut ärsyttävät vain vatsan limakalvoa. Teetä sisältävä glukoosi antaa keholle vieroitusvaikutuksen, poistaa toksiineja, täydentää nestehäviöitä ja tarjoaa tarvittavat ravintoaineet, jotka ovat välttämättömiä kehon toiminnalle.
Ensimmäisenä päivänä myrkytystapauksissa ei suositella syömistä, sinun täytyy nälkää, ehkä pari keksejä tai keksileippejä. Jatkossa voit syödä kanaa, vähärasvaisia liemeitä perunoiden kanssa, perunamuusia ilman öljyä, keitettyjä vihanneksia (punajuuret, porkkanat) ja hedelmiä (paistettuja omenoita). Ei mausteisia ja rasvaisia ruokia, sulje pois fermentoidut maitotuotteet. Fermentoitu maitoympäristö edistää vain bakteerien kehitystä, ärsyttää mahalaukun limakalvoa ja edesauttaa ripulin kehittymistä. Puuro vedessä, ilman voita ja maitoa.
Sinun täytyy syödä pieninä erinä, jotta ruuansulatuskanavat eivät ylikuormitu. On parempi syödä usein, mutta vähitellen.
Näiden suositusten noudattamisen pitäisi olla helpompaa ensimmäisen päivän loppuun mennessä. Tämä ei tarkoita, että voit tarttua shishkebabiin ja juhlia tätä yritystä pullolla olutta. Kannattaa pitää kiinni ruokavaliosta, jos myrkytät kotona..
Ruokavalion tulisi hallita:
- Kasvissosekeitto (squash, punajuuri);
- Rintakehute nuudeli keitto;
- Höyrykalaa tai lihansipuleita;
- Puuroa vedessä (riisi, tattari, kaurajauho), perunamuusia;
- Keitetyt tai paistetut vihannekset (punajuuret, porkkanat);
- Keitin, kurpitsa vanukas;
- Kuivat keksit ("Maria"), keksejä;
- Keksit kamomilla, ruusu lonkat;
- Kuivatut hedelmäkompotit (omenat, päärynät);
- Pelkkä keitetty vesi tai vielä kivennäisvesi;
- banaanit.
Potilaan hyvinvoinnin mukaan voit katsella ja lisätä joitain ruokatuotteita, jos ilmenee ruokahalua, ja palata vähitellen normaaliin ruokavalioosi..
Valmisteet suoliston puhdistamiseen
- Aktiivihiili on orgaanisista materiaaleista valmistettu huokoinen aine (puuhiili), jonka tulisi olla jokaisessa kotilääketieteessä. Hiilen imeytymiskyvyn vuoksi toksiinit imeytyvät ja erittyvät kehosta.
- Muinaisina aikoina takkatuhkaa käytettiin kaikilla mahdollisilla tavoilla lääketieteessä. Ensisijaisesti mahakipuihin. Tammetuhka oli suosittu veren pysäyttämiseen.
- Rigidron-annospussi auttaa palauttamaan happo-emäs tasapainon, mikä on häiriintynyt elektrolyyttien menetyksen vuoksi oksentelun ja ripulin aikana.
- Mitkä tahansa lääkkeet, jotka perustuvat enterosorbenteihin. Enterosorbentit - erityiset aineet, jotka sitovat, imevät, neutraloivat toksiineja ja poistavat ne kehosta.
- Sorbex on luonnollinen tuote, joka ei sisällä kemiallista käsittelyä ja jota saadaan kookospähkinänkuorista. Smecta - luonnollista alkuperää oleva lääke, jota käytetään ripulin torjuntaan. Imettää bakteereja ja viruksia mahassa ja imee ne.
- Nifuroxositis toimii mikrobilääkkeenä. Tämän lääkityksen ansiosta mikrobien lisääntyminen lopettaa, aiheuttaa antibakteerisen vaikutuksen.
Lapsilla
Lasten myrkytyksen pääasiallinen syy on pesemättömät kädet. Bakteerit saapuvat kehoon suun kautta ja alkavat lisääntyä, häiritsemällä kehon toimintaa. Oireet kuten aikuisilla: vatsakipu vatsan alueella, oksentelu, ripuli, korkea kuume.
Ensimmäinen vaihe on puhdistaa toksiinien runko, oksennuttaa (aktiivihiili). Anna sitten lapselle enemmän nestettä (kuivatut hedelmäkompotit, kamomivalmisteet, heikot sokerimaiset teet). 10 minuutin välein anna vuoroittain tl glukoosia, sitten Regidron.
Voidaan hoitaa nifuroksatsidisuspensiolla kauhassa olevien ohjeiden mukaisesti 3 kertaa päivässä iästä riippuen. Kun lapsi ei parane, lääkäri määrää antibiootteja. Jos lasta imetään, keskeytä ruokinta väliaikaisesti ja anna vauvalle juotavaa keitettyä vettä. Rintamaito edistää vain bakteerien ja bakteerien kasvua. Vain vauva pystyy paremmin jatkamaan imettämistä. Keinotekoisella ruokinnalla sinun tulisi valita ruoka ilman maitoa ja maitoseoksia.
ennaltaehkäisy
Noudattamalla näitä yksinkertaisia suosituksia voit mitätöidä myrkytyksen mahdollisuuden:
- Pese kädet ja kasvot jatkuvasti saippualla ennen ateriaa ja wc: n käytön jälkeen.
- Juo keitettyä vettä, syö tuoretta ruokaa tai asianmukaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Syötä lapsillesi tuoreita ruokia viikon sijasta jääkaapissa.
- Kun ui vesisäiliöissä, sinun tulisi pyytää lasta sulkemaan suu, älä niele vettä joidenkin bakteerien kanssa ja juo aktiivihiili hiiltä ennaltaehkäisyyn kotona.
- Älä anna lapsen poimia ja syödä sieniä. Se on raskaita ruokia lapsen keholle..
- Älä käytä tuotteita, jotka eivät herätä luottamusta. Jos ruokien ulkonäkö tai erityinen tuoksu tuntuu oudolta, sinun tulisi heti kieltäytyä siitä.
Oikea ruokavalio ja ruokalista viikoksi myrkytystapauksissa
Ruokamyrkytyksen syy on heikkolaatuisten tuotteiden käyttö, virus- ja bakteeri-infektiot sekä henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen. Tässä tapauksessa elin vastustaa edelleen ruoan saantia - potilaalle kehittyy pahoinvointia, oksentelua ja ulostehäiriöitä. Palautumisjakson aikana on kuitenkin mahdollista ja jopa välttämätöntä syödä - oikein valittu ruokavalio myrkytyksen yhteydessä on tapa nopeuttaa paranemista ja normalisoida ruuansulatuselimet.
Myrkytysruokavalion pääperiaatteet
Ruokavalion mukauttamisella ruokamyrkytykseen on seuraavat tavoitteet:
- lievittää ruuansulatuskanavan rasitusta;
- nopeuttaa kehon vieroitushoitoa;
- palauta veden ja suolan tasapaino;
- vähentää tulehdusta;
- tehostaa suoliston ja mahalaukun limakalvojen paranemisprosessia;
- vahvistaa immuunijärjestelmää, palauttaa vitamiini- ja mineraalivarat ruokavalion aikana.
Mitä ruokavaliota on noudatettava myrkytyksen jälkeen aikuisille ja lapsille
Myrkytyksen jälkeisellä paranemisjaksolla on sallittua sisällyttää ruokavalioon seuraavat elintarvikkeet:
- keksejä, happamattomia keksejä, makeuttamattomia keksejä;
- kotitekoinen hyytelö, pieni marmeladi;
- vastapuristetut mehut, laimennettuna keitetyllä vedellä suhteessa 1: 1;
- lääkekasvien keittäminen hunajalla, infuusiot;
- marja-, hedelmä- tai kaurahyytelö;
- kuivattuihin omenoihin, päärynöihin, luumuihin perustuvat kompotit;
- tattarihiutaleita, riisiä, kaurajauhoa, mieluiten murskatuista jyvistä;
- kevyt liha- tai kalalieme;
- pehmeästi keitetty muna (enintään kaksi kerrallaan), höyryomletti;
- vähärasvainen lehmänmaito, käyneet maitotuotteet (raejuusto, kefir, luonnollinen jogurtti);
- keitetty, paistettu tai höyrytetty liha ja kala;
- sosekeitot, jotka perustuvat vihanneksiin, viljoihin, maitoon, kermaan, voihin.
Aikuisten ja lasten myrkytysruokavalio ei sisällä:
- makeiset ja leipomotuotteet;
- tuoreet marjat, hedelmät, vihannekset;
- täysmaito;
- sianliha, makkara, juusto, savustetut lihat;
- tuoreet, paistetut, keitetyt, marinoidut sienet;
- purkitettu ruoka, suolakurkku;
- rasvaiset kala- ja lihaliemet;
- palkokasvit, paitsi kohtuulliset annokset vihreitä herneitä;
- karkeat viljat (ohra, maissipuuro);
- kastikkeet ja mausteet;
- alkoholi;
- pikaruoat, säilöntäaineilla varustetut astiat, väriaineet, arominvahventeet;
- mausteiset, hapan ja suolaiset ruuat;
- kahvi, vahva musta tee, tiivistetyt mehut ja sooda.
Tällainen ruokavalio myrkytyksen jälkeen koskee kaiken ikäisiä potilaita. On tärkeää selittää murrosikäiselle tarve noudattaa aikarajoja ruokavalion aikana myrkytystapauksissa, muuten palautumisprosessi myrkytyksen jälkeen voi viivästyä. Imettäviä vauvoja ruokitaan vain äidinmaidolla täydelliseen paranemiseen saakka. Täydentäviä ruokia otetaan käyttöön vähitellen, enintään yksi uusi tuote kerrallaan. Keinotekoisia seoksia käytetään myös rutiininomaisesti; Sinun ei pitäisi pakottaa-syöttämään vauvaasi, jos sinulla ei ole ruokahalua.
Esimerkkejä ruokavalioista ja ruokavalioista
M. Pevznerin (tunnetuin Neuvostoliiton ravitsemusterapeutin) luokituksen mukaan ruokamyrkytystapauksissa lääketieteellistä taulukkoa nro 1a on noudatettava kahden viikon ajan. Tätä ruokavaliota tulee noudattaa myös gastriitin pahenemisvaiheissa, joissa on lisääntynyt happamuus, mahahaava ja pohjukaissuolihaava. Myrkytystapauksen ruokavaliolle on ominaista seuraavat piirteet:
- alennettu kaloritaso - 1800 päivässä;
- enintään 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä;
- rasvat ja proteiinit - välillä 80-90 grammaa päivässä;
- murto-ateriat - vähintään 5 kertaa päivässä, taukoja 2-3 tuntia;
- ruoan pehmeä konsistenssi ruokavalion aikana, suola ja mausteiden vähimmäismäärä (on parempi jättää ne kokonaan pois);
- ruuan lämpötila - 40-50 astetta, liian kuuma tai kylmä - kielletty.
Aikuisen ruoka-myrkytyksen jälkeiset ateriat ruokavalion aikana voidaan järjestää tällaisen viikkonimen mukaan.
- 8–00 - riisipuuroa vedessä tai maidossa, heikko tee;
- 10–00 - keksejä laimennetulla omenamehulla;
- 13–00 - likainen kaurajauhokeitto, purettu tattaripuuroa, höyrytettyjä lihapullia, kibiirin infuusio;
- 16–00 - hedelmähyytelö keksillä;
- 18–00 - mannasuuripuuro, hedelmähyytelö;
- 20–00 - ruusunmarjakeitto, vehnäkeksekset.
- 8–00 - kahden munan höyryomletti, teetä maidolla;
- 10–00 - sosetettua tattaripuuroa maidossa, makeuttamattomia keksejä;
- 13–00 - vihanneskeitto mannassa, keitetty liha perunamuusilla, ruusunmarjalieme;
- 16–00 - marjahyytelö;
- 18–00 - höyrytettyjä kalakakkuja, haudutettuja vihanneskoristeita, hedelmäkompotteja;
- 20–00 - lasillinen maitoa 1% rasvaa.
- 8–00 - makea juustomassa, heikko tee;
- 10–00 - haudutettu omena päärynällä;
- 13–00 - riisikeitto vihanneksilla, höyrytetty kanan soufflé, kurpitsasose, laimennettu mehu;
- 16–00 - kuivattu hedelmäkompot vehnäkrutonkeilla;
- 18–00 - haudutettua kalaa, makeuttamatonta mannajauhopuuroa, kibiirin infuusio;
- 20–00 - kaurajauhohyytelö.
- 8–00 - kaksi pehmeästi keitettyä munaa, purettu tattaripuuroa, teetä sokerilla ja maitoa;
- 10–00 - muhennettua haudutettua omenaa sokerilla;
- 13–00 - heikko kanaliemi, perunamuusia keitetyllä porkkanalla, hyytelö;
- 16–00 - villi ruusuliemi, keksejä;
- 18–00 - paistettu kala maitokastikkeella, riisi, kuivattu hedelmäkompotti;
- 20–00 - lasillinen keitettyä maitoa, 1% rasvaa.
- 8–00 - omletti kahdesta höyrytettyä munaa, laimennettu päärynämehu, keksikeksit;
- 10–00 - juustomassa, tee maidon ja sokerin kanssa;
- 13–00 - keitto heikolla naudanlihajuustolla vihanneksilla, höyrytettyjä broilerinleikkeitä, tattaripuuroa, teetä hunajalla;
- 16–00 - maitokerma, kuivattu omenakompotti;
- 18–00 - haudutettu kani perunamuusilla, keksikeksit, kibiiripuliemi ja hunaja;
- 20–00 - kaurajauhohyytelö.
- 8–00 - juustomassa, heikko musta tee;
- 10–00 - kotitekoinen hyytelö, valmistettu makeista hedelmistä;
- 13–00 - keitto kanan lihapullilla, kurpitsasose, keitetty kala, päärynäkompotti;
- 16–00 - paistettu makea omena;
- 18–00 - keitetty kana perunamuusilla, kuivattu hedelmäkompot, krutonki;
- 20–00 - kibiirin infuusio, keksit.
- 8-00 - 100 grammaa happamatonta raejuustoa, purettu tattaripuuroa, teetä sokerilla;
- 10–00 - tattarilaatikko, laimennettu luummehu;
- 13–00 - kesäkurpitsa- ja riisijauhoista valmistettu keitto, mannasuuripuuro, tee keksekekseillä;
- 16–00 - kaurahiutaleet maidossa, makeuttamattomat vehnän keksekset;
- 18–00 - maidokastikkeessa paistettua haukkaa, haudutettua kukkakaalia, ruusunmarjaliemettä;
- 20–00 - lasillinen lämmintä maitoa, 1% rasvaa.
Erilaisissa ruokavaliovalikoissa on myrkytysten yhteydessä sallittua käyttää mitä tahansa alla olevista resepteistä.
Riisipuuroa maidon kanssa
Ainesosien arvioitu kulutus puuroa kohden:
- 1,5 rkl. lusikat riisiä (paremmin hienonnettu);
- lasi vettä;
- 100 ml rasvatonta lehmänmaitoa;
- 25 grammaa rakeistettua sokeria;
- 5 grammaa voita;
- ripaus suolaa.
Riisi pestään perusteellisesti, kaadetaan keitettyyn ja suolaveteen. Puuronvalmistuksen lopussa maito sokerilla kuumennetaan erikseen. Riisi hierotaan seulan läpi, sekoitetaan lämpimän makeutetun maidon kanssa ja keitetään vielä muutama minuutti, kunnes se paksenee. Lisää sitten voi, kääri se ja anna hautua puolen tunnin ajan.
Kotitekoisia krutonkeja
Kekseiden valmistamiseen ruokavalion aikana myrkytyksen yhteydessä soveltuu vain valkoinen vehnäleipä. Se leikataan enintään puolitoista senttimetriä paksuiksi paloiksi, pannaan paistinpannuun tai uuniin ja kuivataan alhaisella lämmöllä. Keittoprosessi kestää 5-10 minuuttia.
Hedelmä- ja kaurahyytelö
Kaikki limainen ruoka ja juoma rauhoittaa ärtynyttä suolistoa, joten se ei ole vain maukas herkku, vaan myös terveellinen lääke. Kaksi lasillista vettä varten ota 50 grammaa kuivattuja hedelmiä (omenat, päärynät, luumut) ja 30 grammaa kaurajauhetta. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä matalassa kuumassa 15 minuuttia. Sitten he sammuttavat sen ja antavat sen jäähtyä 40 asteeseen. Myrkytystilanteessa tällaista hyytelöä voidaan antaa jopa pienille lapsille 6 kuukaudesta alkaen..
Lihan souffle
Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset:
- 60 grammaa vähärasvaista naudanlihaa, sianlihaa, kuoritut kalvoista ja jänteistä;
- 1-2 rkl. lusikat lientä;
- 0,5 tl voita;
- ¼ munaa.
Liha leikataan kuutioiksi ja haudutetaan, kunnes puoli on kypsennetty. Leipä liotetaan vedessä, sekoitetaan lihan kanssa ja viedään sitten lihamyllyn läpi. Saatuun seokseen lisätään neljäsosa munaa ja liemiä. Massa levitetään muottiin ja paistetaan uunissa (vesihauteessa) tai hitaassa liedessä.
Riisi vihanneksilla
Ainesosaluettelo 6 annosta varten:
- 3 kupillista riisinäytelmää;
- 1,5 litraa vettä;
- 2 rkl. rkl voita;
- porkkanat, pinaatti, parsakaali - yksi pala, joka on suunnilleen yhtä suuri;
- 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
Riisi pestään, kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään yön yli. Aamulla kiehuu 1,5 litraa makeaa vettä, kaadetaan riisi ja pannun päälle asetetaan siivilä tai seula kannen sijasta. Vihannekset sijoitetaan tähän kotitekoiseen höyrylaivaan. Keittämisen jälkeen ne tiputetaan oliiviöljyllä ja tarjoillaan lisukkeella. Voi lisätään puuroon.
Pinaatti keitto ruokavalion aikana
Litraa vettä tai liemettä varten tuotteiden kulutus on seuraava:
- nippu tuoretta pinaattia;
- yksi keskipitkä peruna;
- yksi pieni tomaatti;
- neljäsosa sipulia;
- 2 rkl. rkl voita.
Vihanneksia haudutetaan voissa 8-10 minuutin ajan. Sitten seos lisätään kiehuvaan liemeen ja suolataan maun mukaan. 5-10 minuutin kuluttua keitto on valmis. Voidaan kuluttaa sosekeitona haluttaessa.
Ruokavalion noudattamatta jättämisen seuraukset myrkytystapauksissa
Säännöt siitä, mitä ruokavaliota noudatetaan myrkytystapauksissa, ovat yhtä tärkeitä kuin oikea lääkitys. Jos ruokavaliota ei noudateta myrkytyksessä, epämiellyttävät seuraukset ovat mahdollisia myrkytyksessä:
- suolen mikrofloorin rikkominen (dysbioosi);
- ruoka-allergioiden kehittyminen;
- gastriitti, koliitti ja muut maha-suolikanavan häiriöt.
Ruokavalio myrkytystapauksissa voidaan peruuttaa vasta täydellisen palautumisen jälkeen ja hoitava lääkärin luvalla.
Mitä voit syödä ruokamyrkytysten kanssa?
Myrkytystyyppejä on useita, ja tällaisissa tapauksissa on tärkeää tietää, mitä voi ja mitä ei voi syödä päihdytyksen aikana, jotta ei vahingoiteta kehoa vielä enemmän. Tällainen haitta voi johtua niistä ilmenneiden ruokien tai juomien, toksiinien ja haitallisten bakteerien huonosta laadusta..
Ruokamyrkytys ja mahdolliset riskit
Myrkytystilanteessa ruuansulatuksellinen järjestelmä ottaa sen suurimman osan, ravitsemuksella on tällaisissa tapauksissa yhtä tärkeä rooli kuin huumehoidolla. Kun olet suorittanut vieroitustoimenpiteet ja poistanut tärkeimmät oireet, sinun on mietittävä huolellisesti ruokavaliota.
Myrkytyksen syyt
Vanhentuneet ruuat voivat laukaista ruokamyrkytyksen. Kehon negatiivinen reaktio voi johtua:
- Pesemättömät hedelmät.
- Huonosti kypsennetty liha tai kala.
- Vanhentuneet maitotuotteet.
- Myrkylliset sienet ja marjat.
- Pilattu kerma leivonnaiset.
- Kemikaaleja sisältävät tuotteet.
- Kauan säilytetyt salaatit majoneesilla tai smetanakastikkeella.
- Kotitekoiset säilykkeet.
Huomio! Myrkytys aiheuttaa suurimman vahingon limakalvoille, aiheuttaa häiriöitä maksan ja haiman toiminnassa. Tällaisissa tapauksissa ravitsemuksen pitäisi auttaa palauttamaan optimaalinen mikrofloora ja ruuansulatusjärjestelmän toiminnot..
Myrkytysoireet
Myrkytyksen yhteydessä oireet alkavat ilmestyä 30 minuutin kuluttua. Ajan myötä se voimistuu ja pysyy voimakkaana kahden päivän ajan. Ruokamyrkytys voi olla massiivista, mikä tekee siitä vielä vaarallisemman.
Ruokaprofiilin yhteydessä havaitaan seuraavat oireet:
- jyrkkä lämpötilan nousu;
- ruokahalun puute;
- halu oksentaa;
- kipu vatsassa;
- huimaus;
- ripuli;
- alentaa verenpainetta.
Vakavan päihteen seurauksena henkilö voi joutua koomaan.
Vakavan myrkytyksen yhteydessä kehosta tulee kuivunut, henkilö tuntuu uneliaiselta ja heikolta. Sairautta ei voida jättää sattumanvaraiseksi, koska tällaiset sairaudet ovat täynnä komplikaatioita, jotka johtuvat ajoissa annettavan avun puutteesta. Oikea terapia antaa sinun saavuttaa parannuksia toisena päivänä.
Myrkytys heikentää merkittävästi henkilöä, jonka jälkeen paraneminen on tarpeen, mikä auttaa varmistamaan oikean ravitsemuksen.
Ravitsemussäännöt
Muutaman tunnin kuluttua myrkytyksestä ruoka ei ole täysin valmistettu, sen assimilaatio on vaikeaa. Tällaisissa tapauksissa on tärkeää noudattaa tiettyjä rajoituksia. Tämä välttää kehon ylikuormituksen, nopeuttaa sen palautumista..
Mitä voit syödä
Myrkytys
Myrkytystilanteissa sinun on noudatettava ruokavaliota, jolla pyritään normalisoimaan vesi- suola-tasapaino ja parantamaan maha-suolikanavan limakalvo kevyiden ruokien avulla.
- Myrkytyksen ensimmäisenä päivänä sinun täytyy juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista. Se voi olla tavallista tai kivennäisvettä, riisin tai ruusun lonkan keittämistä, vihreää teetä.
- Toisena päivänä ruokavalioon tulisi ottaa helposti asettavat ruokia. Paras on lieme tai murskattua perunaa. Kielletyt liha-, mausteiset ja hapanruoat.
- Vihannekset, jotka on yksinomaan keitetty tai raastettu.
- Keitä liemi vihanneksilla ja puuroa vedellä, ei maitopohjaisella.
- Ruokia tulee lämmittää hieman, ei kuumina tai kylminä.
- Myrkytyksen saaneen tulisi syödä pieninä annoksina, lisäämällä vähitellen kulutetun ruoan määrää.
- Myrkytystapauksissa vaaditaan murtovirtajärjestelmä. Syö 6-7 ateriaa päivässä.
Muistiinpanolla! Jos suosituksia noudatetaan, parannus tapahtuu ensimmäisen päivän loppuun mennessä.
Myrkytyksen jälkeen
Kun tilasi paranee, voit sisällyttää ruokavalioosi perunamuusia, vähärasvaista liemettä ja ohutta riisipuuroa. Sallittujen tuotteiden luettelo sisältää krutonkeja ja kuivia keksejä (enintään 1-2 kappaletta).
Jos ripulia jatkuu, kokeile mustikkahyytelöä tai mäkikuismaan perustuvaa keitettä. Astringentit ominaisuudet ovat luontaisia näille juomille..
Voit nopeuttaa palautumista kotiruoanlaiton avulla. Valmista sose-kasviskeitto tai höyrytettyjä leivonnaisia (näitä ruokia voi syödä vain 3 päivää myrkytysten jälkeen).
Ruoat ja juustomassat, keksit, tattari- ja riisipuurot vedessä, keitetyt ja paistetut vihannekset ja hedelmät (ei happamat) ovat tervetulleita.
Kamomilla- tai kibukkamarja tee auttaa rauhoittamaan vatsaa (voit lisätä vähän hunajaa).
Ruokavalioon voidaan viedä 5-7 päivän ajan bifidobakteereilla rikastettuja käymismaitotuotteita, edullisesti kotitekoisia. Se normalisoi suoliston mikroflooraa.
Mitä et voi syödä
Ensimmäisenä päihteen jälkeisenä päivänä joukko tuotteita, jotka ärsyttävät limakalvoa, olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Tähän luetteloon sisältyy:
- raa'at hedelmät ja vihannekset;
- suklaa ja makeiset;
- suolattu ja paistettu kala;
- makkarat;
- alkoholijuomat.
Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo on melko suuri. Myrkytysjakson aikana sinun on luovuttava mausteisista, suolaisista, paistettuista ruokia. Ne voivat huonontaa potilaan tilaa ruokamyrkytyksen yhteydessä, lisätä vatsan vaikeuksia, provosoida kaasun muodostumista.
Makeisia tulisi myös välttää, koska ne stimuloivat käymistä suolistossa..
Mitä voit juoda
Ruokamyrkytys vaatii juomista runsaasti nesteitä kuivumisen estämiseksi. Seuraavan annoksen nestettä tulisi päästä kehoon jokaisen käymälän jälkeen ja oksentamisen jälkeen. Tämä on tehokas tapa vähentää päihteitä ja poistaa nopeasti kertyneet toksiinit..
Myrkytyksen saaneen on juoda puhdasta keitettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä. Myrkytystapauksissa apteekista voi ostaa suolaliuosliuos, joka auttaa hyvin. On suositeltavaa juoda ne joka neljäs tunti pieninä ripsinä, ilman kiirettä.
- Suolaliuos voidaan valmistaa omin käsin liuottamalla pieni lusikallinen suolaa litraan keitettyä vettä.
Tilli- ja kamomivalmisteet tuovat myös hyötyä keholle päihteiden aikana..
Näytevalikko myrkytyksen jälkeen
Ravitsemus on tärkeä osa terapiaa, ja sen on oltava oikein. Asiantuntijat suosittelevat syömistä seuraavan kaavan mukaisesti myrkytystapauksissa:
- 1. päivä - paasto ja suurten määrien nesteiden kulutus (yrttien ja suolaliuosten perusteella valmistetut keittämät).
- 2. päivä - juo paljon vettä ja kolme kertaa päivässä lieme pieninä annoksina, perunamuusia.
- Kolmas päivä - riisipuuro vedessä, vihanneslieme, keksejä.
- 4. päivä - kanaliemi, vihanneksen vuoka (älä käytä munia keitettäessä, yhdistä vihannekset mannassa), keksekeksit, höyrytetty kalakakut.
- Viides päivä - keitetty riisi, kananlieme lihapullien kanssa. Jälkiruoaksi voit tomaattijuustosuffléa.
Myrkytysten estäminen
Voit estää ruokamyrkytys noudattamalla yksinkertaisia sääntöjä:
- Raakaruoan tai valmiiden aterioiden varastointi.
- Juoma poikkeuksellisen korkealaatuista vettä.
- Puhtauden huolellinen noudattaminen ruoanlaitto- ja syömisprosessissa.
- Eri leikkuulautojen ja veitsien käyttö vihannesten leikkaamisessa hedelmillä, lihalla ja kalalla.
- Pese kädet huolellisesti ennen keiton aloittamista muistaen käyttää saippuaa..
- Säilytä nopeasti pilaantuvia ruokia alhaisissa lämpötiloissa.
Ruokamyrkytys voi olla erittäin vaarallinen. Tällaisissa tapauksissa on tärkeää olla laiminlyömällä hoitoa ja muista noudattaa oikeaa ravitsemusjärjestelmää, mikä edistää kehon nopeaa palautumista..
